Remolacha hervida

Remolacha hervida

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Remolacha

Metodo de cocinar

• Ni siquiera recuerdo quién me enseñó esto, porque, como solía cocinar remolacha en una olla a presión, de alguna manera todo fue tedioso durante mucho tiempo.
• Entonces, tomemos remolacha cruda. pelar, si es pequeño, utilizarlo por completo, si es grande, cortarlo en mitades o cuartos. Con un diámetro de 6-7 cm. Cocino entero. A continuación sacamos una bolsa de plástico densa, preferiblemente de las que se venden en rollo para congelar y almacenar, ya que son más densas. Ponemos las remolachas bien apretadas, atamos la bolsa lo más cerca posible de las remolachas, tratando de liberar el exceso de aire. No lo atamos con una cuerda de clip, sino con el propio cuello. Como garantía, colocamos esta bolsa en otra igualmente densa y nuevamente atamos el cuello cerca de las remolachas. Lo ponemos en MV y durante 10 minutos a máxima potencia. En MV, las bolsas se hincharán como bolas y si son endebles, pueden reventar y el jugo saldrá. Pasados ​​10 minutos sacamos, cortamos las bolsas, enfriamos y ... todo está listo

Hora de prepararse:

10 minutos

Programa de cocina:

poder maximo

Nota

Foto lorina

Ni siquiera recuerdo quién me enseñó esto, porque, como solía hervir remolacha en una olla a presión, de alguna manera todo era tedioso.
Entonces, tomemos remolacha cruda. pelar, si es pequeño, usarlo por completo, si es grande, cortarlo en mitades o cuartos. Con un diámetro de 6-7 cm. Cocino entero. A continuación, tomamos una bolsa de plástico densa, preferiblemente de las que se venden en rollo para congelar y almacenar. porque son más densos. Ponemos las remolachas bien apretadas, atamos la bolsa lo más cerca posible de las remolachas, tratando de liberar el exceso de aire. No lo atamos con una cuerda de clip, sino con el propio cuello. Como garantía, colocamos esta bolsa en otra igualmente apretada y nuevamente atamos el cuello cerca de las remolachas. Lo ponemos en MV y durante 10 minutos a máxima potencia. En MV, las bolsas se hincharán como bolas y si son endebles, pueden reventar y el jugo saldrá. Pasados ​​10 minutos sacamos, cortamos las bolsas, enfriamos y ... todo está listo

También hiervo las remolachas en micro (20 min.), Solo que no las pelo, solo las lavo, las pongo en una micro cacerola y echo agua en 1/4 de la olla. Después de cocinar, lo pongo en agua fría.

Hago mis remolachas, no corto las colas, las pincho con un tenedor en varios lugares, las pongo en un plato, remolachas pequeñas por 5 minutos 100% potencia, grandes por 7 minutos, luego saco las remolachas, las envuelvo en papel de aluminio y las dejo en la mesa hasta que se enfríen, las remolachas están completamente blandas al final enfriamiento.

No conseguí remolachas en el microondas.
Limpié las remolachas medianas, las envolví en una manga para asar y configuré la potencia de 720 vatios durante 20 minutos. Para estar seguro. Bueno, al principio disparó un poco, y luego se calmó ... Y a los 15 minutos ... salió humo del microondas. Bueno, saqué mi remolacha ... desdoblada ... Bueno, ¿cómo describir un denso bulto de algodón color remolacha?

Aquí hay un panqueque, sin dependencia, se necesita nuevamente peso, tamaño de piezas, potencia de microondas y tiempo ...

Lo pongo a vapor en una olla de cocción lenta durante 35 minutos, lo corté en trozos ...

Cocino remolachas muy grandes durante 20-30 minutos. Luego bajo agua fría, hasta que se enfríe ... eso es todo, la remolacha está lista. Si no es muy dulce, azucare el agua

Y si lo corto en pedazos, ¿35 minutos serán mucho para mí? ¿Para una pareja?

[Vierto un poco de agua, literalmente una cuchara. Cubrir con un plato.]

35 minutos es fantásticamente largo ... Te diré cómo lo hago durante mucho tiempo.
Yo limpio, corto en trozos grandes. Lo puse en un plato para el microondas: la parte gruesa hacia afuera, la parte delgada hacia adentro. Vierto un poco de agua, literalmente una cuchara. Cubrir con un plato. Cocino por 4 minutos. + 4min.a máxima potencia (tengo 900 vatios). Durante la pausa, recomiendo girar las piezas 180 grados para una cocción uniforme.
Prueba la suavidad con tus dedos. Si es necesario, haga una o dos pasadas más durante 3-4 minutos. ¡Solo ten cuidado, hace mucho calor!



Como puede ver en la foto, a menudo cocino remolachas y zanahorias al mismo tiempo. Para evitar que las zanahorias se manchen, las coloco en una taza aparte, dentro de un tazón común. Si las zanahorias están listas antes, saco la taza y continúo cocinando las remolachas.

[lorina]

lorina - ¡gracias por la idea!
Si no me equivoco, entonces en el centro del micro está el mayor impacto de los rayos, en teoría las zanahorias siempre serán mucho antes

Si no es muy dulce, azucare el agua

¿Pero cómo sabes si ella es dulce? Si compras tres piezas y una de ellas resulta dulce (después de la cocción).
¿Es esto lo que necesitas de un jardín, chtoli?

¿Pero cómo sabes si ella es dulce? Si compras tres piezas y una de ellas resulta dulce (después de la cocción).
¿Es esto lo que necesitas de un jardín, chtoli?

Cuando compras, no lo sabes, pero ya en casa puedes lamer el corte al lavado
Aunque una vez vi cómo las abuelas en el bazar estaban picando con una uña y probándose la lengua, pero no puedo hacer eso.

Cuando compras, no lo sabes, pero ya en casa puedes lamer el corte al lavado
Aunque una vez vi cómo las abuelas del bazar se mordían con la uña y se probaban la lengua, pero no puedo hacer eso.

Si cocinas en un microondas, es posible, pero si de la manera habitual (en agua), entonces ni siquiera corto la cola para que la pintura no salga al agua.

... en el centro del micro está el mayor impacto de los rayos ...

No necesariamente, todo depende del diseño. Por ejemplo, tengo el calentamiento más fuerte, en un círculo, más cerca del borde del plato. Solo sé esto, ya que he estado usando el micro durante mucho tiempo.
Probablemente esto se deba al hecho de que el magnetrón está ubicado en el costado y el borde de la placa pasa a la distancia más cercana a él. El centro está más alejado del magnetrón, pero hay que tener en cuenta que también actúan las ondas reflejadas desde las paredes y el techo.
En otros diseños de hornos, el magnetrón se puede ubicar en la parte superior o inferior, la geometría de las paredes que reflejan las ondas también varía de un modelo a otro. Y en general, hasta donde yo sé, no existe un estándar que regule el dispositivo de los hornos microondas. Incluso los métodos de medición de potencia de diferentes empresas pueden ser diferentes.
Como resultado, la preparación de dos platos completamente idénticos en hornos microondas, al parecer, de la misma potencia, pero de diferentes compañías, puede diferir tanto en tiempo como en resultado. Es como si dos amas de casa diferentes tuvieran dos estufas de gas. ¿Cómo los comparas? Todos son diferentes, pero esto no detiene a nadie. Freímos y cocinamos al vapor, adaptándonos para conseguir el resultado deseado. Degustamos platos, aspiramos, comprobamos su suavidad, en definitiva, adquirimos experiencia. De la misma manera, debes mirar de cerca tu micro.
Quizás tengas una preparación más rápida en el centro. Entonces es mejor colocar las remolachas adentro y alrededor: zanahorias. No hay dogma, ¡adelante!