Pavo asado

Pavo asado

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pavo (muslo)	0,8-1 kg
Patatas medianas	6-7 uds.
Cebollas de bulbo	2-3 uds.
Ajo	2 dientes
Hmeli-suneli	1 cucharada. l.
Sal gruesa	gusto
Aceite vegetal	para freír
Semillas de granada o verdes	servir

Metodo de cocinar

• Encienda el MB a la "Cazuela" (la tapa está abierta, el asa está en la posición "cerrada"). Vierta aceite vegetal en el tazón.
• Inmediatamente comenzamos a cortar la carne en trozos ~ 4x4 cm, cortamos la tercera parte e inmediatamente la ponemos en un bol para freír.
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• Hay que decir que el calor más fuerte es precisamente cuando el programa se está calentando, es decir, antes del inicio de la cuenta atrás, que es lo que se necesita para freír. Por lo tanto, tan pronto como cesó el crepitar, interrumpí y reinicié el programa. Así, muy pronto, lo frió todo. No intente, en un ataque de percepción, cómo ahorrar tiempo, arroje mucha carne a la vez. No se freirá. El aceite y el bol se enfriarán en gran cantidad, y la carne, en lugar de estar sellada, dejará salir el jugo y comenzará a cocinarse en ella. Freír en 3 pasadas, probado - óptimo.
• Mientras se fríe el último 3er lote de carne, corte la cebolla. No es necesario moler demasiado: cubos medianos o medios anillos. Pica finamente el ajo.
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• Después de la cocción, apague la "cazuela", agregue la cebolla y el ajo y, mientras tanto, limpie y pique las papas en trozos grandes.
• ¿Ves cuánto jugo de carne al horno hay en el fondo? El arco recogerá rápidamente todo.
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• Mira, todavía no se ha ablandado, pero ya está marrón, como si se hubiera caramelizado.
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• No tenemos la tarea de preparar la cebolla, tan pronto como el fondo del tazón se haya desglasado, agregamos lúpulo-suneli. ¡Ahora mismo! ¿Por qué? Porque todas las especias revelan un aroma increíble al tostarlas. Ellos le darán su aroma al aceite, y eventualmente seremos felices. Y la temperatura para las especias es óptima en este momento, el calor no es tan quemado y aún es suficiente para extraer el aroma.
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• Ahora echamos las patatas, mezclamos para que todas las piezas queden cubiertas uniformemente con mantequilla picante.
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• Agregue la carne, mezcle nuevamente, agregando sal por el camino.
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• Vierta 1 cucharada. l. agua. Ya no tiene sentido, y esta cuchara ayudará al SV a llenarse de vapor más rápido y ganar presión.
• Cerramos la tapa. ¡Ten cuidado aquí, tómate tu tiempo! Recuerde que la manija estaba en la posición "cerrada".
• Configuramos "" Pollo, pato "durante 25-40 minutos.
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• Debo aclarar: la carne estará completamente lista en 25 minutos, pero a mí me encantan las papas doradas (si sabes a qué me refiero) y por eso pongo 40 minutos. No se necesita más, la carne se puede secar.
• Para servir, vuelve a mezclar todo para que cada pieza se cubra con salsa, pon en platos y espolvorea con hierbas picadas o semillas de granada.
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Nota

También me gustaría decir sobre hops-suneli. La variedad de condimentos en las tiendas ahora es enorme, seguro que habitualmente toma algo de su favorito y sigue corriendo. Pero no seas demasiado vago para leer la composición. Tenga en cuenta que la composición debe incluir fenogreco azul o utskho-suneli. En Minsk, solo 2 fabricantes han encontrado utskho en la composición.

: wow: eso es lo que amo. ¡Qué apetitosa la Belleza trajo tantas golosinas

¡Qué rico! Lo llevé a los marcadores, intentaré ajustarlo a mi película, ¡veamos qué pasa! Gracias por aclararme sobre el condimento, ahora iré a mi paquete y lo leeré, no me concentré en él para nada, hop-suneli, bueno, hop-suneli.
¡Que Mala suerte! Leí la composición, ¡no hay fenogreco ni utskho-suneli en la composición! El domingo iremos a Auchan, ¡asegúrate de explorar todos los estantes con especias!

Belleza

¡Que Mala suerte! Leí la composición, ¡no hay fenogreco ni utskho-suneli en la composición!

ella, no hay tragedia, solo tienes una "colección corta", y las "obras completas" incluyen fenogreco azul, también conocido como utskho-suneli. ¿Y qué plato de la cocina georgiana, o al menos con su olor, sin utskho?

El domingo iremos a Auchan, ¡asegúrate de explorar todos los estantes con especias!

tomo Árbol mágico

[Arka]

Arka, Estoy trabajando con patatas aquí. Me gusta tener papas en un plato de este tipo, ya sea doradas o hervidas. No puedo lograr ni lo uno ni lo otro. ¿Deberías establecer más tiempo? Leí que tarda 40 minutos, pero hoy se puso marrón. Ha logrado. (las variedades de papa no son una opción para nosotros).
Ahora la pregunta es, si quiero que esté un poco hervido, ¿qué debo hacer? ¿Quizás para las gachas?
¿Bajo qué régimen se volverá así? Carne + patatas ligeramente hervidas.

Algunas variedades no hierven bajo ninguna condición, este es todo el secreto. Entonces tienes que probar, clasificar las variedades.

[Arka]

Arka, no aparece. Bueno. Teníamos una especie de patata en el metro, pero ahora claro que no, porque es un productor francés.
Y solo tenemos patatas. Los tártaros me traen de la región, tenemos asentamientos nacionales enteros, ellos mismos lo cultivan, qué tipo de variedad tienen, no sé, probablemente ya lo he estado tomando para el invierno durante 10 años. ¡Tortita! mi abuela siempre tuvo una especie de ojos azules, como la llamaban, con un cuerpo amarillo. Delicioso.
Significa que siempre tendré patatas, ¡marrones! Solo aumentaré el tiempo, como ha indicado, de lo contrario, el blanco no me sabe nada bien.

Intenta buscar en otra parte, tal vez tengas suerte, y obtendrás otra variedad, para que puedas llevarla en 2 lugares durante el invierno.
Las variedades sueltas son aquellas que tienen menos pectinas, es decir, no necesariamente tienen que ser almidonadas. Es el alto contenido de pectinas lo que evita que las patatas hiervan. Buscando en Google, encontrará lo que usted y su familia necesitan personalmente de las variedades. ¡Deseo encontrar mis patatas!

[Arka]

Arka, gracias, definitivamente lo estudiaré.