Pastel de bodas sajón (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Pastel de bodas sajón (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
nueces (otras son posibles)	250g
chocolate negro	250g
huevos	6 piezas
azúcar	250g
coñac	6 cucharadas .. l.
harina	125 g
Levadura en polvo	1 bolsita
petróleo	250g

Metodo de cocinar

• El concepto mismo de una boda en alemán, traducido literalmente como "hora alta" (Hochzeit), enfatiza que este evento es la culminación de la vida de una persona. El menú de bodas tradicional en Alemania incluye una amplia variedad de platos que difieren según la tierra.
• Sajonia es un estado federal en el este de Alemania, el nombre completo es Estado Libre de Sajonia. Las dos ciudades más famosas de la región son Dresde con su mundialmente famosa Galería de Dresde y Leipzig, donde se encuentra la universidad, donde estudiaron Goethe, Wagner, Nietzsche, Leibniz y muchas otras personas prominentes.
• Este pastel de bodas ciertamente no se parece a los pasteles escalonados tradicionales. Pero es bastante adecuado para una celebración familiar.
• Para el pastel, tomé la mitad de los ingredientes especificados y lo horneé en St. Steba.
• Picar el chocolate y las nueces. (Corté las nueces en una licuadora)
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• Batir los huevos, el azúcar y agregar la mantequilla ablandada o derretida.
• Agregue nueces y chocolate y coñac.
• Tamizar la harina con la levadura en polvo en la masa.
• Mezclar todo y hornear en el horno (175 *) durante unos 50 minutos.
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• En Shteba, el pastel se horneó en 1 hora.
• Retirar con cuidado, ya que el bizcocho está muy tierno cuando está caliente. Mejor dejarlo enfriar.
• Cubrí la parte superior del pastel con glaseado de chocolate.
• Calentar la nata (tengo 20%), agregar un poco de chocolate, 1 cucharada. l cacao, un terrón de mantequilla y calentar el betún, revolviendo constantemente.
• Ajuste el grosor del glaseado con la cantidad necesaria de crema.
• Vierta glaseado caliente sobre el pastel y decore como desee.
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[Ludmil_a]

Ludmil_a, tienes una buena tarta! ¡A mis hombres definitivamente les gustaría esto! Hornearé para el 23 de febrero.

[Lyudmila,]

Lyudmila, tarta muy bonita y apetitosa ¿Y cuánta mantequilla necesita una receta?

[Katerina]

Katerina, definitivamente me gustará! ¡Gracias!

[Puerto pequeño,]

¿Cuánto aceite necesita una receta?

Puerto pequeño, 250 g