Pastel de masa de cuajada de limón

Pastel de masa de cuajada de limón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	150 g
Aceite vegetal / margarina	2 cucharadas. l / 30 g
Huevo	1 PC.
Harina	250 g
Levadura en polvo	1 cucharadita (10 g)
sal	pellizco
Azúcar	25 g
Relleno:
Limón	1 PC. (grande)
manzana	1-2 uds.
Azúcar	25 g
Almidón / pudín / gelatina seca	1 cucharadita con tobogán

Metodo de cocinar

• Para la masa, combine el requesón con un huevo, agregue mantequilla, agregue harina tamizada mezclada con sal y polvo de hornear. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos, pero no exageres para que la masa no quede muy dura. Es muy posible mezclar en una panificadora.
• Divida la masa en una proporción de 2: 1. Extienda la mayor parte y colóquela en una fuente para hornear engrasada y enharinada, enrolle la más pequeña en una bola y coloque ambas en el congelador durante 30 minutos.
• Para el relleno, muele en un procesador o pique un limón con piel y una manzana (puede moler solo un limón y rallar una manzana en un rallador grueso), combinarlos, agregar azúcar y almidón y mezclar.
• Estirar una parte más pequeña de la masa y hacer pequeños cortes, que luego se estiran para formar una rejilla.
• Coloque el relleno de limón sobre la tarta, coloque la rejilla encima y pellizque los bordes. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.

El plato está diseñado para

750 g

Hora de prepararse:

1 hora 15 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Un pequeño pastel de frutas que estaba en la casa a última hora de la noche (para no ir al jardín en la oscuridad); agregó 6 albaricoques más.
Creo que se puede aumentar la cantidad de azúcar.
Receta del sitio Cooking. ru - con cambios: por ejemplo, una mayor cantidad de harina. Esos 150 g que se ofrecen en el sitio nunca dejarán de "pegarse a tus manos" y no se extenderán. Bueno, o mis gallinas tienen huevos gigantes, o algo ...

¡¡¡Soy el primero !!! Gracias ! Muy agradable !
¡Además, tengo un cuchillo para tal cuadrícula!

¡El limón con manzana es mi relleno favorito! Y luego está el requesón ... Probablemente horror, ¡qué delicioso! Tatiana, gracias! ¡Lo llevo a tus marcadores!

[TATbRHA]

TATbRHA, mi pastel favorito, solo que a mí me gusta la masa sin huevos, requesón o crema agria.

Y lo tomaré, ¡realmente me gusta esta combinación en el relleno! ¡Gracias!

Horneado)
Delicioso !!! Fragancia !!!
La próxima vez corregiré mis errores:
Extendió el pastel como si fuera más delgado de lo necesario, la cola de la masa permaneció, diseñó el borde, un lado, que resultó estar seco. Una manzana grande sería suficiente) Yo tenía dos ...

Amasé la masa en una panificadora, muy fría en el trabajo, nada pegado ni pegado.

Gracias por una deliciosa velada)

[Tatyana]

Tatyana, ¡torta deliciosa! ¡Tanto la masa como el relleno! Gracias por la receta, ¡repetiré!

[TATbRHA]

TATbRHA, gracias, lo escribiré !!! Siempre me va bien con tus recetas.)
¡Nunca había visto este pastel antes!

[Galchonok]

Galchonok, oh, que delicioso! .. chica lista.
Slime the kusmanchik ... Tengo que hacerlo por mí mismo mañana, ¡de lo contrario lo olvidé!

mamusi, porque no podría ser más fácil, porque soy vago ...

A su salud, queridos.

Me gustaria intentarlo. Dime, ¿cómo haces una cuadrícula sobre el pastel?

Y hay un video de este tipo, puede ser de plástico o metal. Aquí enrollas una capa de masa con ella, obtienes cortes paralelos de la misma longitud, la estiras y encima del pastel.

¿Puedes insertar una foto de este video? ¡Para saber qué buscar!

aquí Puedes verlo aqui.
Y aquí - respuesta # 4859 25 de octubre. 2015, 16:30.
Y lo vi en AliExpress.

[TATbRHA]

TATbRHA, el relleno no es agrio? La tarta se ve muy bien, pero parece un poco de azúcar, ¿no?

[Rita]

Rita, He estado horneando durante mucho tiempo, no lo recuerdo exactamente. De hecho, soy goloso y, por lo tanto, me di cuenta de que puede haber más azúcar.

¡Oh, un enlace no se abre en absoluto y la otra foto no!

[Nastasya78]

Nastasya78, estos son los chistes de su computadora: simplemente verifiqué dos veces e incluso escribí el número de respuesta para el segundo enlace. Y en la primera foto del video justo en el texto del autor.
Poner en un motor de búsqueda: "rodillo para cortar masa con una red" - 83 millones de resultados.

Gracias. Voy a intentarlo ahora.