Peras rellenas de queso azul y salsa de frutas

Peras rellenas de queso azul y salsa de frutas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Conferencia de pera	3 piezas.
Para rellenar:
Queso gorgonzola	unos 90 gr.
Crema 10%	3-8 st. l.
Gelatina para gelatina	2 cucharaditas con una diapositiva
Para helado perezoso:
Yema de huevo C-0	1 PC.
Crema-crema	ligeramente por encima del peso de la yema

Metodo de cocinar

• Preparación del caldo:
• Preparamos el caldo según esta receta.
• 
  Caldo base para sopas dulces (salsas, jaleas, almíbar) ligero afrutado (Tumanchik)
  
  
• ¡La base perfecta para el procesamiento de frutas! ¡Lo recomiendo altamente! Cuece todos los ingredientes para el caldo en una cacerola.
• Prepare las peras:
• Pelar las peras conservando los tallos e inmediatamente ponerlas en el caldo preparado para que no se oscurezcan. Hervir el caldo y cocinar con las peras durante 15 minutos. Luego apaga el fuego.
• 
• Dejar enfriar y luego poner en el refrigerador durante la noche.
• Haciendo gelatina:
• Parte del caldo - unos 60 gr. - colar en un vaso alto (tengo una cerveza desechable). Agrega gelatina para la hinchazón. Después de 20 minutos, diluir en baño de agua. Colar y añadir otros 120 gr. caldo colado. Ponga en el refrigerador para que cuaje.
• Preparación del relleno:
• Tritura bien el queso con la nata hasta que se convierta en una pasta con trozos. Agrega el queso crema. Puede, por supuesto, con una licuadora, si no le importa el queso. Pero me gustan las piezas. Enfríe el relleno, asegúrese de tapar.
• 
• Preparación de jarabe:
• Parte del caldo donde se cocinaron las peras - 160 gr. - colar y, agregando 3 cucharadas. l. azúcar, hierva hasta que se reduzca 2-3 veces durante 30-40 minutos a fuego lento. Cubra y enfríe.
• Preparación de helado:
• Puedes tomar cualquier helado. O puedes hacer el helado "más perezoso" de acuerdo con esta receta:
• "Orange Blossom" es el helado más perezoso para ti
• Formación y alimentación:
• ¡Puedes servir las peras como quieras!
• Tan pronto como no fui pervertido.
• Opción de primera presentación:
• Retire la gelatina del vaso. Cortar en arandelas con un cuchillo ancho. Coloque la arandela de gelatina en un plato. Refrigerar.
• 
• Recorta la pera desde la parte inferior para que esté de pie. Cortar en dos partes para que la parte inferior sea 2/3 de toda la pera. Retire con cuidado el medio del fondo con una cuchara.
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• Coloque la pera en la arandela de gelatina. Pon el relleno adentro. Cubrir con la parte superior. Rocíe con almíbar. Espolvorea con pasas.
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• Sirve con una copa de vino frío. Si se desliza y no está seguro de la estabilidad, entonces es mejor cortar la gelatina y colocarla cerca de la pera.
• 
• Segunda opción de envío:
• Coloque rodajas de pera en una arandela de gelatina. Machaca el queso azul encima. Agregue las pasas del caldo.
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• Cubra con rosas heladas. Rocíe con almíbar.
• 

El plato está diseñado para

3 porciones

Nota

¡Es increíblemente delicioso!
El caldo se puede aplicar a todas las frutas y verduras. ¡Recomiendo encarecidamente cocinar!


Para aquellos a los que no les gustan los quesos azules, les aconsejo que rellenen la pera con cualquier queso crema. ¡Pero te recomiendo que pruebes este postre!

¡Irishka, te admiro! Admítelo, eres el chef del restaurante, ¿dónde te apuntas?
No soy capaz de reproducir tanta belleza, perdón, ¡pero recibí placer estético!

¡Irishka, te admiro! Admítelo, eres el chef del restaurante, ¿dónde te apuntas?
No soy capaz de reproducir tanta belleza, perdón, ¡pero recibí placer estético!

oh Zhen, ¿qué eres ... bueno, qué chef soy? Soy un estudiante actual. Cocino mucho por una necesidad vital: una gran familia. ¡Pero me encanta este trabajo! La competencia solo dirigió mis aspiraciones en una determinada dirección.Pero gracias a él, aprendí mucho y aprendí mucho. Algo como esto

Muchas gracias por tus amables palabras. Me apoyan y me dan fuerza. Y también a mis seres queridos. Lo mas dificil para ellos es comer algo

¿Y qué hay para cocinar? Cociné la sopa, eché las peras. Mezclado el relleno. Relleno de peras y sobre la mesa

[Tumanchik]

Oh magnífico Tumanchik, fuente inagotable de deliciosa belleza! ¿Cómo le viene a la mente este FSE?

¡Woo-a-la! Yo ho!
¡La secuela no defraudó! Salió pseudo banana cool

[Tumanchik]

Tumanchik, Estoy impresionado.

Represento este sabor y aroma indescriptible ...: girl_love: ¡Sí, y muy hermoso! ..

¡Ira, obra maestra! Que encanto, pensé por la foto que era un plátano que sobresalía)) Muy lindo y sabroso, gracias

¿Cómo le viene a la mente este FSE?

Anyut todo proviene de productos. Gracias por los elogios.

¡La secuela no defraudó! Salió pseudo banana cool

Tanya, gracias! with: girl_love: Cuando estaba mirando la foto, también vi un plátano, ¡y mi esposo dijo que era un delfín!

Tumanchik, estoy encantado.

Angela muchas gracias!

Me imagino este sabor y aroma indescriptible ...

Anyuta es así. ¡Gracias por su atención a la receta!

¡Ira, obra maestra! Que encanto, pensé por la foto que era un plátano que sobresalía)) Muy lindo y sabroso, gracias

Julia, ¡gracias, querida, por tu atención a la receta!

¡¡¡¡Sabroso!!!!

¡¡¡¡Sabroso!!!!

Natasha, si te gustan los quesos azules, ¡asegúrate de probarlo! ¡Esto es algo! Y si no, puedes incluso con nata o helado

Irka, no relajes a la gente, déjala probar con gorgonzola, ¡asegúrate!
A mi mamá no le gustan para nada los quesos azules, pero cuando lo probó en combinación con una pera, ¡dijo que era algo! Gorgonzola con pera "Tugeser Forever" - ¡un clásico!
¡Qué buen tipo eres, lo que haces y haces! ¡Tu imaginación inagotable y encarnaciones exitosas!

Irka, no relajes a la gente, déjala probar con gorgonzola, ¡asegúrate!
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Natulya! ¡Hola! ¡Finalmente encontrado! ¡Te estaban esperando!
¡Muchas gracias por su apoyo y deseos!
Soy quesos azules con duraznos maduros

Correctamente, sospeché un pervertido en ti
¡Come con melocotones! ..

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¡Come con melocotones! ..

y también me encanta una chuleta con dulce compota

Uh-huh, y espolvoreas la salchicha con azúcar

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fi, maveton .... vertiendo miel

Irisha está planeando tu obra maestra para el Año Nuevo. Dime si sin queso azul Tenemos tensión con él, pero queremos.

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Larissa no me aconsejaría que me cambiara ... pero teniendo en cuenta lo que haces allí ... prueba cualquier queso crema o requesón sin digerir muy delicado, bátelo con azúcar y un poco de alcohol.