Ponche de cerveza oscura Altbier con bayas frescas y Altbier - Bowle "Beer War"

[".... Corazón a pesar de:Tu y yo somos dos orillas (cerveza)Por un río ".]

Ponche de cerveza oscura Altbier con bayas frescas y Altbier - Bowle "Beer War"

Categoría: Las bebidas

Cocina: alemán

Ingredientes
Cerveza alternativa muy fría (cualquier cerveza alemana oscura de alta calidad)	1 l
Manzanas agridulces	1-2 uds.
fresa	puñado
Frambuesa	puñado
Azúcar	2 cucharadas. l. a caballo
Jarabe de limon	gusto
Rodajas de limón y hojas de menta para servir

Metodo de cocinar

• ".... Corazón a pesar de:
  Tu y yo somos dos orillas (cerveza)
  Por un río ".
• Las palabras del verso de esta canción que alguna vez fue popular, como nada por cierto, se ajustan a la situación que se ha desarrollado entre dos ciudades alemanas, ubicadas en orillas opuestas del Rin, prácticamente una frente a la otra. Düsseldorf se encuentra a solo 40 km aguas abajo de Colonia.
• Y aunque a menudo surgen peleas, malentendidos, enemistades abiertas y conflictos directos entre vecinos, ¡todavía hay que buscar un ejemplo de una rivalidad política local tan larga entre dos ciudades adyacentes en la historia!
• No entraré en los detalles históricos de este enfrentamiento, solo diré una cosa: en el pasado, Colonia perdió tres veces ante Dusseldorf en rivalidad global. Además, por tercera vez, las autoridades de ocupación británicas asestaron un fuerte golpe al orgullo de Colonia, uniendo Renania y Westfalia, como resultado de lo cual Dusseldorf se convirtió en la capital de Renania del Norte-Westfalia con todas las consecuencias consiguientes para Colonia. Pero Colonia fue fundada por los romanos y ya era conocida como una gran ciudad, mientras que los residentes de Dusseldorf, se podría decir, todavía caminaban debajo de la mesa en sus casas de pueblo, como lo demuestra la parte del nombre de la ciudad: Dorf-village.
• No en vano, Agripina la Joven, la madre del emperador Nerón, es amada y venerada en Colonia. Nacido en una fortificación que luego se convirtió en Colonia, el noble romano participó en la obtención del estatus de ciudad de Colonia. En memoria de este evento, su personaje ingresó al triunvirato del carnaval de Colonia, compuesto por el Príncipe (Prinz), el Campesino (Bauer) y la Virgen (Jungfrau). Por virgen, por supuesto, se quiere decir Agrippina, aunque se sabe que no se distinguía por una castidad especial. Y, como es habitual desde la Edad Media, su papel en los misterios religiosos todavía lo juegan los hombres.
• La susceptibilidad de la gente de Colonia es comprensible. En la Edad Media, Colonia era una de las ciudades más ricas del Sacro Imperio Romano. Orgulloso y sin complejo de inferioridad. El tesoro de la ciudad se reponía constantemente por los peregrinos que acudían a visitar la catedral para venerar las reliquias de los tres reyes magos, que fueron transportados desde Milán en el siglo XII. Además de esto, la ciudad disfrutó de varios privilegios, sobre todo por su ubicación en el Rin, lo que permitió a la población local reponer sus cofres con oro. Es decir, Colonia, en términos modernos, estaba comprometida en una especie de rekitirie en relación con los comerciantes que seguían el Rin. Quizás por esto, que ha entrado en la memoria histórica, la antigua grandeza, los habitantes de Colonia se consideran no sólo el "ombligo de la tierra", sino también el centro del universo. Un artista alemán incluso hizo su propio globo terráqueo en una disputa y recibió una patente para la tecnología de cortar y pegar mapas, porque tuvo que romperse la cabeza para que el globo de Colonia pareciera creíble. Pero luego se creó todo un sistema solar, que consta de Hamburgo, Berlín, Munich, etc. Y si el resto de los planetas en relación con Colonia están en algún lugar más allá del horizonte, entonces Dusseldorf generalmente termina en un agujero negro.
• En la vecina Düsseldorf, el carnaval está regido por un tándem: el príncipe y la princesa (Prinzenpaar). E incluso esta diferencia aparentemente insignificante proporciona una base para un intercambio regular de "cortesías", porque las ciudades consideran que su propia forma de dispositivo de carnaval es la única correcta.
• Los carnavales de Colonia y Düsseldorf se celebran el "Lunes loco" (Rosenmontag), durante el cual todos compiten con la misma intensidad en el ingenio y la severidad de la sátira del carnaval. En la duración de las procesiones festivas con numerosos mimos, Colonia suele ganar, mientras que Dusseldorf domina desde el punto de vista de la verdad clown, demostrando una sátira más aguda y actual.
• Solo la ofendida Colonia encontró consuelo en su camino hacia el campeonato; hoy Colonia es conocida como la capital "azul" no oficial de Alemania.
• Uno de los principios fundamentales de los habitantes tolerantes de Colonia es: "Vivir y dejar vivir a los demás (Leve un levve losse)".
• Pero solo la constante amenaza de Dusseldorf no permite que Colonia duerma tranquilamente. Al parecer, la aversión por la ciudad vecina se ha arraigado tan firmemente en la conciencia de los habitantes de Colonia que se ha convertido en parte del código cultural y genético. Pero como es el caso de la Europa moderna, que promueve la tolerancia y la tolerancia, esta enemistad histórica, como ya vemos, ha tomado las formas de rivalidad bufonada e incluso se ha convertido en una moda. Düsseldorf tampoco sigue endeudado. Todo lo contrario de Colonia, Düsseldorf, este "advenedizo nouveau riche", altivo y rico en la levadura del carbón y del acero de la vecina región del Ruhr, no sigue endeudado, aunque adopta una posición más pasiva.
• Pero el frente principal de la lucha sigue la línea del patriotismo cervecero.
• Kölsch y Alt son dos cervezas que se elaboran utilizando prácticamente la misma tecnología de fermentación superior. Solo uno se elabora en Colonia (Kölsch) y es claro, y el segundo es oscuro: en Düsseldorf (Alt). La malta se agrega al Alt cuando se elabora cerveza. Y, a pesar de que, en comparación con Alto, Kölsch es una cerveza ligera y suave de fermentación superior, el patriotismo de la cerveza de Colonia puede considerarse un caso particularmente difícil. Aquí, alardeando de su tolerancia, la Colonia algo grosera y rústica, sintiendo constantemente su resentimiento en las relaciones con Dusseldorf, no cederá ni un centímetro ni un litro de su cerveza Kölsch.
• Aunque los aparentemente inteligentes y refinados residentes de Dusseldorf no permanecen endeudados y, en general, afirman infundadamente que Kölsch es, en el mejor de los casos, prácticamente limonada y, en el peor, basura sin sabor (waessrige Ploerre).
• Por eso, el intercambio de cortesías sobre la cerveza con el placer y la pasión inherentes a los cerveceros y amantes de la cerveza de todo el mundo es compartido por ambos lados del conflicto. Curiosamente, periódicos como Sueddeutche Zeitung y Berliner Welt am Sonntag dedicaron material completo a la historia de la disputa Colonia-Düsseldorf y la situación en sus frentes.
• La lucha libre alcanza su punto máximo durante los carnavales, y la mayoría de las bromas caen por debajo del cinturón. En muchos casos, dependiendo de la afiliación del bromista, en la mayoría de las burlas, puede cambiar de manera segura los nombres de las ciudades.
• - "¡Ahorre agua! ¡Beba Kölsch!"
• - ¿Por qué Nero quemó Roma?
• - ¡Dusseldorf aún no estaba allí!
• - ¿Por qué la viola es tan oscura?
• - Ennegrecido de ira, ¡porque no es un Kölsch!
• - ¿Por qué un residente de Colonia se lleva una regla a la cama?
• - ¡Para medir qué tan profundo durmió!
• - ¿Por qué un residente de Colonia quería convertirse en residente de Dusseldorf en su lecho de muerte?
• - ¡Para que haya un habitante menos en Dusseldorf!
• - ¿Cuándo pierde un residente de Colonia el 80 por ciento de su inteligencia?
• - ¡Si su novia de Dusseldorf lo deja!
• Pero todavía se vislumbraba algo de calentamiento entre vecinos en el horizonte. La cerveza Kölsch comenzó a aparecer en las tiendas de Düsseldorf cada vez con más frecuencia, y hace algún tiempo se creó el primer Kölsch Lovers 'Club en Düsseldorf.
• El derecho a elegir Kölsch o Alt depende de todos; en última instancia, es solo una cuestión de gustos. Para saber qué ciudad te gusta, definitivamente debes visitar Colonia: perezosa, corrupta y algo descuidada, pero acogedora y tolerante a su manera, con su hermosa catedral gótica.Y luego cruce al otro lado y disfrute de su estadía en Dusseldorf, que tiene la imagen de una ciudad de moda, dinámica y burguesa, que ocupa un lugar digno en las diez mejores ciudades del mundo en términos de comodidad de vida.
• Sin esto será difícil entender que, quizás, el punto es que "los amados regañan, solo se divierten".
• Preparación
• - Poner el azúcar en una cacerola pequeña con 1/4 de taza de agua y llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
• Dejar enfriar.
• 
• - Lavar la manzana, descorazonarla y cortarla en gajos. Lavar y secar las fresas y las frambuesas. Descongele las bayas congeladas un poco antes a temperatura ambiente. Coloque la fruta en una jarra y cubra con el jarabe de azúcar. Cúbralo y déjelo reposar durante un par de horas o en el refrigerador durante la noche. Revuelva suavemente un par de veces hasta que las manzanas estén completamente cubiertas de almíbar.
• - Preparar limón y menta antes de servir. Vierta la cerveza en una jarra, deje reposar la espuma, revuelva para combinar el almíbar con la cerveza y
• verter en vasos. Necesitas beber inmediatamente.
• ¡Sabroso, inusual, elegante y ganador! Como hombres y niñas.
• Estoy anunciando otra versión del ponche con un carácter puramente masculino, si encuentro los ingredientes adecuados. Pero lo intentaré, ¡porque lo más interesante!

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

En una nota me gustaría agregar que como persona interesada en la "historia de la cerveza" prefiero la cerveza Alt, y al mismo tiempo la ciudad de Dusseldorf, en la que cualquier mujer encontrará un atuendo de su agrado y del tamaño de su billetera, especialmente durante el período de rebajas.

Y aquí hay otro dato curioso de la vida cervecera.

Altbier Münsterer Art, una cerveza más seca pero aceitosa, se sirve tradicionalmente en verano con fresas. Este es un tipo de cerveza regional diferente a cualquier otra viola.

De hecho, esta es una cerveza ligera de fermentación superior, y la palabra Alt no significa más que una tecnología antigua. Es decir, no está relacionado con el alto de Düsseldorf.

Anteriormente, esta cerveza contenía una proporción significativa de trigo, pero ahora se elabora de manera diferente, envejeciendo durante 6 meses y utilizando un cultivo de ácido láctico. Esta cerveza ligeramente modificada se ha vuelto más "cremosa" y prácticamente no tiene amargor ni astringencia de lúpulo. Pero su sabor amargo y seco es muy refrescante. Esta cerveza es elaborada por la fábrica de cerveza Pinkus Müller, Kreuzstr. 4-10.

La fábrica de cerveza Pinkus Müller fue fundada en 1816 y es de propiedad familiar. Su anterior propietario Carl, el padre del actual propietario, fue un famoso cantante de ópera en los años veinte, y "Pinkus" es su apodo escénico, derivado de "Manneken Piss", una escultura de un niño que orina en Bruselas. Así fue como el cantante una vez apagó la lámpara de gas.
Entonces, con este "cervecero cantante", la marca se hizo popular. La moderna Pinkus Müller también es conocida por el hecho de que en 1980, no sin la ayuda de los holandeses, lanzó la primera cerveza ecológica en Alemania: tamaño = 10 puntos][/ Talla].

La cerveza de Pinkus Müller es comprada especialmente por empresas de EE. UU. Y Japón.

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¡Una receta interesante y, como siempre, un gran ensayo! Bravo Olenka !!!! ¡Magnífico e interesante!

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Irisha, querida, ¡gracias! Mismo bastardo y de cerveza, y de "cosas sabrosas". ¡Y cuánto más detrás de escena! Quizás tenga tiempo para hacer una receta más o después de la competencia con sentido y arreglo.

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oh, ¿cómo podría ayudarte con el material entonces ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ¡eso es genial! ¡Lo he leído! La historia de las ciudades es hermosa e instructiva, y quiero ... que siempre sea así: todos los debatientes midieron sus ambiciones exclusivamente con cerveza.
No puedo imaginarme cerveza con fresas todavía, ¡pero es muy interesante probarla!

[me alegro]

Eso es ... sobre qué, pero sobre el hecho de que puedo hacer ponche de cerveza sin ti, me alegro nunca lo hubiera adivinado!
Que interesante vives ...¡Bebe un delicioso ponche! .. ¡Sedúceme, pobre, todo lúgubre, a probar la cerveza! Bueno, ¡nizzyayayah para mí!
¡Directo, sin piedad por tu parte al tratarme así!
¡No hay fuerza para mirar tanta belleza y delicioso!
Cualquiera que sea el tema que tenga, entonces, ¡una tentación continua y una alusión directa a todo tipo de deliciosa fealdad culinaria!
¡Cómo me encanta leer sus excursiones a la historia y descripciones de recetas!
¡Todo es tan espacioso, jugoso y elegante!
¡Gracias amigo por la alegría!

[Rada-dms]

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Oh! ¡Al final! Llegó la tercera persona; de lo contrario, Irinka y yo nos aburrimos, y para dos de alguna manera no estaba bien: permitirnos el golpe. ¡Esta bebida es muy divertida, requiere compañía y positiva! ¡Y siempre traes algo positivo! ¡¡Y con sus historias y sus críticas !! ¡¡HURRA!!

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Ikra¡¡Así que también te perdiste el pudín y la tetera de Thomas Mann !! ¡También hay historias! ¡No para la autopromoción, sino para que infa se divierta y mejore su estado de ánimo, chicas!

[Mikhaska]

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Bueno, dime lo que puedas, me esforzaré demasiado, incluso con las bebidas, ¡incluso con la comida!
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Rada-dms, sí, ¡todas tus recetas se pueden leer como un libro fascinante! Fui, fui a donde, a donde me enviaste? Mi esposo ya esta lleno, tararea, puedes sentarte al monitor tranquilamente

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¡No es una receta, sino una obra maestra! Muy bonito e interesante, leerás, en general Olga tienes talento para describir todo tan bien, ¡deberías escribir novelas! Una persona talentosa, talentosa en todo !!! : rose: Y nos encanta la cerveza :-) :-) :-) ¡¡Sería interesante probar el ponche también !! ¡¡¡Gracias por vuestro esfuerzo y maravillosas recetas !!!

Olya, una historia interesante sobre ajustes)))) qué joystick izquierdo y derecho es más sabroso