Pan francés esponjoso

Pan francés esponjoso

Categoría: Pan de levadura

Cocina: francés

Ingredientes
harina de trigo para hornear pan	385 g
agua	250 ml
aceite de oliva	1.5 cucharas de medir (cucharadas)
azucar blanca	2 cucharas de medir (cucharadas)
sal	1 cucharada (cucharadita)
levadura (seca rápido)	1 cucharada (cucharadita)

Metodo de cocinar

• El pan es muy aireado, esponjoso, sin migas y con grandes agujeros de burbujas))
• Tengo una máquina de pan Morphy Richards, la más común. Rkzhim French 750 g - 3 horas 40 minutos.
• En cuanto al marcador, sigo la regla de que no se pueden mezclar ingredientes líquidos y secos.
• Por lo tanto, vierto agua tibia en forma de máquina de pan, agrego aceite y vierto harina encima.
• Pongo sal en un lugar (para que no entre en contacto con el agua, la levadura o el azúcar).
• Pongo azúcar en otro rincón.
• Hago un agujero en el centro y agrego levadura.
• Eso es todo ))
• Mode French 750 g, corteza media.
• Tan pronto como termina el programa, lo saco inmediatamente y en una toalla. Puedes cortarlo enfriado, de lo contrario la pulpa caliente se pegará.
• Buen provecho))
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El plato está diseñado para

8-10 porciones

Hora de prepararse:

3 horas 40 minutos

Programa de cocina:

francés

[J-ry]

J-ry, esponjoso y suave, guapo Dime, ¿puedes reemplazar el aceite de oliva con aceite de girasol? ¿Lo horneas en una corteza mediana? Cómo encontrar harina normal Quiero hornear pan francés.

[deirdre]

deirdreGracias, también es increíblemente sabroso.
Puedes usar cualquier aceite, girasol, knola, maíz, soja, incluso mantequilla (pero necesitas 30 g en trozos suaves).
Y la harina es blanca ordinaria, la llamamos pan, sin la adición de soda, levadura en polvo y vitaminas.