Tortilla de papa de Gordon Ramsay

Tortilla de papa de Gordon Ramsay

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Patatas grandes	4 cosas.
Manteca	100 gramos
Hojas de romero)	4 ramitas
Hojas de tomillo)	4 ramitas
Sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Froté a Berner, la posición más pequeña de la cortadora.
• Hojas con romero y tomillo, sal, pimienta, triturar en un molinillo o molinillo de café.
• Derretir la mantequilla.
• Vierta 1/3 del aceite en una sartén de hierro fundido, ponga 1/2 parte de las patatas con "azulejos". Verter 1/3 del aceite encima, extender con un pincel por toda la superficie. espolvorear 1/2 con una mezcla de hierbas. A continuación, coloque las papas restantes, vierta el aceite restante y espolvoree con la mezcla restante de hierbas.
• Ponga en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos antes de cocinar las papas.
• Otra receta aparentemente primitiva del libro "Simple y de buen gusto". Aparentemente, Ramsay tiene algún tipo de magia, que resulta ser muy sabrosa !!! ¡A mis hombres les gustó!

El plato está diseñado para

4 porciones

[Omela!]

Omela! ¡Tus patatas son fantásticas! ¡La foto es, como siempre, preciosa! En general, ¡todo lo que muestras es digno de las mejores palabras!

Y Ramsey ... sigue siendo un plagiario ... no me agrada desde hace algún tiempo, (que a él, por supuesto, no le importa). Tengo miedo de decir demasiado, pero a menudo me encuentro con sus platos, que se siente a gusto. Tyrit de especial Cocina francesa, y con la misma facilidad se las asigna a sí mismo, amado ...
Este plato es la mundialmente famosa "papa Anna" (pommes anna). Un plato campesino increíblemente sabroso que no tiene nada que ver con Ramsey ...

[Irina]

Irina, ¡Gracias!
Respecto a Ramzi y quién está atando a quién. Quizás tengas razón. Pero para mí, personalmente, no importa. Vi la receta, me gustó el servicio, cociné, me gustó el resultado. También puede eliminar a Ramzi del nombre, si esto le resulta embarazoso.

¡Qué eres, querido! Empecé mi charla, porque, por cierto, tenía que decir sobre el punto doloroso ... ¡Todo es exactamente al revés! Si lo considera oportuno, elimine mis efusiones para que no interfieran con las personas que disfrutan de su tema.

¡Por eso se obtienen deliciosas papas para la receta! Hago productos horneados en una olla de cocción lenta en el programa.

[Irina]

Irina, dices bien, ¡disfrutemos de la cocción y el resultado! Y a quien se le ocurrió qué, que lo resuelvan ellos mismos.

Taia, Amo mucho el tomillo. También hago esas papas con él (sin pavo) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Sin preocupaciones, sin problemas, ¡pero tu boca está llena de placer!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Las patatas de Anna en realidad tienen un poco de crema. Y quita el romero.
Omela,
Gracias. También tengo mechero, pero lo corto todo a la antigua, con bolígrafos. ¡Debemos preparar este desenfreno culinario y sorprender a todos!

Las patatas de Anna en realidad tienen un poco de crema. Y quita el romero.

Estoy de acuerdo con el romero, pero puedes discutir sobre la crema ... Pero, ya soy inteligente y no voy a estropear el tema del muérdago.

[Mikhaska]

Mikhaska,
"... pero la verdad es más cara"))
También podría dar una lista de referencias, pero no lo haré. Sí, y en Bretaña comía con nata (aunque allí, en todos los platos, incluso en los típicos, se vierte mantequilla y nata, el borde de la leche).

[Ludmila]

Ludmila, Elena, gracias, la receta es realmente primitivo llanura. Berner es más conveniente para mí, resulta más rápido y delgado. No puedo cortarlo con mis manos.

el borde es lechoso)

Pero no pude disfrutar de su cocina. Más precisamente, incluso, el problema era comer alimentos normales. En todas partes: pubs y comida rápida. Así que quería asar verduras, incluso gritar ... así que en ninguna parte podía comer ... En Escocia sí, y cordero en salsa de menta, haggis (aunque no me gusta), etc.

¡Ksyu! La patata frita es nuestro fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Tuve que ir a cafés especializados en crepes de trigo sarraceno. A menudo también sirven carne y verduras a la parrilla (disponibles en el menú). Y las crepes en sí son una gran cosa. Mejor que cualquier pizza. Debería poner un par de recetas en la panificadora. Y también la comida más deliciosa en los establecimientos donde comen los propios lugareños.

PD: Acabo de escribir y me di cuenta de que estaba escribiendo sobre Bretaña (que está en Francia) y usted, sobre Gran Bretaña (es decir, Gran Bretaña).

y usted - sobre Gran Bretaña (es decir, Gran Bretaña).

En Francia hubo algo fuego.. comer !!!

Y también la comida más deliciosa en los establecimientos donde comen los propios lugareños.

Sí, pero creo que todos están en pubs.

[Omela]

Omela,
En Gran Bretaña, solo estuve en Silverstone (en las carreras). Entonces, la comida normal estaba en los establecimientos de pescado y patatas fritas. Es cierto que se alimentaron deliciosamente, aunque durante dos o tres días me cansé y quería papas hervidas comunes, chucrut, pepinos ligeramente salados, champiñones y arenque.

pero en mi opinión todos están en pubs.

Necesitas conocer los lugares.)) Pero en serio, pregúntale a los rusos que viven en estos lugares oa tus amigos locales. Suele ayudar. Siempre hago esto antes de buscar nuevos lugares.

¡Quería papas hervidas comunes, chucrut, pepinos ligeramente salados, champiñones y arenque!

Ooooh, es así para todos. Una vez, después de 2 semanas en España, no pude pensar en nada, solo en patatas y arenque !!!

pregunte a los rusos que viven específicamente en estos lugares oa conocidos locales.

Probablemente, pero tuvimos un viaje muy ajetreado por Gran Bretaña hasta Scotland Wells y de regreso a Londres. Y ninguna experiencia culinaria positiva.

Una vez, después de 2 semanas en España, no pude pensar en nada, solo en patatas y arenque !!!

Y luego vienes, y eso es mala suerte. Quisiera paella, cava, sangría y jamón.)))

Y ninguna experiencia culinaria positiva.

¿Qué más estaba delicioso? Pudines de Yorkshire en porciones. Por alguna razón, la carne no era impresionante, pero los budines mmmm ...

Bueno, yo no como budines ... los salvó el vino de Oporto.

[Omela]

Omela,
Sí, este es un cruce entre pan, clafoutis y soufflé. Ni siquiera sé cómo explicarlo. Sabroso y no dulce.
El vino de Oporto es genial. El año pasado me trajeron una botella de oporto portugués, fueron de visita y de alguna manera se bebieron imperceptiblemente un par de vasos con un amigo con un buen obsequio. Luego miro la botella: la fortaleza, mamadaragaya. La cabeza comprende y las piernas se rindieron de repente. Perdimonocles completos. ¡Pero delicioso!

No he conocido un puerto portugués normal con nosotros, porque cuesta dinero poco realista. En el mismo lugar, traducido a nuestro dinero, un niño de 5 años cuesta alrededor de 300 rublos. Les envían barriles para puerto desde Escocia y devuelven el producto terminado a precios normales. Se vende en pequeños comercios propiedad de indios. No tienen más de 2 botellas en stock, así que mi gran empresa y yo compramos todo en el barrio más cercano a los hoteles.))) Y en Liverpool, en las afueras, me sorprendió la licorería. Todo el mundo está tras las rejas (y el vendedor), liberado por una pequeña ventana, entramos y salimos .. y la policía montada está en las calles. Aquí hay un paisaje aproximadamente.