Galletas de melaza picantes de Anna Burrell - Receta fotográfica en Mcooker: mejores recetas

Galletas picantes de melaza de Anna Burrell

Categoría: Productos de panadería

Te lo advierto enseguida: si tú, como yo, tienes pómulos de postres azucarados, ¡¡¡no pongas azúcar en la masa !!! Lo usamos solo para rociar.
¡Vamos!
Preparamos todos los ingredientes para que estén a mano.
Precalienta el horno a 180 gr. DESDE.
Mezclamos harina, levadura, sal, especias.
Dejamos 1/3 del azúcar para formar galletas, la vertimos en cualquier recipiente que te convenga.
Batir la mantequilla ablandada con una batidora con el resto del azúcar (¡esto es solo para los golosos notorios!), O sin azúcar (para todos los demás) hasta obtener una consistencia aireada y homogénea.
Agrega la melaza y el huevo, bate hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de harina en la mezcla de aceite, 1/3. Mezcle a baja velocidad cada vez hasta que quede suave.
Recogemos la mezcla con una cuchara medidora (para helado o ~ = 2 cucharadas de L.), la echamos en el azúcar, enrollamos, hacemos bolas al mismo tiempo, esparcimos en una bandeja para hornear con papel de hornear sin engrasar, aplanando las bolas. Coloque en una bandeja para hornear a una distancia de ~ 5 cm entre sí.
Horneamos en el horno durante 9-10 minutos (Anna recomienda) o 20 minutos si, como yo, tienes 24 galletas, no 36 como las de Anna. Es algo extraño ... Nuestras cucharas eran iguales, pero las galletas eran de diferente tamaño ... Anna era astuta cuando dispensaba las galletas.
Enfríe las galletas terminadas en la rejilla.
¡Ayudar a sí mismo!
a menos, por supuesto, que nada se pegue ...