Arenque holandés

Arenque holandés

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: holandés

Ingredientes
Arenque fresco congelado	2 piezas
Cebolla mediana	2 piezas
azúcar	6 cucharaditas planas
sal	4 cucharaditas planas
Zanahoria	1 PC
Limón	0,5 piezas
Hoja de laurel	5 piezas
granos de pimienta	10-12 piezas

Metodo de cocinar

• Descongelar el arenque, pelar, quitar todas las espinas. Cortar el filete en rodajas de 1,5 a 2 cm de ancho.
• Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en aros. disponer en capas:
• cebollas, hojas de laurel, zanahorias, una rodaja de limón, ~ 1 cucharadita de azúcar, pimienta, trozos de arenque. Presione ligeramente en cada capa. Dos arenques hacen cuatro filetes. Así que conseguí cinco capas de verduras y especias y cuatro capas de arenque. Debe haber verduras encima. Cierre la tapa y envíe al refrigerador. Tres días después, tienes un delicioso arenque en tu mesa.

Nota

Hoy me obsequiaron con este arenque preparado según esta receta, ¡muy sabroso! Y dijeron que puedes cocinar un arenque con pescado ligeramente salado, solo que no necesitas agregar sal. Lo cual hice))

Recetas similares

Arenque salado en salmuera saturada (receta básica más simple) (Puente)

Arenque bismarck (MariV)

Arenque al vino (kubanochka)

¡Eso es, mañana iré a comprar arenque!

[Tatyana]

Vi una receta de este tipo en Internet y la iba a hacer. Superado.
Tatyanagracias por la receta

¡Eso es tán bonito!

[Olga]

Vi una receta así en Internet.

Creo que mis chicas también encontraron en Internet))
Olga, Albina, ang-kay, ¡gracias chicas!))

[Celfh]

¡Marcó la receta!
Celfh, Tanya, ¿cuánto tiempo puede permanecer en un frasco como ese?

Dime, puedes hacer caballa así.

¿Mezclar sal con azúcar? ¿O agregarlo por separado?

¿Y cuánto tiempo puede permanecer en un frasco como este?

ahora)) Pero antes de hacerlo, busqué en Internet, la gente ponía arenque en dos botes de medio litro a la vez. Según tengo entendido, ¿qué comer uno, y el segundo un poco más tarde? Algunas personas escriben que esta cantidad es suficiente para 4-6 porciones. Probablemente, quién tiene qué apetito)) Pero no lo mantendría por mucho tiempo. Allí no hay conservantes especiales: hay poca azúcar, sal, nada de vinagre, algunos agregan aceite vegetal solo cuando se consumen.

Dime, puedes hacer caballa así.

Escriben que sí. Leí sobre esto en varios sitios.
Ahora en FB encontré comentarios de que diferentes peces hacen esto. Es cierto, no hay confirmación de esto))

¿Mezclar sal con azúcar? ¿O agregarlo por separado?

Había salado arenque, así que no usé sal en absoluto. Pero lo mezclaría si estuviera cocinando pescado fresco congelado.

[Celfh]

Celfh Tatyana, simplemente GRACIAS - ¡por la receta!
Amo el arenque, y para que no sea demasiado salado

Subí a Internet, miré esta receta. Y no entendí algo. No hay sal en ninguna parte de la receta. Escriben: agregue un poco de sal cuando se use. No está claro si el arenque es fresco o salado. Es cierto que escriben que el arenque primero debe descongelarse. Significa fresco. Tanya, ahora me di cuenta de que tenías salado

ahora me di cuenta que tenias salado

Sí, lo había salado ligeramente, hecho aquí por ESTA receta.

No hay sal en ninguna parte de la receta.

Sí)) en Facebook, hay
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mis chicas encontraron algún lugar con sal, etc., etc.)))

Por cierto, tengo una mala idea de cómo se puede agregar arenque en la mesa))
Y lo que hice, te lo diré el sábado))

Tanya, ahora todo está claro y claramente visible sobre la sal. Gracias cariño. Compraré congelado.

Y ahora puse el frasco en el refrigerador. Hoy compré un arenque del Mar Negro enfriado en Auchan. Se ve muy agradable y apetecible en el frasco.

Y lo intentaré hoy, pues parece muy apetecible. Y amamos el arenque

Chicas, que ya está madura, ¿a qué sabe?

Hoy es mi tercer día. Saqué la muestra. El vuelo es normal.



Al gusto ... me gustó.

Al gusto ... me gustó.

Len, ¿hablas en serio? ¿vale la pena hacer? Y luego el marido lleva mucho tiempo pidiendo arenque "no comprado" ...

[Un]

Len, ¿hablas en serio? ¿vale la pena hacer? Y luego el marido lleva mucho tiempo pidiendo arenque "no comprado" ...

Un, aquí hay un marido.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0
Me gustó más este. Hoy agregué un poco de adobo del tarro según la receta del Countryman a un tarro de arenque "en holandés".
Esto es si hablamos de arenque en escabeche. Y si es fácil de salar, aquí tenemos la mejor receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0

En general, ¡para mí cualquier arenque es una Cosa!

[Lena]

Lena, gracias por el consejo: no había visto la receta del Countryman antes.

Qué significa saborear y colorear ... Ahora la hija del medio estaba de visita. Probé ambos. En holandés, le gustaba más el arenque.

Anh, hazle esto a tu marido.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...852.0
Me gustó más este.

lo crea o no, pero alguien más en la droga también me señaló esta receta, bueno, como no hay accidentes, tendré que cocinar de acuerdo con esta receta ...

[kubanochka]

Bueno, yo también lo probé y el mío maduró. El sabor es extraordinario. Se ve muy bonito e inusual en la mesa. Así que nos entregaremos a esta receta.
kubanochka, Lena, y definitivamente también seguiré tus enlaces

[Celfh]

Celfh, Tanya, Me olvidé por completo de tu maravillosa receta. Hice una caballa, pero me olvidé por completo del arenque así. Hoy saqué un arenque salado - te lo diré directamente, no hola, lo lavé, lo pele, lo corté, lo puse ahí, limón, especias, azúcar - ponlo. ¡Creo que después de tal reanimación saldrá bien!

Gran receta !! : girl_claping: ¡¡Haré lo mismo cuando consiga helado fresco !!

Chicas, buenas tardes! ¿Hay que agitar también los frascos, como está escrito en la caballa? Salado ayer, pero olvidé comprar un limón. ¡Una pena! El arenque ya estaba descongelado, así que solo tuve que espolvorearlo con ácido cítrico.

[Celfh]

Celfh, Tanya, resultó delicioso arenque, me gustó. Solo era necesario reducir el azúcar y la sal, porque yo no tenía un pescado tan graso.

[Natalia]

Natalia, ¡a tu salud!

Esto es delicioso. Hice todo así, con una corriente de 3 cucharaditas de sal. Y no usé toda la mezcla de curado. Yo comí un arenque. Resultó muy suave. Creo que puedes intentar hacer una escofina así, la salaban en la época soviética. Solo rocié un poco las capas.