Pan blanco rápido (máquina de hacer pan)

Pan blanco rápido (máquina de hacer pan)
Categoría: Pan de levadura
Ingredientes
Agua 330 ml
Aceite de girasol 2 cucharadas l.
Harina de pan blanco 500 g
Leche en polvo 1.5 cdas. l.
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Levadura seca 2.5 cucharaditas
Metodo de cocinar

Yo siempre horneo en una barra mediana (el pan es muy alto y muy poroso, así que creo que puedes reducir la levadura, lo probaré la próxima vez).
También agrego un poco de ajo seco y hierbas a la masa después de 10-15 minutos de amasado, que puedo obtener.
Ayer reemplacé 50 g de harina por avena: también quedó genial, solo que puse la misma cantidad de levadura (se me olvidó).
¡El programa Fast está diseñado para 1 hora y 55 minutos!

Nota
Para mí, recientemente se ha vuelto relevante el pan rápido de lunes a viernes ... ya que no hay absolutamente suficiente tiempo.
La receta se tomó de algún sitio (simplemente no recuerdo cuál). Tal vez alguien sea útil.
El niño ama mucho este pan porque la corteza es crujiente y la miga es suave.

Un par de preguntas sobre el tema:

- ¿Hornear pan rápido en el programa? (para mi dura 1,20 minutos)
- ¿Es posible reemplazar la avena con gachas de avena ajustables para niños tipo "Heinz"? (un molido tan fino, no con copos, sino como harina)

Horneo con un programa gratuito: lo tengo 1.55.
Creo que se puede reemplazar, solo entonces se puede reducir la cantidad de secado. leche si la papilla es leche.
por cierto, puse leche para bebés en el pan (como una mezcla en un frasco, olvidé el nombre)

¿Hay mucha levadura para un pan pequeño? Si está en modo normal, entonces suficiente, pero en modo rápido necesita más.

siempre horneaba un pan grande, no le prestó atención.
lo más probable es que necesite 1,75 cucharaditas. reparar

OKAY. ¿Se las arregla para levantarse bien en el ayuno? Todavía no he probado el horno en modo rápido

aun tiene tiempo y como
solo tenga en cuenta que solo el blanco siempre es más podkhldit que con la adición de avena o gachas

ayer hubo tal variación: 50 g de harina de avena, 50 g de una mezcla de cereales (copos de avena) y 400 de trigo.
horneado en el modo habitual, así que pongo 1,5 cucharaditas. levadura.

delicioso))))

Gracias por la receta, esta es la segunda vez que la hago, ¡y la segunda vez es genial! Lo hago en una hogaza mediana y la cubeta sube hasta arriba, bueno, todo, corro a sacarlo, el aroma está llamando !!!

Empecé a hacer un pan pequeño. El hombre de pan de jengibre no funcionó, no había suficiente harina. Vertió harina y el HP ya no la removió. Tuve que apagar todo y no importa cuánto esperé, HP no quiso lanzar ningún modo que no fuera el tamaño XL principal durante 4 horas. Sacó la masa y horneó bollos pequeños en el horno)))) para el desayuno.

¡Muchas gracias, buen pan! La corteza es crujiente, la miga es aireada, se derrite en la boca.

Ahora estoy horneando este pan rápido.
Pero resulta que compré la levadura equivocada, no rápida, sino una especie de levadura picante, y encontré esto cuando puse el pan. ¿Entonces creo que esperar a que finalice la cocción o no saldrá nada por adelantado?
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¡Quiero agradecer la receta! Muy sabroso, incluso con la levadura equivocada, pero hoy hice todo exactamente según la receta. ¡Delicioso, muuuy! Y lo más importante, ¡pan muy rápido para todos los días!

¡Muchas gracias al autor por la receta!
Después del fracaso con la receta estándar del libro (!), El estado de ánimo para la máquina de pan recién comprada bajó un poco, pero me trajiste de vuelta a la vida (panadería) ¡Resultó increíblemente genial! ¡Gracias!

Una receta maravillosa. Gracias al autor lo horneé anoche, y hoy traté a mis compañeros. A todos les gustó mucho el pan.
Hecho estrictamente de acuerdo con la receta, horneado en el programa "Rápido", son 2h.10min. Tengo una corteza normal.
Una vez intenté hornear Fast white con sémola en este programa, por alguna razón no me impresionó.Miro el foro, muchos se quejan de que el pan rápido no funciona. Y decidí no molestarme más con el pan rápido. Y ayer me encontré con tu receta y; ... Tu pan ahora se horneará.

Svetik C, dígame cuánta levadura se necesita para 500 gramos de harina. En la receta, escribe 2.5 cucharadas. cucharas Luego leí los mensajes y escribiste que horneaste un pan grande y escribiste mucho sobre él. Corrija a 1,75. No se ha corregido nada en la receta. Estoy confundido y no sé cuánto dejar. Y por eso quiero intentarlo. A veces necesitas un pan tan rápido. Y las críticas de otros son muy buenas sobre él.

Svetik C, dígame cuánta levadura se necesita para 500 gramos de harina. En la receta, escribe 2.5 cucharadas. cucharas Luego leí los mensajes y escribiste que horneaste un pan grande y escribiste mucho sobre él. Corrija a 1,75. No se ha corregido nada en la receta. Estoy confundido y no sé cuánto dejar. Y por eso quiero intentarlo. A veces necesitas un pan tan rápido. Y las críticas de otros son muy buenas sobre él.

Pido disculpas por intentar responderte a ti en lugar del autor. Es solo que recién horneé este pan y puse 2.5 cucharaditas de levadura Saf-moment sobre 500 gramos de harina, como se indica en la fuente original. El autor, sin embargo, tiene un programa de ambulancia de 1 hora y 55 minutos, y el mío, de 2 horas y 10 minutos. Tus HP son muy similares en características: yo tengo a Rolsen y tú tienes a Alaska. Lo comparé, porque mi amigo compró recientemente Alaska, porque no encontró a Rolsen, e hicimos una comparación de características con él. Pruébelo con más valentía, no tenga miedo. ¡Buena suerte para ti!

Tatiana S. muchas gracias por tu respuesta. Lo intentaré mañana. Pero hoy ya se hornea pan con sémola. Tomé libros de recetas para una panificadora. Me gusto mucho. Así que decidí hornear por segunda vez. Gracias de nuevo !!!!

Svetik C, dígame cuánta levadura se necesita para 500 gramos de harina. En la receta, escribe 2.5 cucharadas. cucharas Luego leí los mensajes y escribiste que horneaste un pan grande y escribiste mucho sobre él. Corrija a 1,75. No se ha corregido nada en la receta.

El autor escribió todo correctamente: el pan se hornea en un programa rápido, la prueba es corta, ¡por eso se agrega una mayor cantidad de levadura!

Con un programa básico (básico) normal, esta cantidad es mucha, el techo puede caer, hay suficientes 1,7 cucharaditas para 500 gramos de harina. levadura activa

Y alguien horneó en un programa ultrarrápido, tengo 58 minutos. ¿Estoy pensando en probarlo o no?

Y alguien horneó en un programa ultrarrápido, tengo 58 minutos. ¿Entonces pienso en intentarlo o no?

Pero juzga por ti mismo: la masa debe amasarse, el pan blanco requiere un par de buenas pruebas, amasar y hornear durante unos 50 minutos.
Y lo tiene todo junto en 58 minutos: ¡5 en uno no siempre es bueno y de alta calidad!
Y luego, para levantar la masa sin fermentar, ¡necesitas mucha levadura!

Pruebe y evalúe la calidad del pan usted mismo

[Svetik S,]

Resultó muy buen pan, teniendo en cuenta que es rápido. En general, le pongo fin al pan rápido tras el decepcionante resultado de la receta rápida con sémola. Lo conté por 400 gramos de harina, pero me equivoqué y puse la leche en polvo como si fueran 500 gramos. Reduje la levadura prensada a 15 gramos (según la receta, salieron 18 gramos por cada 400 gramos de harina), la próxima vez intentaré reducirla a 12 gramos. Reemplacé el aceite vegetal con ghee, reduje el azúcar a 1 cucharadita, de los aditivos romero seco, tomillo y ajo con un volumen total de 0.5 cucharadas. l. El resto es prescripción. El resultado fue agradable: pan alto y esponjoso con una miga delicada y una corteza deliciosa y crujiente. Solo el techo se desprendió un poco. En general, Svetik S, Te agradezco la receta, tomaré notas y hornearé si es necesario, hazlo rápido.

Hola a todos, ayer compré x \ n Silver Crest, y como hasta ahora hay un cero completo en este negocio, me gustaría saber cómo determinan la cantidad de ingredientes ... bueno, por ejemplo, 1,7 h \ l se traduce en gramos o cómo ... solo quiero probar instrucciones no tengo recetas ...

Gracias de antemano

Hola a todos, ayer compré x \ n Silver Crest, y como hasta ahora hay un cero completo en este negocio, me gustaría saber cómo determinan la cantidad de ingredientes ... bueno, por ejemplo, 1,7 h \ l se traduce en gramos o cómo ... solo quiero probar instrucciones no tengo recetas ...

Gracias de antemano

Vayamos aquí para leer y estudiar en el tema El pan falló nuevamente, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

En mi HP (Panasonic SD 2500), el otro día, en las instrucciones, noté que en el modo rápido durante 1 hora 55 minutos, debe usar agua fría en una habitación fría, y el modo ya es corto.
¿Qué pasa, alguien me puede decir?

Horneé pan por la noche cuando volví a casa del trabajo, no había tiempo y decidí probar la receta, el pan quedó hermoso con una corteza uniforme y un "techo", la pulpa era esponjosa y sabrosa, al tercer día el pan no se rancio, gracias al autor por la receta, cuando se necesita pan, pero tiempo y cazando a la tienda para ir sin varita mágica.

Tengo HP Zelmer. ¡Gracias por la receta! ¡Delicioso!
Hornear 2 veces:
1. opción en el modo principal (3:25 min.), Poner en la levadura un poco menos de 2 cucharaditas: perfectamente horneado, corteza crujiente, pan delicioso.
2. en el modo rápido (Super Rapid 900 - en 58 minutos), estrictamente de acuerdo con la receta y también resultó delicioso, el pan parece tostado: regordete, pero no pegajoso, la corteza es rojiza pero suave.

¡Ayer horneé este pan! Esta es verdaderamente la salvación de lunes a viernes)) muy sabroso !!! Gracias

Hice este pan yo mismo hoy, ¡resultó genial! MUCHAS GRACIAS solo que tenía solo 400 g de harina y tuve que agregar 100 g de sémola ordinaria y aun así resultó muy sabroso y aromático

No encajaba, no frito ponía el programa 1.40

¡MUCHAS GRACIAS por la receta!

Horneo por primera vez en HP, que se rompió a la mitad del ciclo)
Metí el balde en el horno y todo salió bien.
La cúpula es oblicua, ya que hay 2 corolas, y el volumen de la masa es pequeño, por lo tanto, es desigual)

Luego agregaré una foto en el contexto, ahora está caliente, ¡todo lo mejor para ti!

En mi panificadora / multicocina, modo de pan rápido 1 hora 20 minutos. Nunca lo horneé porque temo por la calidad del pan. Y levadura prescrita -2h. l por 500g. Agua de Harina-340ml. tibio + sal-1 h. l, pero el azúcar ya está en cuarto lugar. l! probablemente exagerado! Pero debemos atrevernos y hornear según esta receta. Mientras tanto, intentaré hornear de acuerdo con la receta del "autor", solo tengo que usar la configuración Manual de los modos de la panificadora.

Realmente necesitaba una receta de pan rápido. En los contenedores de mi sitio de inicio encontré el necesario. Vale la pena hornear ya en HP. El techo es plano, ¡no ha sido así en mucho tiempo!

Con el inicio de la temporada de calefacción, el pan deja de reposar en el modo principal. Esta receta fue muy útil. Resulta pan bueno y sabroso)))