Utensilios para hornear Nordic Ware: compra, características, reseñas, recetas

¿Alguien puede recordar qué página trataba sobre la cantidad de prueba para diferentes volúmenes de formularios? Retrocedí una docena de páginas pero no pude encontrarlo.

Marish, en la primera página también hice las reglas para calcular los ingredientes para diferentes formas, Pautas de cálculo de volumen

Chicas, estaba hoy en la estación Domashnyaya, que está en Semyonovskaya. No hay formas. No pierdas tu tiempo.

como encuentras, inmediatamente semáforo

asegúrate y puedes usarme

Chicas, recetas agregadas a la primera página

¡Gracias!
¿Y puede agregar el volumen o el nombre del formulario para el que originalmente estaba destinado a agregarse a los nombres de las recetas? Por lo tanto, es más fácil seleccionar una forma específica. Si no es demasiado difícil, por supuesto.

[La receta original de pastel en forma de pavo]

Aquí está traducido del empaque original de la forma de Cupcake de Turquía. Mira, ¿cabe?
La receta original de pastel en forma de pavo Nórdico: receta con instrucciones en embalaje original.
3/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de puré de manzana
2 tazas de calabaza enlatada
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 tazas de azucar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
3/4 taza de nueces
vidriar
1 (8 oz.) PKG de queso crema ablandado
1/4 taza de mantequilla ablandada
4 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de leche
Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine ligeramente el molde de pavo, reserve. En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, la calabaza y los huevos. En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada, agregue a la mezcla de calabaza. Mezcle a velocidad baja durante 1 minuto, limpie el recipiente con frecuencia, aumente a velocidad media y bata durante 2 minutos. Introduzca las nueces. Vierta la masa en un molde, dividiéndola equitativamente entre las mitades. Hornee a 350 F durante 35-40 minutos, hasta que al insertar un palillo de dientes salga limpio. Retirar del horno, enfriar en molde durante 15 minutos. Retirar del molde y refrigerar por completo en una rejilla para enfriar. Después de enfriar, coloque las mitades en un molde limpio. Con un cuchillo de sierra, corte la cúpula de los productos horneados de modo que ambas mitades queden al ras. Retirar la mitad del pavo del molde y reservar.
En un tazón mediano, combine los ingredientes del glaseado y bata a velocidad baja. Aumente la velocidad y bata hasta que esté suave y esponjoso, agregando más leche si es necesario. Extienda la mitad del glaseado sobre el lado cortado del pastel que está en el molde. Coloque la mitad restante del pavo encima del glaseado presionando set. Deje reposar durante una hora. Coloca el bizcocho en una fuente. Use el glaseado sobrante para decorar como desee.

Oh, ¿por qué se movió el tema? ...

Bollos Natillas falsas (o Panqueques)
En forma de "Corazón" horneé bollos hoy según esta receta, porque mi familia se niega categóricamente a comer cupcakes (lo cual no es de extrañar, después de que violé a toda la familia con ellos durante dos semanas). Ni siquiera los espolvoreé con azúcar en polvo o glaseado, son tan buenos en su brevedad. Los bollos son muy simples y rápidos de preparar, la mayor parte del tiempo se dedica a hornear.


Hell in Hearts y en un antiguo molde de silicona, a modo de comparación muestro ambos resultados. Los bollos saltaban del molde nórdico como si les hubieran picado, y del molde de silicona había que engancharlos con un tenedor, aunque ambos lubricaban igual. Creo que la próxima vez puedes verter una cantidad menor en Dough Hearts, aproximadamente 1/4 de la celda, por un bocado.
¡Se lo recomiendo a todos!

Estoy colgando fuera del sitio, hay tantas recetas interesantes, pero estoy completamente confundido con sus medidas. Cuánto en gr. sl. mantequilla si la receta es 1/2 taza y 1/4 taza?

Estoy aquí fuera del sitio, hay tantas recetas interesantes, pero estoy completamente confundido con sus medidas. Cuánto en gr. sl. mantequilla si la receta es 1/2 taza y 1/4 taza?

Una taza de mantequilla son 250 g. Tenía una receta nórdica tanto en tazas como en gramos, recuerdo de allí. En consecuencia, 1/2 taza - 125 g, 1/4 - 60 g.

[Nata]

Nata, Gracias
de lo contrario quiero hacer muffins de limón y me gustaron los pasteles de manzana, pero estas tazas ralentizaron todo el proceso y por eso el brownie con remolacha comenzó a hornearse.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, mete la nariz, ¿dónde has visto muffins de manzana? ¡También interesante!
¡Oh, lo encontré en la primera página! ¡¡¡Qué conveniente ahora !!!
Chicas, ¿alguien sabe cómo aplicar la decoración a las rosas a lo largo del borde? ¿Lápiz de azúcar? Lo intenté, no funcionó.

[Tatyana]

Tatyana, en la receta del fuera de juego. Lo escribiré aquí a última hora de la tarde, de lo contrario no es conveniente insertar enlaces desde el teléfono y no hay una computadora cerca.

[bukabuza]

bukabuza, ¡¡¡Gracias!!!

[Tabla de leyenda]

Chicas, espero que esta información les facilite recalcular pesos y medidas. Un poco más tarde intentaré hacer una mesa normal, ahora no hay tiempo para esto. También hice este mensaje en la primera página.

Tabla de leyenda
Convenciones (en recetas americanas) Traducción
C. = taza taza
t. = cucharadita. = cucharadita cucharadita
T. = cucharada. = cucharada cucharada
gramo. = gr = gramo gramo
kg. = kilogramo kilogramo
F = grados Fahrenheit Fahrenheit

Tabla de conversión de ingredientes principales
Copa americana -> sistema métrico
Petróleo
8 cucharadas estadounidenses (1 paquete (1 barra)) 110 g
Harina
1 taza americana 150 gr
Azúcar
1 taza americana 225g


Tabla de rango de temperatura (algunos valores se redondean a 3 grados Celsius)
F C
275 135
300 150
325 160
350 175
375 190
400 205
425 220
450 230
475 245

La siguiente tabla muestra datos para convertir volúmenes de líquidos
Conversión de volumen (los datos de la tabla solo son válidos para líquidos)
Cantidad especificada Equivalente métrico
1 cucharadita 5 ml
1 cucharada o 1/2 onza líquida de 15 ml
1 onza líquida o 1/8 taza 30 ml
1/4 taza o 2 fl oz 60 ml
1/3 taza 80 ml
1/2 taza o 4 fl oz 120 ml
2/3 taza 160 ml
3/4 taza o 6 fl oz 180 ml
1 taza u 8 onzas líquidas o 1/2 pinta 240 ml
1 1/2 tazas o 12 fl oz 350 ml
2 tazas o 1 pinta o 16 onzas líquidas 475 ml
3 tazas o 1 1/2 pintas 700 ml
4 tazas o 2 pintas o 1 cuarto de galón 950 ml
4 cuartos o 1 galón 3.8 L

Nota: En los casos en que no necesite una alta precisión de los datos, puede redondear los valores de la siguiente manera.
1 taza = 250 ml
1 pinta = 500 ml
1 cuarto = 1 L
1 galón = 4 litros
Tabla de conversión de peso
Con esta tabla, puede convertir onzas a gramos. Pero tenga en cuenta que las onzas en esta tabla son diferentes a las que se muestran en la tabla para productos líquidos.

Conversión de peso
Cantidad especificada Equivalente métrico
1 onza 28 g
4 oz o 1/4 lb 113 g
1/3 lb 150 gr
8 oz o 1/2 lb 230 gr
2/3 lb 300 gr
12 oz o 3/4 lb 340 gr
1 libra o 16 oz 450 gr
2 libras 900 gr
Otros ingredientes (no líquidos)
El volumen de ingredientes no líquidos indicado en las recetas americanas (si es más de 2 cucharadas o 1 fl oz) se calcula utilizando la siguiente tabla.

Peso de los ingredientes en gramos
Ingrediente 1 taza 3/4 taza 2/3 taza 1/2 taza 1/3 taza 1/4 taza
Harina de trigo 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 15 gr
Harina de trigo tamizada 110 gr 80 gr 70 gr 55 gr 35 gr 27 gr 13 gr
Azúcar granulada (caña) 200 gr 150 gr 130 gr 100 gr 65 gr 50 gr 25 gr
Azúcar de confitería (caña) 100 gr 75 gr 70 gr 50 gr 35 gr 25 gr 13 gr
Azúcar moreno 180 gr 135 gr 120 gr 90 gr 60 gr 45 gr 23 gr
Harina de maíz 160 gr 120 gr 100 gr 80 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Almidón de maíz 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 15 gr
Avena cruda 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 11 gr
Sal (mesa) 300 gr 230 gr 200 gr 150 gr 100 gr 75 gr 40 gr
Mantequilla 240 gr 180 gr 160 gr 120 gr 80 gr 60 gr 30 gr
Frutas picadas 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Frutos secos (picados) 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Frutos secos (triturados) 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 15 gr
Pan rallado (fresco) 60 gr 45 gr 40 gr 30 gr 20 gr 15 gr 8 gr
Pan rallado (seco) 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Queso parmesano (rallado) 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 11 gr
Tabla de porcentaje de grasa en crema
Crema
Tipo de crema Contenido de grasa
Jersey (inglés) 60%
Doble (versión en inglés) 48%
Pesado (versión americana) 40%
Azotes 30-60%
Soltero (inglés) o
Ligero o de mesa (americano) 18%
Mitad y mitad (versión americana) 10-18%
Media crema (versión en inglés) 12%

Oh, ¿por qué se movió el tema? ...

El chef cambió el tema a "Derechos de autor" para que pudiera editar la primera página, agregar recetas y otra información útil allí.

¿Y puede agregar el volumen o el nombre del formulario para el que originalmente estaba destinado a agregarse a los nombres de las recetas? Por lo tanto, es más fácil seleccionar una forma específica. Si no es demasiado difícil, por supuesto.

La mayoría de recetas ya indican para qué forma la selección de ingredientes. En cuanto a los volúmenes de todas las formas, chicas, lo haré, pero no de inmediato.

Aquí está traducido del empaque original de la forma de Cupcake de Turquía. Mira, ¿cabe?

Chicas, no es difícil para mí agregar una receta traducida, pero me parece que es mejor probarla primero, escribir sobre su experiencia y solo luego ponerla en la lista de recetas. Explicaré mi punto de vista: las regulaciones de cocción son diferentes en los diferentes países, debido a la diferencia de medidas y pesos, debido a la calidad y composición de los productos. Por lo tanto, la receta estadounidense original no siempre nos funciona bien. Sellar las recetas traducidas desde la oficina del sitio es tan fácil como pelar peras, pero probarlas, adaptarlas a nuestras necesidades y productos, compartir la experiencia culinaria es un trabajo que merece respeto y agradecimiento.

[Kara]

KaraSí, Irina, estoy completamente de acuerdo contigo, me gustaría tener recetas probadas en el índice y compartir siempre mis impresiones y experiencia de su preparación (y en mi propio nombre, por favor: si es posible, convierte las tazas en gramos). Gracias a todos por el trabajo realizado y por las ganas de compartir vuestra experiencia.

Aquí está mi "Corazón elegante" (el nombre exacto del formulario)



Ella puso crema de cuajada en el centro y vertió gelatina roja para el pastel)) Encima de la crema, puedes poner frutos rojos y verter gelatina (yo no tenía una).

Para una cena romántica, puedes insertar velas en la parte superior del perímetro, será espectacular)))

[Sivana]

Sivana, No me canso de preguntarme qué tipo de chicas tenemos, tu cupcake es más lujoso que en la foto del fabricante de moldes Bravo

Aquí está mi "Corazón elegante" (el nombre exacto del formulario)

¡Tan hermoso! : girl_claping: ¿Qué receta usaste para hornear el pastel?

La "Pro Form" es adecuada para una simple charlotte: 3 huevos, 1 cucharada. harina, 1 cucharada. azúcar, sal, 0.5 cucharaditas. soda. Froté las manzanas en un rallador grueso, las mezclé con la masa, las vertí en forma engrasada y las pegué en trozos grandes. El pastel está bien ventilado. Rápido y sabroso.

Y este es mi hijo menor, no me dejaba sacar fotos, olía.

¡Oh, tengo 500 aniversario gracias!

[Chicas]

Chicas, pero ¿alguien tiene tal cosa?

¿Es conveniente ese dispensador o una cosita tan pequeña?

Dispensador de azúcar en polvo "Nordic Ware"



Lo quería con un remolque para plancha para gofres para gofres vieneses tomar ...

[Tejer]

Tejer,

Yo tengo.

Bueno, un dispensador es como un dispensador. ¿Alguna vez has tenido uno? Tuve. Se vierte constantemente azúcar en polvo y la tapa de plástico se cierra durante el almacenamiento (para no humedecer, etc.). Necesita rociar algo: abrió la tapa de plástico y roció. Recientemente, rocié la casa con pan de jengibre y con helado de plátano (que está hecho con plátanos congelados). En resumen, conveniente. Para espolvorear con polvo, no es necesario sacar la bolsa cada vez, verterla por un colador pequeño y lavar todo después.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Receta del espantapájaros "pastel de miel y limón"))
Krosh, Compré uno, todavía no lo han traído)) Creo que es de alta calidad, me gusta que esté hecho de acero inoxidable y por un precio tan bueno))

Chicas, no es difícil para mí agregar una receta traducida, pero me parece que es mejor probarla primero, escribir sobre su experiencia y solo luego ponerla en la lista de recetas. Explicaré mi punto de vista: las regulaciones de cocción son diferentes en los diferentes países, debido a la diferencia de medidas y pesos, debido a la calidad y composición de los productos. Por lo tanto, la receta estadounidense original no siempre nos funciona bien. Sellar las recetas traducidas desde la oficina del sitio es tan fácil como pelar peras, pero probarlas, adaptarlas a nuestras necesidades y productos, compartir la experiencia culinaria es un trabajo que merece respeto y agradecimiento.

Hoy estoy horneando mi tercer pavo consecutivo. El primero resultó ser bastante pequeño, ya que no puse el puré de manzana (lo olvidé). Resultó no un pavo, sino una paloma con un pico pequeño. Pero fue comido y alabado.
Conclusión: el volumen de productos es óptimo para esta forma. El segundo es perfecto. Se enfría sobre la rejilla. El tercero todavía está en el horno. Pegaré la salsa mañana. Hoy no hay fuerza. Entre los pavos horneó una cabaña en el bosque.
Medio tubo se desprendió de la cabaña. Probablemente no se pierda. Voy a rehacer.

[Tejer]

Tejer, Ordené esto junto con los regalos en Ozone. Estoy esperando la entrega.

Hoy estoy horneando mi tercer pavo consecutivo.

Foto al estudio!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Receta del espantapájaros "pastel de miel y limón"))

Sivanay el volumen de productos no se modificó? Me gustaría repetir tu belleza ... Perdón por la importunidad.

Aquí está mi "Corazón elegante" (el nombre exacto del formulario)

Cuando miré el formulario, me imaginé haciendo un pastel de cupcakes

[Elena]

Elena, estas dos formas tienen el mismo volumen, así que no cambié nada, excepto la soda, puse 1/2 cucharadita en lugar de una

[Sivana]

Sivana, gracias.

[Kara]

Kara, aquí están mis fotos. Es cierto que una Indy ya se la ha dejado a los propietarios. Dijeron que lo pegarían ellos mismos. Y una y media, o mejor dicho, un pavo y la mitad de la Paloma de la foto. También están las ruinas de la casa.



Se hornearon bien, se sacaron bien. Repito que horneé la primera paloma, es decir, el pavo, un poco incapaz de soportar la tecnología de carga. Pongo menos componentes. Como resultado, al hornear, la masa ni siquiera llegaba al pico del pájaro. Pero eso no afectó el sabor. Se comieron casi de todo.
Pero en la casa, no aceité la tubería en absoluto. Ella prestó la mayor atención a los árboles de Navidad. El resultado es obvio. Es necesario engrasar todo el formulario con aceite. No seas perezoso. Y yo, aparentemente, fallé. Además de los muffins, también horneaba pan de masa madre. En general, el turno en la cocina se ha defendido. Además, trajeron a sus nietas. Pequeños, todos se esfuerzan por ayudar. El abuelo ya los entretuvo lo mejor que pudo.
Pido disculpas por no exponer las fotos de inmediato, ya que no hubo tiempo para el foro. Filmamos juntos, así que los despedimos y puedes respirar.

Nada !! ¡Que guay! Ahhhh ahora también quiero esta forma

Experimenté la forma de la Rosa hoy. Ella horneó brownies de remolacha con chocolate, el aroma estaba en todo el apartamento. Una receta para los verdaderos amantes del chocolate. La remolacha no se siente en absoluto, solo realza el sabor del chocolate. El exterior está crujiente, el interior está húmedo pero no empapado.

¿Y la receta?

Mañana elaboraré una receta, hoy no tengo fuerzas para ello. Pasé todo el día en la cocina, con salchicha y jamón, y también preparé puré de manzana para la siguiente receta.

Chicas, pero alguien tiene tal cosa

Ahi esta. Si no lo llena, es bastante conveniente. La mitad del volumen en alguna parte. Yo suelo. Allí, sobre el ozono, escribieron que la tapa se cae, una tontería. Está arreglado. Hay surcos y granos, que solo necesita introducir en el surco. Quizás no sea un compromiso muy difícil, pero eso es suficiente para mí. Es cierto que lo tomé por 300 rublos. la acción fue

¡Qué salmón ... Milagro!

Chicas, tal vez estoy preguntando el tema equivocado, pero aún no lo he descubierto. Dígame dónde compra los aromas para alimentos y, lo más importante, cuál y cuánto es el precio normal para ellos.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, ¡qué magdalenas! ¡Maravilloso!
bukabuza¡Qué receta tan interesante! Ni siquiera podría pensar que se puede combinar remolacha y chocolate !!!

Chicas, tal vez estoy preguntando el tema equivocado, pero aún no lo he descubierto. Dígame dónde compra los aromas para alimentos y, lo más importante, cuál y cuánto es el precio normal para ellos.

Irina, en cualquier supermercado del departamento donde se vendan levadura, levadura, vainillina, etc. Y la pregunta realmente no está ahí.

[Kara]

Kara, gracias por la respuesta. Pido disculpas por "no ir allí". ¿Y no enviar a dónde ir con este tipo de preguntas? Y luego encontré un sitio con todo tipo de sabores, me gustaría aclarar.

Irina, de hecho ya respondí. Pero si necesita más información, intente buscar uno de estos ELLOS

Preparó una receta de brownie. La foto es un poco difícil de ver, pero el relieve es muy claro.

Brownie de chocolate y remolacha (en forma de "Rosette" de Nordic Ware) (bukabuza)

¡La belleza! Las rosas son muy hermosas !!! Yo también traeré hoy una forma así con corazón. Los fines de semana horneaba regalos y lirios. ¡Resultó genial!

[Natalia]

Natalia, Gracias
Al principio ni siquiera presté atención a este formulario, y luego cuando hice un pedido en Domus, decidí tomarlo también, para que la entrega fuera gratuita. Y cuando me lo trajeron tanto, quiero intentar hacer un fondant con él.

Chicas que tienen forma de guirnalda. Cual es su volumen?

[bukabuza]

bukabuza, 6 tazas / 1.4 litros - eso dice en él

[Esperanza]

Esperanza, gracias, de lo contrario miré la receta de este formulario, pero no la tengo, así que estoy pensando cuál reemplazar. Por volumen, resulta que necesitas hornear en la cosecha o en el limón, debes pensarlo.