Panqueques

¡Buen día!

Me gustaría comprarle a mi esposa un buen pan para panqueques. Para que no se quemen y no se quemen. Una vez compramos uno muy barato con ella por 1000r y todo lo que contiene se quema constantemente. Probablemente no se trate del precio, pero no es un buen modelo. ¿Quizás alguien le aconsejará qué? Algo no super caro, pero confiable.

Gracias de antemano.

[shtrih]

shtrih, He tenido moldes para panqueques de Neva Metal Cookware durante muchos años. Es cierto que no los uso todos los días, pero el recubrimiento está en orden y nada se quema.
Se parecen a estos, pero se compraron hace mucho tiempo, no recuerdo exactamente el modelo

Vajilla de metal Neva

Ahora, según entiendo otras modificaciones. La cobertura también es diferente. ¿No hay modelos fiables de los modernos?

[shtrih]

shtrih, toma Tefal, no perderás
Tengo metal tanto de Tefal como de Neva. También hay un Biol de hierro fundido, también una cosa

[shtrih]

shtrih, toma Tefal, no perderás
Tengo metal tanto de Tefal como de Neva. También hay hierro fundido, también una cosa.

que modelos?

Tengo un molde para panqueques alemán (24 cm, asa extraíble, fácil de almacenar). Muy feliz.

Tengo un molde para panqueques alemán (24 cm, asa extraíble, fácil de almacenar). Muy feliz.

Y el nombre

mira debajo del spoiler

Fabricado en aluminio fundido a mano.

Recubrimiento de cerámica de titanio resistente de cuatro capas dentro y fuera de los utensilios de cocina (no contiene PFOA ni politetrafluoroetileno (PTFE). Fondo grueso que acumula calor. El mango no se calienta

mira debajo del spoiler

el precio del espacio es simple)))

el precio del espacio es simple)))

Estoy de acuerdo ... Lo compré con un descuento decente.

[shtrih]

¡Buen día!
shtrih, ya sabes, todos somos tan diferentes: tenemos diferentes panqueques que se consideran deliciosos: delgados en un hoyo, de encaje, tiernos, con bordes crujientes, etc., etc. Y muy a menudo para todos estos propósitos, diferentes amas de casa usan sovorods completamente diferentes.
Los panqueques más deliciosos para mí personalmente son los de mi madre. Nunca había comido más lujoso en mi vida. Mamá hace panqueques en la mayoría de los basureros de Ikea por 129 rublos. ¡Y esto es a gas, no a una estufa eléctrica! Y nada se quema.
En su caso, sospecho, no es la sartén la que tiene la culpa, sino el régimen de temperatura seleccionado incorrectamente, tal vez la receta no tenga éxito y algunos otros factores, donde la sartén no es lo más importante. Con esto quiero decir que no siempre comprar una sartén cara te permitirá disfrutar inmediatamente de deliciosos panqueques.

[shtrih]

¡Buen día!
shtrih,
En su caso, sospecho, no es la sartén la que tiene la culpa, sino el régimen de temperatura seleccionado incorrectamente, tal vez la receta no tenga éxito y algunos otros factores, donde la sartén no es lo más importante. Con esto quiero decir que no siempre comprar una sartén cara te permitirá disfrutar inmediatamente de deliciosos panqueques.

Ellos también lo pensaron. Nos dieron a probar nuestra sartén con diferentes amigos. El resultado es el mismo))

Para que no se quemen y no se quemen

No discuto ni cuestiono tus palabras, solo los panqueques más deliciosos en una sartén por 129 rublos. sacudió mi fe en los modernos moldes para panqueques.
Y ninguna sartén ayudará a mis manos torcidas; casi todos mis panqueques son basura incomible (aunque mi esposo piensa diferente, todavía me saben mal)

[Anastasia]

Anastasia, Nastya aquí lo principal es que a su marido le gusta
Las chicas elogiaron la bandeja de mármol de Travola llena de ozono. Recientemente compré un acabado de mármol en otro lugar. Lo usé un par de veces, está bien. Pero es demasiado pronto para juzgar la durabilidad.

[shtrih]

shtrih, ven aca Utensilios para cocinar (ollas, sartenes, tapas) (2) # 2403, encontrará una discusión de diferentes modelos y sus características. Quizás te resulte útil.
Después de haber probado alrededor de 5 sartenes diferentes por dinero diferente (no probé por 129 rublos, no encontré una) y tirando tanto estas sartenes como el dinero, respectivamente, me detuve en una sartén así
Platos para cocinar (ollas, sartenes, tapas) (2) # 2538
Ahora tengo dos para agilizar el proceso, lo he estado usando por segundo año, muy feliz !!

Compré una sartén de hierro fundido Biol para panqueques de 22 cm de diámetro. La calciné, como se indica en las instrucciones, con sal (el humo y el hedor venían del aceite industrial), luego la lavé, la engrasé con aceite y volví a encender.
Horneé panqueques para hacer un panqueque, ¡resultaron geniales! delgado, no se pegó, no se quemó, se horneó de manera uniforme y rápida. recomendar
ella es tan pesada, pero me acostumbré. por el bien de los panqueques, ¿qué puedes hacer?

[Hornear]

Hornear, para Biol estoy agregando a mis manos. Bueno, ni siquiera se trata del fabricante, sino de qué está hecho. Después de que probablemente deseché alrededor de cinco con diferentes recubrimientos, incluido el teflón y la cerámica, a precios que van desde los más baratos hasta los muy decentemente caros, uso hierro fundido y no estoy muy contento. Periódicamente renuevo el recubrimiento con aceite de linaza, leo que el aceite de tung es muy bueno (no lo usé yo mismo, no sé qué tipo de animal). La desventaja de estas cacerolas, por supuesto, es su peso. Bueno, una tortita, también de 22 cm, no me molesta.

Y me gusta el panqueque de NevaMetal Dishes, generalmente me gustan todas sus sartenes.

Renovar el recubrimiento de aceite periódicamente

especificar cómo, pliz? engrasar y encender?

no es la sartén la que tiene la culpa, sino el régimen de temperatura incorrectamente seleccionado, tal vez la receta no tenga éxito y algunos otros factores, donde la sartén no es lo más importante

Pero estoy totalmente de acuerdo.

Le dieron una oportunidad a nuestro pan-pan a diferentes amigos. El resultado es el mismo))

¿Por qué no averiguar qué tipo de sartén resulta y les gusta hornear a sus amigos?
Puedo decir moldes para panqueques sin raíces, uno se compró hace 15 años, un molde bielorruso de 0,5 cm de grosor, hace un año le pedí a mi esposo que lo limpiara del hollín, luego lo calcinara con aceite de linaza, ya que limpié todo lo que es posible y no, hornea por todavía bien, tengo gas.

Estos son los panqueques que tiene


Otro hierro fundido, el más común, cuesta algo ~ 500 r



En el reverso, los panqueques son iguales en ambos

Generalmente horneo levadura en sémola en una sartén que uso para freír sopa, es d16 cm Kukmara

Quiero decir que probablemente puedas adaptarte a cualquier sartén, lo principal es que el fondo no es fino.

[Hornear]

Hornear, Estudié este tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=120868.20 , bueno, lo actualizo cuando según el escenario completo, si hay un depósito donde, ya veces según un acortado, lo lavé, lo calenté, lo lubricé, lo calciné.

[Eva3]

Eva3, ¡Gracias!

Se trata de hierro fundido y antiadherentes, y en la primavera compré sartenes de acero azul sin recubrimiento para panqueques. La preparación es habitual: recocido con aceite. A veces hay que repetirlo, sobre todo si se fríe la cebolla. Absolutamente a prueba de vandalismo, los mangos no se calientan, los panqueques están calibrados.

[Charlotte]

Charlotte¿Qué tipo de sartenes son?

[Natasha]

Natasha, 🔗
Tomé panqueques de dos diámetros con un gran descuento en la venta de Shrovetide. Pero también tomé uno con una capa (en una cinta) y lo frí en 3 sartenes.
Es imposible estropear una sartén de este tipo, es solo una hoja de acero, incluso si la revuelve con un cuchillo, pero debe monitorear constantemente para que no se oxide y la película de aceite, no lave con jabón, límpiela, fríala con aceite. El mango casi no se calienta, es conveniente para los panqueques.

Y ninguna sartén ayudará a mis manos torcidas, casi todos mis panqueques son basura incomible

sistra
aunque a veces, muy raramente, resulta algo que vale la pena, el gusto)