¿Quién usa una sartén así?

Chicas, ¿alguien ha usado alguna vez las sartenes de este fabricante? ¿Qué son las reseñas?

Barazzoni Silicon Pro Alluminio 84510602680 Sartén d26, mango de silicona, revestimiento Salutech


Lo compré, todavía no lo he probado. Sería interesante conocer la opinión de quienes ya han utilizado

Alguien usó una sartén de hierro fundido con recubrimiento térmico de aceite, qué tipo de recubrimiento es ese. No se si vale la pena comprar

Chicas y ¿quién más usa sartenes giphel?
Hoy vi este con un revestimiento antiadherente de mármol ... dicen que bueno ...
forma interesante nunca he tenido esto ..

hu es hu ... tobish ... qué byaka o realmente super peso ???

[Zhen]

Zhen, Gipfel solo tengo un acero inoxidable.
¡Y con un revestimiento similar algo de italiano! ¡¡¡Muy bien!!!
¡Pero después de que arruiné las costosas cacerolas en el lavavajillas! ¡Estas son mis únicas manos!
¡Quizás por eso me han estado sirviendo durante mucho tiempo!

Chicas y ¿quién más usa sartenes giphel?

Zhenya, tengo una sartén de gipfel con este recubrimiento durante muchos, muchos años. Y no le hacen nada. Hasta ahora, nada se le pega. Es cierto que con la compra de sartenes Stoneline, de alguna manera dejé de usarlas. Pero esto no se debe a que se haya vuelto mala, quería algo nuevo. Soy fan de todo tipo de sartenes, tengo muchas

[Kirch]

Kirch, Ludmila, es decir, la cobertura se ha justificado ... bueno gracias por la respuesta
Y también me interesó la forma de la sartén.
Nunca he tenido uno ... ¿qué cocinar en él? ¿Pensando probablemente solo en extinguir?

Y también me interesó la forma de la sartén.

Tengo una sartén de forma regular. ¿Por qué solo guisar? Por ejemplo, freír las patatas, conviene revolver.

Luda, ¿para qué sirven estas cacerolas? ¿Costoso?
Stoneline quien

Luda, ¿para qué sirven estas cacerolas? ¿Costoso?
Stoneline quien

Costoso. Pero compré en la empresa conjunta de Tanya T. A. Salió más barato de lo que lo vendimos. Pero fue hace mucho tiempo. Se posicionan como casi eternos. El plazo es de 20 años. No sé si es cierto. Pero hasta ahora en excelentes condiciones.

Lyudmila, ¡¡¡también me encantan estas sartenes !!! ¡El panqueque uno vale la pena! ¡Y las cacerolas!

Lo compré hoy, porque hace tiempo que quería arrabio. Compré un par de porciones y una ronda. ¿Alguien ya ha comprado esta empresa? Y si es posible, cuéntanos sobre las características de las sartenes de hierro fundido. No encontré tal tema, si lo hay, transfiéralo a la administración.
¿Quizás fui en vano al comenzar todo esto?
Tomé uno redondo para el horno: hornear, hornear un pastel tipo osetio. Es decir, no planeo freír papas en ellos.
Porciones, para horno y servir / pescado / patatas / carne, etc.). ¿Cómo se comporta el hierro fundido en el horno, quizás en general esté contraindicado para ello? Lo compré y ahora estoy haciendo preguntas.

Todo está indicado para hierro fundido, excepto chucrut y pasta de tomate, no dejar con agua, no ser celoso con los desengrasantes, lavar y secar inmediatamente (se puede secar en la estufa), ponerlo en un lugar seco, el hierro fundido se comporta perfectamente en el horno (mucho mejor que cualquier teflón-siliconas) , las patatas fritas en una fuente de hierro fundido son muchas veces más sabrosas que cualquier otra (cuando lo pruebes, recuérdame).

Tengo sartenes en porciones. ¡Qué bueno que se mostraron! Aunque me acordé de ellos
Lavo mi plancha sin fondos. Si no se fríe nada (como jugo de carne), simplemente lo limpio con aceite hasta que esté limpio. Si está frito, agrego agua caliente para cubrir el fondo, lo dejo reposar por no más de una hora, o hierve en el fuego por unos 10 minutos, luego lo lavo con un cepillo con agua caliente, lo seco inmediatamente con una toalla de papel,Lo caliento en la estufa durante un par de minutos y lo engraso con aceite.
Al hierro fundido no le gustan los cambios bruscos de temperatura. Es recomendable calentarlo poco a poco, es decir, no ponerlo a fuego fuerte inmediatamente. No poner en una sartén caliente del frigorífico ni más aún del congelador.

muy bien antes del primer uso engrasar la sartén con aceite vegetal y encender

Esto solo es relevante para productos sin procesar.
Ahora, cada vez con mayor frecuencia, se producen con un recubrimiento que no requiere manipulaciones adicionales. Y al calcinar este mismo recubrimiento se puede deshacer. Por lo tanto, debe consultar las recomendaciones de cuidado y primer uso de un fabricante específico.

muy bien antes del primer uso engrasar la sartén con aceite vegetal y encender

Todo lo contrario
Primero lava la sartén con cualquier detergente para platos.
Luego lo encendemos sobre el fuego o en el horno (para quemar la grasa de fábrica que protege la sartén del óxido).
Una vez que la sartén se haya enfriado, lávela nuevamente con detergente y séquela
Luego vierta aceite vegetal y caliente la sartén con aceite (para que se absorba en los poros del hierro fundido y cree una película protectora), puede omitir este procedimiento y simplemente untar la sartén seca caliente con aceite vegetal varias veces (para el mismo propósito)

Nata tiene toda la razón, si hay preparación de fábrica, entonces la sartén está lista para "usar"

[Arka]

ArkaSí, me dio vergüenza que haya una instrucción en la caja y es algo diferente a mi idea de cómo procesar hierro fundido (bueno, ya que escriben mucho sobre hierro fundido sin procesar), ya que se procesan con aceite vegetal en la fábrica. Oh, cómo.
Los compré, pero tengo un poco de miedo de no poder domesticarlos, incluso logré enojarme y estoy pensando en dárselos a mi tía. Pero si los horneas en el horno en ellos, ¿se aplican las mismas reglas que para la parte superior de la estufa?
Y qué cocinas en porciones y cómo. Para ello, tomé dos porciones.

selena, pero probablemente puedas enjuagar uno nuevo con agua y luego actuar de acuerdo con las instrucciones.

¡Gracias a todos por aclarar!

[Natalia]

Natalia, antes del primer uso, lavar (essesno), no tengas miedo, este plato no se mata, incluso si se oxida o todo en él se quema y quema (bueno, puedes olvidar y no hacer un seguimiento) después de manipulaciones no engañosas, adquiere su apariencia y propiedades originales (no dar , pero dócil)
Todo lo que se pueda cocinar en el horno se puede (y se debe) cocinar en hierro fundido
Hay una ventaja indiscutible en el hierro fundido en porciones, la comida se mantiene caliente durante mucho tiempo (puede cenar o cenar lentamente, en resumen, "romántico")

[Bast1nda]

Bast1nda,

la caja contiene instrucciones

y que escriben
Casi, el hierro fundido se puede poner en el horno frío, ya que no hay contacto directo con el fuego.

Y qué cocinas en porciones y cómo.

¿Qué solías cocinar en el horno?

Habrá mucho humo, la ventana debe estar abierta,

Los vecinos no llamarán a los bomberos Qué horror, ya da miedo empezar una nueva fundición. Tengo 2 sartenes de hierro fundido y no las preparé, pero inmediatamente comencé a cocinar en ellas. Fue hace mucho tiempo, cuando todavía no existía Internet.

[Albina]

Albina, así que fui a leer en Internet y me horroricé. ¡El primer pensamiento es dárselo a mi tía! Ella puede manejarlo, puede.

Ahora pensé, lo intentaré, ya que está escrito de acuerdo con las instrucciones, tal vez no resulte tan aterrador como escribe Internet.
Aquí están las instrucciones en la caja. ¿Cuáles son las opiniones?

ya que se procesan con aceite vegetal en la fábrica. Oh, cómo.

Natalya, ¿ya procesaste la sartén? Entonces no te molestes. Haga una grasa antiadherente y use la sartén como desee

[Albina]

Albina, ¡Gracias! Mañana planeo probarlo lentamente)))) En el horno también quiero hornear algo en él, probablemente salga bien, es pesado, las paredes son gruesas.
O para adaptarlo a los pasteles osetios, el tamaño es solo eso.

Y yo tambien tengo tefal ingenua con asas extraíbles, ¿se pueden usar generalmente en el horno para hornear o son solo bandejas superiores? Creo que solo quedarán para la tapa, y hierro fundido en el horno.

[Bast1nda]

Y qué cocinas en porciones y cómo.

Bast1nda, Natalia, mi esposo y yo pedimos una vez carne variada con papas en un café en hierro fundido en porciones. piezas. Eso estuvo delicioso !!! Cuando lo trajeron, todo estaba chisporroteando, estaba tan hermoso y sabroso, frito.

Antes del Año Nuevo, también compré una sartén de hierro fundido, solo una sartén para panqueques (no empapada en nada ni cubierta con nada). Daba miedo, después de todo, los panqueques estaban horneados en él ...
La caja tenía instrucciones:
1. Antes del primer uso, lávese bien con agua caliente y detergente con una esponja o un cepillo NO metálico. Luego seque con un paño.
2. Encienda los platos con sal (durante 10-20 minutos), revolviendo la sal.
3. Después de dicho recocido, se debe verter la sal y el producto se debe enjuagar con agua caliente corriente y dejar enfriar. Luego seque con un paño.
4. Calentar los platos en el fuego a una temperatura superior a 100 * C y aplicar una fina capa de aceite vegetal en la superficie interior y dejar enfriar.
La sartén de hierro fundido está lista para usar.
Hice todo de acuerdo con las instrucciones, y ahora no puedo tener suficiente. No lo engraso ni antes de hornear el primer panqueque ...
Tengo esto:

y ahora no puedo tener suficiente

aquí estoy casi igual

[Irina.]

Irina., También creo que es tan conveniente usarlos, puedes servirlos inmediatamente y el caliente permanece por mucho tiempo. Y creo que el grande y los panqueques se irán.

ala, y qué tipo de sal, solo la habitual fina o necesitas buscar gruesa?
¿Quizás también pueda dispararlo para todos ...?

¿Quizás también pueda dispararlo para todos ...?

No hay necesidad de actuaciones amateur, lo hicieron por ti en la fábrica, y si lo enciendes (que en principio es posible y no estropeará la sartén), tendrás que hacer todos los demás bailes con una "pandereta", ¿la necesitas?

No hay necesidad de actuaciones amateur, lo hicieron por ti en la fábrica, y si lo enciendes (que en principio es posible y no estropeará la sartén), tendrás que hacer todos los demás bailes con una "pandereta", ¿la necesitas?

En general, al principio me calentaré muy bien, echaré aceite y adelante, si algo sale mal buscaré ayuda.

¡¡¡¡¡HURRA!!!!! Frí panqueques en él. Todo salió bien la primera vez.
Calenté la sartén, muy fuerte, luego vertí más aceite de girasol por primera vez, vertí la masa (líquido), clase, volteé y despegué sin problemas, pero luego en orden. Lo apagué, estoy esperando que se enfríe. ¿Entonces probablemente sí? Limpie el aceite restante con una toalla de papel y retírelo, no lo lave. ¿Correcto?

[Bast1nda]

Bast1nda, Felicitaciones, puede enjuagar el aceite con agua caliente (SIN detergentes), secarlo y "bigote chef"

[selena]

selena, bueno, cariño está en perfecto orden))))) ahora necesitas comprobar cómo funciona el modo "hornear en el horno". Me gustó mucho la sartén.

[Natalia]

Natalia, felicitaciones por el exitoso funcionamiento de la sartén.

[Albina]

Albina, para ser honesto, estaba preocupado, porque había leído muchos horrores sobre sartenes de hierro fundido, que son caprichosas, complejas, oxidadas, etc.
Queda rodar en sartenes pequeñas. Planeo hacerlo en el horno.
Probablemente también recalentar primero, luego poner los alimentos crudos y hornear?

[Natalia]

NataliaTengo una sartén de hierro fundido sin asa. Horneé pasteles en él (simplemente no lo he usado durante mucho tiempo). Pero nunca lo calenté antes de hornearlo, lo engrasé, coloqué la masa, volví a rellenarla. Cubrí los bordes y los puse en el horno.

No necesita precalentar nada, a menos que se especifique específicamente en la receta.

[Cremoso]

Cremoso, Albina, ¡Gracias! Entonces es aún más fácil para mí.)))) El sábado los probaré en el horno.

La epopeya continúa. Me capturaron las sartenes (generalmente las amo).
De hecho, ha llegado el momento, creo que ha llegado (mi madre, habiendo venido de visita, miró y piensa diferente), algunos de ellos para actualizar.
Ayer compré otro para la empresa de TVS, la serie Atlant, no estoy muy contento con esta marca desde hace 6 años, acabo de comprar otra talla. Gran marca, las sartenes son muy cómodas, fuertes y duraderas. No hay problema con el revestimiento. Tefal no se encuentra cerca.


Bueno, para la carne de acero azul, lo quise durante mucho tiempo, pero trajeron una gama de tamaño completo al metro y lo compré, de lo contrario había panqueques y el tamaño era enorme. Aquí todo es sencillo. Acero con alto contenido de carbono, eso es acero. La marca es profesional, la vida útil no está limitada. Hoy lo procesaré, está en cera de abejas, lo calentaré con aceite y está listo para las hazañas. Los filetes la esperan mañana.

Natasha, felicitaciones, ¡déjalos servir por mucho tiempo! Y antes de NG me arruiné con una máquina para hacer panqueques a 26 cm de WOLL (peso: el hierro fundido está en reposo), demasiado feliz para la desgracia. Don compró este (solo para inducción) hace aproximadamente un año - ¡¡¡SUPER !!!

[Baba Valya]

Baba Valya, había una máquina para hacer panqueques de neva utensils. Exteriormente, me gustó mucho, el tamaño es 20, bueno, el ideal es 800 rublos. ¿Pero no sé cómo le va?
¿Quizás alguien usó el plato neva?

¿Quizás alguien usó el plato neva?

Tengo una sartén profunda y un panqueque NEVA. Lo he estado usando durante 3-4 años

[Albina]

Albina, por supuesto, significa que tenemos que tomarlo.)))) Le di la vuelta en mis manos, pero todavía no entendía qué tipo de tapa era. Teflón o es todo de algún tipo de aleación. Es muy agradable en la mano, estoy hablando de un panqueque.

Tal vez alguien sea útil ...
Tengo una sartén favorita de la empresa Alita de Volgogrado.
Fabricado en aluminio inyectado con revestimiento antidesgarro. Profundo: diámetro 24 cm, altura unos 8 cm, paredes gruesas, probablemente 4-5 mm. El fondo es aparentemente más grueso.
El revestimiento antiadherente es duradero. El vendedor dijo que incluso puedes usar cucharas de metal para revolver. Lo principal es no rayar con objetos afilados.
Nada se quema ... Se lava perfectamente ...
Gran skrvorodka !!! Quiero encontrar uno similar, pero con un diámetro más grande y un fondo más ancho.

[A.lenka]

A.lenkay cuanto tiempo te lleva en el trabajo?

¿Quizás alguien usó el plato neva?

Me animé a comprar esto con una carita sonriente. Ayer mismo encontré y compré 1000r en el mercado. Ella horneó panqueques. Muy pesado. No hay quejas sobre hornear y quitar panqueques. Lo único es que la cuchilla se desliza un poco en las ranuras de este emoticono. Probablemente sea mejor comprar uno suave sin mimos, pero básicamente lo compré para mi nieta. Y está hecho de aluminio fundido. El grosor de la sartén es de 6 mm. revestimiento antiadherente - a base de agua

[A.lenka]

A.lenkay cuanto tiempo te lleva en el trabajo?

Para ser honesto, no recuerdo exactamente ... Un año y medio es mínimo, con un uso muy activo.

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Marqué en un motor de búsqueda, no da dónde puedes comprarlos.

[Galina Byko]

Galina Byko, puedes aquí ...

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Pero no sé cómo van las cosas con la entrega allí. Pero me gustaron los precios.

Lena, gracias! Fui a buscar.

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Marqué en un motor de búsqueda, no da dónde puedes comprarlos.

Galina, los enlaces directos están prohibidos. Solo inactivo
Además, olvidó insertarlo.

[A.lenka]

A.lenka, Gracias. Esto es normal durante un año y medio. He tenido el mío con un uso intensivo durante más de 5 años: el vuelo es normal, pero la compañía es excelente allí. Por qué envejecer y preguntar, no me gusta cambiar de sartenes a menudo, me acostumbro a ellas, o algo así. Escribo esto sobre la edad de los que están revestidos y de acero, sin restricciones.