Pastel de naranja veraniego (olla a presión multicocina Steba DD1)

Tarta de verano de naranja (olla a presión multicocina Steba DD1)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
zanahorias ralladas	1,5 mstk
crema agria	3/4 mstk
huevos	3 piezas
harina	1,5-2 mstk
azúcar	1 mstk
jugo de naranja y ralladura	40-50ml
almidón	1 cucharada. l.
pasta de tomate	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
----------------------------
para la capa intermedia:
ciruelas pasas (pasas)	150-200g
huevos	2 uds.
crema agria	1/2 mstk (100 g)
azúcar	1/3 mstk
harina	4 cucharadas l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
----------------------------
para crema:
crema agria	200g
azúcar	3 cucharadas l.
gelatina	2 cucharaditas (10 g)
jugo de naranja y ralladura	50ml

Metodo de cocinar

• Una tarta muy veraniega y alegre, sabrosa, sana y nada "pesada" para el cuerpo. Frote las zanahorias en un rallador (1,5 mstk bien relleno son aproximadamente 200-250 g). La capa principal (zanahoria) del bizcocho se prepara como una galleta: batir las proteínas con almidón con una batidora en un bol aparte, en otro bol todo lo demás, agregar con cuidado las proteínas. Cocinar la capa intermedia: en una licuadora, triturar las ciruelas pasas, el azúcar, la crema agria, la harina con levadura y los huevos en una licuadora. Ponga la mitad de la capa base en un recipiente antiadherente, luego la capa intermedia, sobre ella la mitad restante de la capa de "zanahoria". Configuramos el modo "Gachas de avena" 0.3 1h39min (en otros dibujos animados - "Hornear"). Mientras hornea, prepare la crema. Vierta 50 ml de jugo de naranja en la gelatina, deje que se hinche durante 30-40 minutos. Batir bien la crema agria al menos al 20% (yo tengo la mía propia, puedes cortarla con un cuchillo, si la compras, puede estar aguada, entonces necesitas menos jugo) con azúcar y ralladura. Calentamos la gelatina presente hasta que se disuelva (esto es aproximadamente 70-80 * C), enfriamos a 40 * C y la vertimos en la crema agria en un chorro fino, batiendo continuamente. Ponemos a congelar en el frigorífico. Estamos esperando que el bizcocho se enfríe por completo y lo decoremos con crema agria. No funcionó muy bien para mí, pero aún así, el pastel se veía muy alegre. Lo hice durante tanto tiempo, pero se atrevieron a hacerlo en 5 minutos. No es demasiado dulce, ligeramente ácido y muy aromático.

Hora de prepararse:

1h40minutos

¡Me encantan los productos horneados con zanahoria! : loco: ¡Pastel maravilloso, Linochka,! : girl_claping: es posible hacer un pastel en el horno, mis dibujos animados y Cuckoo y Panasonka dan suela de goma.

[Ludmila]

Ludmila, ¡por supuesto que puede! Se hornea como una galleta normal (200 * С durante 40 minutos). Verifique que la "antorcha" esté lista y no la saque durante otros 10-15 minutos (para no hundirse). Resultó muy aromático y nada empalagoso.