Patatas austriacas (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D)

Patatas austriacas (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: austriaco

Ingredientes
papas	700 g
mantequilla	50 gramos
harina	2 cucharadas
caldo de pollo	300 ml
vinagre	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Esta guarnición saludable se puede servir con cualquier carne a la parrilla y lonchas de jamón.
• Para cocinar, tomé la mitad de los ingredientes.
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• Corta las patatas peladas en trozos iguales. Sumerja en agua hirviendo con sal y cocine en el modo de cocción al vapor durante 15 minutos. Escurre las patatas.
• Encendemos el modo Freír durante 15 minutos. Cuando comienza la cuenta atrás, comenzamos a derretir la mantequilla en el recipiente multicocina. Vierta la harina. Saltee durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Vierta el caldo y el vinagre en un chorro fino, revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos. Sazone al gusto.
• Cortar los tubérculos en rodajas y ponerlos en la salsa. Se puede cocinar con el mismo programa el tiempo restante o con Guiso durante 15 minutos, hasta que las patatas se ablanden, pero se convierten en papilla. Transfiera a un plato precalentado y sirva caliente.
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• Buen provecho.

El plato está diseñado para

para 4-6 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos.

Programa de cocina:

Cocer al vapor, freír

Nota

Si la salsa aún se apelmaza, bate el condimento vigorosamente hasta que quede suave.

Una fuente:
Revista "Sabroso y fácil", N 14.