Pescado picante marinado (en una multicocina Polaris 0517 AD

Pescado picante marinado (en una multicocina Polaris 0517 AD

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Pescado (filete) de bacalao	1 kilogramo
Zanahoria	0,5 kg
Cebollas de bulbo	0,5 kg
Tomates pelados en su propio jugo	3 piezas.
Jugo de tomate	200 ml.
Vinagre de mesa	1 mesa. la cuchara
Guisantes de pimienta de Jamaica	3-5 uds.
Pimienta negro	1 pizca
Hoja de laurel	2 uds.
Clavel	3-5 uds.
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar	0.5 cucharadas l.
Caldo de carne (cualquiera)	1 multi-vaso
Aceite vegetal	3 cucharadas
Harina	3 cucharadas

Metodo de cocinar

• Lavar los filetes de pescado, secarlos y cortarlos en porciones. Frote con sal y pimienta. Vierta la harina en un bol. Encienda el multicooker en modo Fry. El valor predeterminado es 30 minutos. Eche una cucharada de mantequilla en la multicocina y, vertiendo los trozos de pescado en harina, envíelos a la multicocina. Tengo 2 enfoques. Ponemos las piezas de inmediato en un hermoso recipiente, tengo una sartén de vidrio resistente al calor. Dejamos enfriar el pescado, ya que según la receta vertemos el pescado ya enfriado con adobo.
• Mientras se fríe el pescado, sacamos la trituradora. Tengo un quemador. Triturar las zanahorias con cubos medianos, las cebollas en mitades. Dejamos a un lado la bandeja con verduras.
• Luego muele los tomates junto con el jugo con una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Se puede sustituir por pasta de tomate (se recomienda en la receta), pero así lo hice y no me arrepiento. Nuevamente, productos naturales: son naturales en África).
• Durante este tiempo, el pescado se cocina demasiado, el programa termina. Vierta 1 cucharada de aceite en la sartén multicocina. l., coloque las verduras y active el modo Guisado, en el que cocinamos a fuego lento las verduras por separado durante 20 minutos, luego vertemos la mezcla de tomate, dejar reposar durante 10 minutos, luego sal, pimienta un poco, agregamos azúcar. Luego agregue el caldo (se puede usar agua) y las especias y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén listas. Al final, poner el vinagre, remover, calentar, apagar el programa.
• Vierta el pescado con la marinada tibia, déjelo en remojo durante 2 horas.
• Puede consumirse como tentempié frío:
• 
• O como plato caliente con guarnición:
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5 porciones

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

Freír, Guisar

Nota

Fuente: "Un libro sobre comida sabrosa y saludable".
Platos similares ya están en el sitio. Pero para mi multicocina favorita, no lo encontré. Llevo mucho tiempo preparando este plato, es muy conveniente para una fiesta, ya que puedes cocinar con anticipación. Después de uno o dos días, solo se vuelve más sabroso.
Py. sy. ¡Esta es mi primera receta en mi sitio favorito!

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Luego, con la primera publicación, ¡Loya!
Y me quedo con la receta, porque tengo mucho bacalao

Muchas gracias por su colaboración !!! De hecho, puedes cocinar cualquier pescado así. De alguna manera hice el río, aunque tengo que escupir desde los huesos. Y con un estallido lo hice la primera vez tampoco separó los huesos. Delicioso. Y para quienes están a dieta, es absolutamente necesario. Solo se debe agregar azúcar más pequeña y la harina se debe reemplazar con harina de avena molida en un molinillo de café.

Mmmmmmmmmm. delicioso .. He hecho y hago a menudo un pescado. Solo puse el pescado yo mismo después de cocinar la marinada en una cacerola. Cubra el pescado con una capa de adobo. Y me puse a apagar. Incluso para el programa completo, lo puse y me fui. Resulta mágicamente delicioso. ¡Y el pez no se deshace por todo eso! Solo por velocidad, frí el pescado directamente durante varios minutos a fuego alto en una sartén y guisé la marinada en ese momento en una caricatura.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. al principio también quería hacer los componentes al mismo tiempo Pero por alguna razón, la receta dice que el pescado debe enfriarse. ¡Probaré tu versión también! ¡La molestia es definitivamente menor!

También quiero cocinar pescado en una multicocina, pero la multicocina no huele a pescado y ¿cómo se deshace de él?

¡Gracias por los comentarios sobre la receta! El principal problema de olor es la tapa de la multicocina. El mío tiene una protección extraíble. Además, el modo Fry implica freír con la tapa abierta. Pero aún así, si el olor permanece, o si es sensible al olor a pescado, cuando prepare la marinada y agregue vinagre, el olor a pescado definitivamente no permanecerá. Habrá un agradable olor a picante - vegetal. Y no solo en una multicocina Y así, de cualquier olor, puede limpiar cuidadosamente la tapa con un paño limpio húmedo o una servilleta de papel. Y deje la tapa MB abierta durante la noche. No habrá olores.

[Loya]

Loyagracias por la receta
Hice un pescado, pero fui al revés ... Solo frí un poco el pescado (no hasta que esté cocido) y luego lo puse sobre una almohada de verduras fritas en MV y junté todo hasta que esté cocido en el programa de papilla de leche. Por alguna razón, no quería guisar, el programa se apagó.

Aparentemente, este programa es sensorial. se apaga cuando falta líquido. De todos modos, insisto en cocinar mi versión: primero freír, luego preparar la marinada, luego verter. Nuestro adobo es vinagre, no se recomienda hervirlo (vinagre). Y sin vinagre, el pescado perderá su picante picante. Foto apetecible

[Loya]

Loya, No insisto en mi opción de cocinar, simplemente era más fácil y rápido para mí en ese momento. Lo haré para comparar y exactamente según la receta, será posible comparar. Y no es necesario que hierva el vinagre, puede agregarlo en el último momento y dejar que el pescado se elabore en el MV apagado.

¡Me alegra que mi receta te haya empujado a experimentar!

Loya, estoy dominando la multicocina. Gracias por la ayuda. Hice una merluza, me gustó. Repetiré, solo rallar zanahorias en un rallador.
Pero el pez no es visible

[Autillo]

Autillo, lo siento, no respondí de inmediato. Miré tu pescado y de nuevo quise cocinar este plato