Fermentador Oursson FE0205D / GA

Extraño, pero después de que Irina-Vernissage escribiera sobre el sobrecalentamiento, nadie se abalanzó sobre ella, no dijo una mala palabra.
Y todo eso, porque la persona escribió de manera adecuada, con calma, sin culpar a todos y a todo.
Al parecer, la presentación es muy importante.

Bueno, esto es demasiado ... ¿Dónde escribí inadecuadamente? ¿Dónde no está la calma? ¿A quién culpó? Por favor, deje de acusarme de insuficiencia y curvatura y de atribuir lo que no escribí. No sé de dónde sacaste esa actitud tan negativa hacia mí, pero te ruego que no la vuelvas a mostrar. No nos conocemos, no nos comunicamos personalmente, y esto es solo una discusión del fabricante de yogurt.

... esto es solo una discusión sobre un fabricante de yogurt.

Aquí ... una discusión sobre un fermentador con una temperatura fuera de escala - el fermentador ganó - la temperatura se salió de la escala ... vamos, señoras, sacudiendo sus nervios por nimiedades - no vale esto y aquello, esa es mi palabra de honor ...

Mi mamá se queja constantemente: ¡hay tantas cosas interesantes en la vida y estás cansado con estos electrodomésticos de cocina! Que lea todo este razonamiento sobre la temperatura en un fermentador pobre
Recibí el dispositivo, me puse la leche horneada fermentada, resultó delicioso, moderadamente espeso. No medí la temperatura, simplemente era demasiado vago para hacerlo. El criterio principal para elegir la unidad fue que los frascos sean de vidrio, no me gusta cocinar en plástico.
Y al final, convenció a mi madre de que los dispositivos solo liberan tiempo para todo lo interesante.
La conclusión es que me gusta el dispositivo, no quiero ahondar en temperaturas y fermentos. Hago leche en yogures de la tienda, leche horneada fermentada, etc.
Y la masa madre para el pan es demasiado complicada y problemática en mi comprensión. Por el bien de uno o dos pedazos de pan al día, no querrás perder el tiempo.

Y a mi esposo y a mí nos gusta todo, desde el fermentador. Kvas ordinario, kvas de frambuesa - delicioso. Leche agria (no nombraré yogur, kéfir, no nos importa) como esta. La crema agria es deliciosa. Sin embargo, no me preocupo por la utilidad, creo que sigue siendo útil. En general, de acuerdo con el principio, si solo fuera sabroso.

Y a mi esposo y a mí nos gusta todo, desde el fermentador. Kvas ordinario, kvas de frambuesa - delicioso. Leche agria (no nombraré yogur, kéfir, no nos importa) como esta. La crema agria es deliciosa. Sin embargo, no me preocupo por la utilidad, creo que sigue siendo útil. En general, de acuerdo con el principio, si solo fuera sabroso.

Hmm ... haré una pregunta estúpida: ¿es posible hacer todo esto amargo con leche en polvo? ... No estoy seguro de que, especialmente en invierno, toda la leche de la tienda de la producción de leche de hoy ...

[mara]

mara, la leche en polvo a menudo se agrega a razón de 2 cucharadas. l. por 1 litro de leche común solo para una mayor densidad. Pero completamente seco ..

[mara_2]

mara_2, Traté de hacer con comida seca para bebés, no fermentó.

: lol: ¡Qué divertido eres! ¡Gran tema!

Pero completamente seco ..

¿Y de qué Danone y otros como ellos hacen yogures en invierno y verano? Así es: la leche en polvo se diluye con agua, es decir, ¡se restaura! Lo vi en mi propio cuerpo Y leí las etiquetas de las latas-botellas con leche, encontrarás mucha leche "reconstituida", y además también normalizada y plus "con la adición de leche en polvo"
Para que también puedas fermentar la leche en polvo en casa

Oh, que pasiones hay))))
Los frascos originales para Orson estarán a la venta pronto, me dijo el soporte técnico.
Mientras tanto, mi marido compró 1,5 litros en Auchan, se levanta con normalidad. Es cierto que compró solo latas, sin tapa))))

Estoy pensando, después de todo, ¿puedes dejar reposar la masa en un recipiente?

[un recipiente redondo adecuado con tapa]

Estoy pensando, después de todo, ¿puedes dejar reposar la masa en un recipiente?

¿Y luego cómo arrancarlo por dentro? ¿Quizás es más fácil poner primero en una bolsa o un recipiente adecuado y luego en el dispositivo?
En la tienda u ozono puedes comprar un recipiente redondo adecuado con tapay poner dentro.

Niñas, con respecto a la leche en polvo: una vez fui asesora en un grifo y nuestro gerente, al comentar una receta con leche en polvo, se refirió a la información de un amigo químico de que la leche en polvo se debe usar lo menos posible, ya que cuando se utiliza su fabricación, lo que no es muy útil. No entré en detalles, lo di por sentado.

[Lilida]

Lilida, y cuando se enlatan los guisantes, se usa arsénico ... en la producción de aceite vegetal, gasolina y ácido fosfórico ... bueno, sho? La leche apareció en una tienda, así que olvidé cómo la llamaban, pero la esencia es "Doy un diente, honestamente, justo debajo de la vaca" a un precio de 75 r / 400 ml ... ¿Esculpiríamos gachas y yogures con ella?

Por cierto, sobre la utilidad de los entrantes especiales. Hace varios años, un vecino me trajo leche en polvo, cuyo fabricante no conozco. Dicho importado. Bueno, lo tomé y lo fermenté con crema agria local. Resultó muy sabroso. Fermentado mucho, cinco litros. Y lo comía todos los días. Y antes de eso tuve problemas con el estómago y los intestinos. Y después de tomar esta leche horneada fermentada todos los días, los problemas desaparecieron. Aunque lo comí porque estaba sabroso y no pensé en ninguna utilidad.

Aquí, escribí antes.

[vatruska]

vatruska, No disuadir a nadie y no persuadir, solo compartí información. Para mí, decidí usar la leche en polvo lo menos posible y eso es todo.

[cosas desagradables]

intencionalmente ven y escribe cosas desagradables

¡Apunta a ellos!
Y el tema debería haberse llamado "El fermentador Oursson FE0205D / GA es ideal, y No saltes quien tiene una opinion diferente Juguete Moskal, ese enemigo personal! "
Y según la intensidad de las emociones entre los defensores del sub-yogur (que, por cierto, nadie atacó), no me extrañaría, darte rienda suelta y poner tu mano contra la paredKaraestar por la disensión!

[anna_k]

anna_k,
De todos modos, reparto la masa en una bolsa ..., muy bien. convenientemente, tiro la bolsa, y el fermentador siempre está limpio ...

¡Y lo hago! ¡Cómodo y limpio!

¿Por qué se debe descongelar la masa? Es más conveniente en una panificadora o multicocina.
Y tengo un principio: ¡sabroso y esto es lo principal! Entonces el dispositivo es genial.

No tengo una máquina de pan, pero en una olla de cocción lenta se hornea un poco desde el fondo.

[vedmacck]

Las preguntas son retóricas, ¡así que no responda!
vedmacck, agradeciste por esto:

También es desagradable para mí comunicarme con hombresquienes, si no argumentan su punto de vista, recurren a personalidades e insultos.

Así que señale estos insultos de mi parte.
Y esos insultos de su cliente, ¿significan la norma para usted también?
Aquí están todas mis publicaciones en el momento de esta acusación.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0

Y deje que su esposa le lea anotaciones, si alguna vez lo hace. ¡También eliminaré esto después de que lo leas!

Quería preguntar Karay ¿cómo es caer tan bajo?

Busco constantemente la leche ideal para el yogur, a veces tomas algo que no es barato - pero el yogur no funciona, no espesa como debería.

Chicas, ¿están cocinando al vapor la masa en kvas?

Y si no fuera por mi crítica, entonces esto

Cuando agregamos fermento a la leche (cepas de cultivos puros de bacterias del ácido láctico), comienza el proceso de fermentación del ácido láctico, como resultado de lo cual parte de la lactosa, el azúcar de la leche, es procesada por los organismos del ácido láctico en ácido láctico. Bajo la acción de este ácido, la proteína de la leche de caseína cambia (coagula). Las partículas de caseína insolubles en agua se forman y forman una red de cuajada de leche.Las células de esta rejilla capturan glóbulos de grasa y otros componentes de la leche. El sistema de coagulación de la leche es muy inestable. Bajo la influencia de la temperatura, agitación mecánica, prensado, se puede destruir, en este caso, precipitan partículas insolubles en agua, el producto se estratifica en la propia cuajada de leche y en un líquido amarillento-verdoso, suero.

La acción mecánica no es necesaria para separar el suero. Las estructuras de un tipo de coagulación, como una cuajada de leche, son propensas a la sinéresis, es decir, compactación espontánea, compresión, lo que contribuye al prensado del suero (por ejemplo, al abrir un frasco de crema agria, se puede ver que en la superficie la consistencia del producto es un poco más líquida, aquí está, el fenómeno de la sinéresis en acción ).
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=393444.2640

¡Google y leer no se molestaría!
¡Y el poder está en la verdad!

Chicas, ¿están cocinando al vapor la masa en kvas?

Natasha, realmente no he probado la masa, pero la levadura líquida en Kvass jugó muy bien.

[Irina]

Irina, gracias, entonces también lo haré en kvass. Siempre hago un poco de masa. Entonces el tamaño es el adecuado para mí.

Sí, en el modo KVAS. ¡Encaja muy bien!

Pero no necesito cerrar la tapa, cuando estaba desactivando la levadura, apreté el frasco en la parte superior con una película de comida y le hice agujeros con un palillo de dientes. Probablemente no puedas cubrir con una película
Solo quiero probar la levadura que contiene, ¿crees que funcionará?

¡Mañana o pasado mañana tomaré el segundo! :) Bueno, ¡me gusta Orsik! ¡Cada dispositivo tiene sus propias ventajas y desventajas! ¡Solo necesitas ajustarte! :) No medí nada, no tengo ni idea de cuál es la temperatura. Yo hago y hago. Me tomó más tiempo adaptarme a la multicocina. No regañes a Orsik, ¡es un trabajador inteligente!
Kara? No cubrí nada en absoluto, solo lo puse en una bolsa, lo extendí por las paredes y listo. Y también quiero probar la levadura. ¡Deberia de funcionar!

Mi experiencia con el cultivo iniciador VIVO y la leche Prostokvashino. Tiempo de fermentación 3h 20min Delicioso yogur de consistencia densa. Para mi gusto, se diferencia poco del yogur de Activia.

[troll gordo]

Y si no fuera por mi crítica, entonces esto

No puedo resistirme, pero juro que esta es la última respuesta a Yuri que le prometió.

Alimenta más troll gordo No lo haré!

Cual es tu critica? ¿Un fermentador que no hayas visto antes?

[Kara]

Kara, no es necesario que me escribas en forma personal todo tipo de cosas desagradables.
¡No muy bonito!
¡Es hora de calmarse!

¡Es hora de calmarse!

Palabras de oro !!! Si estás en contra de Lichki, puedo citar aquí, simplemente no quería humillarte. Así que te pones en mala situación

[CHICOS - ¡BREAK!]

CHICOS - ¡BREAK!

Bueno, ya cansado de leer tus cosas y más aún de un hombre.
Gandalf, ríndete a las mujeres, abandona el campo de batalla y nosotros mismos estaremos tranquilos

[Administración]

Chicas ... y chicos ... Estoy leyendo nuestro Temka, y entiendo que no es un dispositivo tan simple, nuestro cachorro de oso, sus parejas cuya chispa en las relaciones se ha apagado, necesita ser recomendado. ¡Tantas emociones serán! Probado en la máquina de hacer pan. RU!

Administración, por favor ve a mi Temka https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424778.0, No entiendo nada, ¿la chica de Olga realmente tiene problemas con el pan por amasar en una batidora?

Kara, Irinka, perdón por el tema equivocado !!! (de lo contrario te tengo miedo)

Quiero compartir mi experiencia. No soy un amante del yogur. Pero lo hice por mi nieto mediano cuando los niños aún vivían en nuestra ciudad. Hecho en la Dairy Kitchen Smile (este es un tipo de fermentador, pero puramente una yogurtera, por 1 litro). Mi sonrisa también se estaba sobrecalentando. Bailé mucho a su alrededor hasta que llegué a esta receta - 4 horas, leche ultrapasterizada al 2.5 o 3.2% y entrante - para niños bebiendo bio-yogur Tyoma, preferiblemente frambuesa-rosa mosqueta o ciruela pasa.
En cuanto a la leche, publico un enlace sobre su producción.

🔗
No voy a discutir de manera inequívoca. El yogur estaba perfecto, ni una gota de suero. Se puso una cuchara gruesa. E incluso un poco dulce por su cuenta. Tal vez alguien sea útil ...
El yogur tomó 200 ml.

Esto es lo que hice ayer

Esto es algo maravilloso, como un postre aireado de requesón, con una consistencia delicada como la crema batida. ¡Absolutamente no amargo!
¡También es curioso cómo se convierte en yogur griego en la nevera! Tan pronto como toma una porción, el suero comienza a acumularse en los hoyos formados. Lo escurro, vuelve a filtrarse, espesando así el yogur.
Hoy realicé un experimento nuevamente, solo un frasco de vidrio y un fermentador, se midió la temperatura dentro de la leche. Después de 2,5 horas, alcanzó los 46 grados, apagué el programa y lo dejé reposar durante otras 2,5 horas. La temperatura bajó lentamente a 33 grados. Lo moví al refrigerador. Ahora este yogur ya está frío, se ve denso, la superficie también es brillante. Los productos son los mismos que ayer.

¡En! Y ellos dijeron que no puede ser

Después de 2,5 horas, alcanzó los 46 grados, apagué el programa y lo dejé reposar durante otras 2,5 horas. La temperatura bajó lentamente a 33 grados.

Es decir, si entendí correctamente, el yogur se cocinó en el programa durante 2,5 horas. ¿Pasó 2,5 horas en el fermentador en un programa para discapacitados y luego lo puso en el refrigerador?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, pero intente apagarlo después de 2 horas y déjelo reposar durante otras 2 horas. Algo me dice que entonces el resultado será el mismo maravilloso, pero sin el suero.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasiay fermentado con que?

El yogur tomó 200 ml.

¿Y esta es la cantidad de leche?

¿Y esta es la cantidad de leche?

Luda, hay una capacidad de 1 litro. Lo diluí en un litro de leche calentado a 40 grados, lo vertí en un recipiente, se quedó un poco, es más fácil beberlo yo mismo que pavimentarlo en algún lugar. Si la leche no está precalentada, obtienes casi el mismo yogur, pero un poco "estira". (No me gusta esto). Pero si lo haces en un bol multicocina, entonces no es necesario precalentar la leche (lo hice en un Redmond 01 pequeño directamente en el bol, sin tazas). Si se hace en tazas en una caricatura, póngalas en agua. Pero me gustó más Smile.

[MarinaK]

MarinaKMuy bien, eso es exactamente lo que hizo.
Fermentado con Activación.
Svetlana62Gracias por el consejo, intentaré 2 horas en el programa.

Observación inteligente.
Probablemente esto es lo que debes hacer, ¡al menos no habrá nada negativo en tu dirección!

[Svetlana62]

Svetlana62, Light, gracias por la aclaración detallada. Y luego tuve miedo de comprar yogur con aditivos para masa madre.

[Svetlana62]

Svetlana62, Probaré un poco más adelante en tu consejo para hacer comida para bebés. Algo que ni siquiera consideré como una opción ...

Ayer hice este yogur, 1.5 litros de leche Dvd 3.2% y cultivo iniciador Lactoferm Bifidonorm, no calenté leche, 8 horas en fermentación. El yogur resultó tener una consistencia media, ni fibrosa ni agria.

Ufff apenas te lee El fermentador se está sobrecalentando, pero todavía me encanta
A quien no le gusta, no nos mires ni nos leas