Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

Y cocino maíz durante 15 minutos, también lo leo en alguna parte. Sal y azúcar también. Delicioso

Gachas de guisantes: en gachas durante 20 minutos (sin remojo previo) por 0,7 sin sangrado. Cuento de hadas, no Shteba

Cuento de hadas, no Shteba

Y hoy cociné maíz. Modo de 15 minutos Presión de verduras 0,7

Resultó muy sabroso))

y estoy en modo "vapor"))))

[Broma]

Broma, ¿estas fotos?

[Broma]

Broma, ¿estas fotos?

Si. Yo los estaba buscando. Ya lo encontré y lo cociné así, gracias.

¡Hola a todos!
Aceptar novatos
Ayer compré una olla a presión en la configuración básica + un bol sobre ozono. El cuenco, por supuesto, tiene un par de rayones, pero eso no es crítico para mí. Y los botones y las pantallas de la multicocina son tan bonitos que solo quiero pincharlos
Como muchos otros, puse el agua a hervir en la sopa durante media hora. No dejé que el vapor pasara por ninguna parte, PERO la tapa se veía así al cocinar:

¿Esto es normal? Para ser honesto, fue aterrador (pero no había vapor alrededor del perímetro, ¡y el anillo no tenía nada que ver con eso! También hay un espacio sin una junta tórica).

Habiendo hervido el agua, decidimos cocinar algo más nutritivo. Elige la receta Costillas de cerdo con patatas en salsa picante en Steba DD1 ECO ... Es cierto que del conjunto de productos especificados en la receta, solo había papas y cebollas. Mezclé lo que había en el refrigerador: corté la carne en cubos (aproximadamente medio kilo de cuello de cerdo), mezclé la marinada con ella: 1 cucharada. l. sricaci, 2 cucharadas. l. Salsa Worcester, 2 cucharaditas pasta de tomate, 1 cucharada. l. vinagre balsámico, 0.5 cucharaditas. albahaca seca. En general, lo que había en el frigorífico. Lo puse a freír, calenté una sartén de acero, esperé hasta que chirrió, y me preparé para que hubiera una temperatura como en un wok, la carne se agarraría en 30 segundos (se me ocurrió esto después de leer los comentarios sobre "freír muy rápido"). Ella sirvió la carne, la olla de cocción lenta con calma y confianza me respondió "pshshshsh" y comenzó a freírla como a fuego medio en la estufa. Bueno, bueno, ¡no en vano compramos el wok hace dos meses!

En general, durante 10 minutos intenté freír la carne, la marinada no se evaporó, no esperé, vertí papas (tal vez un poco más de 1 kg), vertí unos 20 ml de agua, mezclé un poco, eché cebollas crudas encima, cerré, puse la carne 30 minutos. Esperé unos 5 minutos hasta que apareció la inscripción 0.7B y me fui a ver la película.
Oler aromas en unos 10 minutos. Bueno, olía tan bien. Pasados ​​30 minutos, la multicocina comenzó a dar voz (con tanta insistencia), a los 10 minutos solté el resto de la presión, la abrí, mmm ... La carne se deshace en un tenedor, las papas están blandas, todas empapadas en salsa (¡aunque la salsa solo estaba en el fondo!). Creo que fue posible cocinar en menos tiempo, la próxima vez intentaré poner 25, o tal vez hasta 20. Bueno, para un mayor sabor, le puse un par de dientes de ajo.
En general, resultó tan delicioso ... Algo como Ojakhuri, solo estofado, no frito. Tendré que intentar reemplazar sricaca con adjika la próxima vez.
Sabes, incluso se volvió insultante. Anteriormente, para cocinar tan rico, primero freía la carne, luego caramelizaba la cebolla, luego echaba la salsa y la evaporaba, y luego ... echaba todo a una sartén, la cerraba, la sacaba y listo ... Pero acepto

La junta tórica huele mal después de cocinar. No soy exigente con los olores, pero aquí el olor a comida se siente muy claramente. Tal vez algún día pida un segundo anillo si los olores se interponen.

En general, estoy satisfecho, muy, muy feliz. ¡Seguiré cocinando borscht!
Tranquilízame, por favor, sobre el espacio entre la caja y la tapa.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Déjame calmarme, la brecha está torcida, esto es absolutamente normal con la presión acumulada.Felicitaciones por su compra))

En general, intenté freír la carne durante 10 minutos, la marinada no se evaporó,

Vaya, y cuántos lei en el momento en que todo hierve y comienza a arder, prácticamente no uso Fry

[Nilanaya]

Nilanaya, felicitaciones por tu asistente !!! ¡Que sirva fielmente!
La liquidación es normal, lee las explicaciones de nuestros mentores Stebe.
Espero con interés el informe sobre el borscht, porque he estado mirando en esa dirección durante mucho tiempo.

Mi fritura también es muy intensa !!!!

Por favor ayude con un consejo Maduro para comprar una multicocina. Miro los modelos Steba DD 2 ECO y Steba DD 2 XL, no vi ninguna diferencia especial excepto el volumen del cuenco. Tengo una pregunta porque solo ordeno por correo, ¿qué debo llevar a inventario de inmediato? ¿Válvulas, cuencos, sellos? ¿Qué podría ser necesario? No había experiencia en el uso de multicooker antes, por lo que no puedo tener en cuenta a la hora de comprar algo.

[Irina]

Irina, tome una caricatura grande, un sello de repuesto ya está incluido en el kit, pero aún así solicite un tazón de teflón.

[Belka13]

Belka13, Muchas gracias. Pero hay una cesta para cocinar al vapor y un soporte, ¿también están incluidos?

Añadido lunes 25 de julio de 2016 09:42 AM

Hay cuencos revestidos de teflón y cerámica, ¿cuáles son mejores?

Añadido lunes 25 de julio de 2016 09:44 AM

¿O portavasos y funciona como soporte para cestas de vapor?

[Divnay]

Divnay, Irina, solo puedo decir sobre una gran caricatura: hay un soporte, una canasta para cocinar al vapor y vasos para yogur. Es mejor tomar un tazón de teflón: la cerámica, según las revisiones, no es muy adecuada para freír y falla con la suficiente rapidez. Los soportes para la cesta y para las tazas son diferentes. Mira las fotos en Ozone.

¡Divnay, Irina! ¡Toma solo DD 2 XL! Créame, realmente necesitará este litro extra, en particular para la carne en gelatina, etc. ¡Y también, asegúrese de prestar atención al hecho de que la caricatura se lanzó en 2015! Ahora tienen una nueva caricatura de gadget al final de cualquier programa, ¡la calefacción en sí no se enciende! (Los múltiples anteriores, lanzados antes, automáticamente, después de completar el programa, se encienden para calentar. Esto no siempre es conveniente. Cómo distinguir lo nuevo de lo antiguo, leer las últimas 5-10 páginas de este tema o escribirme en una nota personal. De los gadgets, el más importante es el recipiente de teflón y un sello de repuesto anillo si no está incluido en el conjunto. Todo lo demás se puede comprar más tarde.

Irina, toma una caricatura grande, un sello de repuesto ya está incluido en el kit, pero aún así pide un tazón de teflón.

¡Toma solo DD 2 XL!

De todas las campanas y silbatos, la más importante de todas es un cuenco de teflón y una junta tórica de repuesto.

¡Concuerdo completamente!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, para principiantes hay un tema, con todas las preguntas urgentes
Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1, DD2

Y para mí Shtebochka jamón cocido de un cuello de cerdo
receta

Cuello de cerdo con tecnología Sous-Vide (Steba SV2) (Masinen)

sacándolo de la bolsa, lo procesé con un quemador





elástica, ya brillante, clase

[Masinen]

Masinen, ¿Puedes preguntar qué tipo de quemador es este?

[Divnay]

Divnay, Irina, quemador culinario.
Busque un quemador de gas o un quemador de gas para cocinar. Lo principal es que es grande, como el mío.

[Masinen]

Masinen, Masha, ¡solo una obra maestra! ¡Delicioso!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka gracias)))

Divnay, Irina, aqui esta mi mechero
🔗

Una pregunta de una tetera.
Hay una caricatura DD2 y DD2 básica. Entiendo que la única diferencia está en la configuración y el precio.

Hay una caricatura DD2 y DD2 básica. Entiendo que la única diferencia está en la configuración y el precio.

Si, asi es exactamente

Gracias, necesito uno básico.

¿Cuál es el modo más rápido del pentagrama? Hiervo la marinada para coser. Lo hago en Zharka, pero ¿quizás otros modos son más rápidos?

¿Cuál es el modo más rápido del pentagrama? Hiervo la marinada para coser. Lo hago en Zharka, pero ¿quizás otros modos son más rápidos?

Eugene en el mismo lugar tiene un botón que t * se puede configurar solo (olvidé cómo se llama) el penúltimo justo debajo. Intentalo.

Moderación, puedes configurar la temperatura

Moderación, puedes configurar la temperatura

¡Exactamente en Vexation! y al máximo.

¿Cuál es el modo más rápido del personal? Hiervo la marinada en ella para unir. Lo hago en Zharka, pero ¿quizás otros modos son más rápidos?

La potencia del elemento calefactor es la misma, no se calentará más rápido, incluso en caliente, incluso en languidez + al máximo.
Si hay agua en el recipiente sin tapa, no se calentará por encima de los 100 * C (el fondo del recipiente y el sensor térmico pueden calentarse un poco más, tal vez hasta + 105 * C). Por lo tanto, si establece una temperatura más alta en Disminución, 120, 130, 150 * C o en el modo de freír (hay alrededor de 160 * C), el elemento calefactor se calentará continuamente, hervirá el agua, pero sin recibir la señal deseada del sensor de que la temperatura ha alcanzado la establecida, no se apagará calor. Con agua en el recipiente y una tapa abierta, puede encender cualquier modo con una presión de 0.7b, de la misma manera el elemento calefactor se calentará continuamente a su máxima capacidad, sin recibir una señal del sensor de presión, que corta la energía del elemento calefactor.
La velocidad de calentamiento aquí depende del voltaje en la red, la dependencia es cuadrática, si el voltaje ha disminuido 2 veces, la potencia del calentador disminuirá 4 veces. Por supuesto, rara vez tenemos donde el voltaje cae a 110 voltios, pero una pequeña disminución es suficiente para que disminuya la potencia y, por lo tanto, la velocidad de calentamiento.
Si cierra la tapa, entonces oblicuamente para que el flotador, que puede flotar por el vapor, no bloquee la apertura de la tapa.

Hice queso cuajada según la receta de Irochka. Resultó muy sabroso. Recomendar. Leche UHT 3,2%, crema Avida 20%. Programa de calentamiento 75 * 45 minutos.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Por cierto, si alguien necesita hervir la leche y no pararse cerca. El método probado: el modo de la presión de la papilla 0.3, la válvula cerrada, no se bloqueó. Resultó muy rápido y la leche no se escapó.

[Broma]

Broma, Me adapté a la leche hirviendo, pero lo hice en papilla con una presión de 0,7b. Resulta estar ligeramente derretido. Pero nunca usé 0.3b, lo olvidé. Tendré que intentarlo. ¿En cuántos minutos apuesta?

¡Gracias por las respuestas! Así que seguiré hirviendo en la fritura.
Hoy compré maíz tierno. ¿Cómo cocinarlo? Cocinaría en la estufa durante 15-20 minutos.

El método probado: el modo de presión de la papilla 0.3, la válvula cerrada, no se bloqueó.

Nadia, ¿qué hora es?

[shlyk_81]

shlyk_81, Estoy en modo "vapor")

[Evgeniya]

Hoy compré maíz tierno. ¿Cómo cocinarlo? Cocinaría en la estufa durante 15-20 minutos.

Evgeniya
Aquí, en el foro, leí que el maíz tierno debe cocinarse solo durante 8-10 minutos, solo se vuelve más duro por más tiempo ... No puedo encontrar este comentario ahora, pero hace dos páginas, en este hilo, ya hablamos de cocinar maíz Katya1234)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Broma]

Broma, Me adapté a la leche hirviendo, pero lo hice en papilla con una presión de 0,7b. Resulta estar ligeramente derretido. Pero nunca usé 0.3b, lo olvidé. Tendré que intentarlo. ¿En cuántos minutos apuesta?

Por el bien de la pasteurización, lo hice para que el yogur hierva durante mucho tiempo. Apuesto 1 minuto. A la salida, la temperatura de la leche es de 92 a 93 grados. Se eleva hay espuma, pero no llegué a la tapa, hice 1 litro. Y este tempo es adecuado para un quesero teskoma de un temka vecino.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, ¡Gracias! Realmente ya lo hice. En las verduras 0,7 - 5 minutos, resultó bueno, pero no agregué sal, sino sobre el azúcar; esto es generalmente un descubrimiento para mí, nunca lo cociné con él, lo probaré mañana.

Chicas, cociné mis frijoles favoritos en Štebka

Frijoles magros al estilo balcánico (olla a presión Steba DD2 Eco) (Masinen)

¡¡¡Qué rápido y delicioso !!!
Me salté solo la etapa de languidez, pero simplemente configuré el tiempo de cocción más, y guisé las verduras por separado, y luego mezclé todo.
La primera etapa salió a los 15 minutos y se drenó el agua.
Segunda etapa 45 minutos
¡Come tu mente! Estoy en casa, todos me ruegan que cocine frijoles, aunque comerían todos los días))
Solo hija no come, no entiende la felicidad

Por favor, dígame cuál es la diferencia entre DD2 Basic y DD2 ECO. (salvo el precio, claro)

[Irina. UN]

Irina. UN, juego completo.
BASIC no tiene tazas ni vaporera

[Masinen]

MasinenGracias, leí las instrucciones y no entendí la diferencia, pensé en el segundo vaporizador, me gusta mucho esta olla de cocción lenta, significa que los sueños se harán realidad pronto, el equipo no es muy importante para mí, y hay tazas y un baño maría.

¡Necesito ayuda urgentemente! ¡La hija se puso a cocinar patatas con uniforme y huevos en Shteba al mismo tiempo! ¿No explotarán allí? Tiempo establecido 7 minutos.

teóricamente no deberían gustar, pero en la práctica?

¡Necesito ayuda urgentemente! ¡La hija se puso a cocinar patatas con uniforme y huevos en Shteba al mismo tiempo! ¿No explotarán allí? Tiempo establecido 7 minutos.

Hago esto, aunque en una canasta de vapor, no revientan.

La piel de las patatas estalló, los huevos también. Pero todo quedó intacto.
Conclusión: coloque las papas en un recipiente para cubrirlo un poco con agua, coloque una canasta de vapor encima y ponga huevos. Me parece que esto debería ser bueno. En todo caso, corrígeme.

La piel de las patatas estalló, los huevos también. Pero todo quedó intacto.
Conclusión: coloque las papas en un recipiente para cubrirlo un poco con agua, coloque una canasta de vapor encima y ponga huevos. Me parece que esto debería ser bueno. En todo caso, corrígeme.

Pongo patatas y huevos en la cesta de vapor para cocinar. Es cierto, entonces uso el "pétalo", todo encaja en él. Medio vaso de agua hasta el fondo.

Bueno, juntos y decidimos cómo hacerlo bien! ¡¡¡¡Muchas gracias!!!!

Dime cuantos gramos en el multicacan toqué en alguna parte, no puedo encontrar