Cuajada de queso crema (multicocina Toshiba RS-18NMFR)

Cuajada de queso crema (multicocina Toshiba RS-18NMFR)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
leche entera	1 litro
kéfir 3,2%	0,5 litros
crema	1 vaso

Metodo de cocinar

• Vierta la leche, el kéfir (tengo 8,5% de yogur) y la crema (cualquiera) en el recipiente multicocina, mezcle bien con un batidor.
• Encendemos el programa de huevos durante 30 minutos.
• La temperatura en el programa de huevos en mi multicocina es de 70 °, la cuenta regresiva en el programa comienza después de que se calienta el contenido del recipiente.
• Una vez finalizado el programa, enfríe la mezcla, luego colóquela en un colador sobre una gasa o un paño de algodón fino (toalla).
• Me tomó dos horas. Incluso le puse una pequeña carga.
• Luego batió un poco en un procesador de alimentos Kenwood.
• Transfiera a un recipiente y refrigere. En una hora, la masa se vuelve más espesa.
• Puedes agregar sal, especias, hierbas, para todos los gustos.
• Resultó delicioso, nos gustó.
• Espero que os guste también
• ¡Paz a tu hogar y buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

350gr

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

programa de huevos o calentamiento, 70-80 °

¡¡¡Guau!!! ¡¡¡¡Soy el primero en tal delicioso !!!!! Foto de Irochka y receta !!! Muy impresionante !!! ¡Gracias! :-) :-)
Y donde estan mis emoticonos ??))

¡¡Qué queso tan maravilloso !!))) ¡¡¡Solo quiero comerlo con esas galletas !!! gracias por la receta!

Foto y receta de Irochka !!! Muy impresionante !!!

Y ella no quiso exponer, dijo que las fotos eran malas
Irishka, super! Gracias por la receta

¿Cómo no quisiste ??? ¿¿¿Y nosotros??? Sufriendo y eternamente aprendices ??? :-) :-) :-) :-)

Y me iré ahora mismo ... Lo arruinaré, mientras eso sea, el suero se separará, pero mientras corro a la playa ... ya me BAJARÉ ~ ¡¡COMERÉ EL DESAYUNO CON ÉL !! @
Irina!))))) ¡Eres mi alegría! ¡Bien hecho, listo!

Irlandés, ¡gran receta!
¡Gracias por compartir!
Creo que sí, y lo dulce y salado se puede usar, ¿verdad?

¡Irlandesa, hermosa! Necesitas intentar.

Salado, en reposo, escurrimiento bajo presión. No te dejaré presionar fuerte, ¡adelgazaré en una hora!)))

Por favor, dígame qué programa puede reemplazar; de lo contrario, no tengo un programa de huevos Realmente quiero hacer tanta belleza.

¡Por la salud de la niña! ¡Gracias por pasar!

mientras corro a la playa ...

¡Clase! Moore, playa cercana

Creo que sí, y lo dulce y salado se puede usar, ¿verdad?

Si Xun, por supuesto que puedes

¿Qué programa puedo reemplazar, de lo contrario no tengo un programa de huevos?

Programa de calentamiento O, resulta más rápido, con un programa de guiso o papilla de leche. No rastree la corriente, la temperatura no debe subir por encima de 80 ° y, además, no debe hervir.

De hecho, una receta muy interesante. ¡Definitivamente deberías probarlo!

[vernisag]

vernisag, Irisha, aquí está !!!)))
¡PLEGADO EN UN TARRO!
Como me gusta, gracias!
¡Comí con Borodinsky!)

Ira, tienes que hacerlo: simple y sabroso, y lo más importante sin molestias innecesarias. ¡Gracias!

[vernisag]

vernisag, Irisha, gracias por la receta

[Irishik]

Irishik, Bueno en realidad !!!
De nuevo, ¿por qué escribir cuando todo se ha escrito sin mí?

Todo ingenioso es simple. ¡Gracias cariño!

[Margarita]

Como yo amo

¡Que belleza! Para la salud Margarita Deja un poco para mañana, el sabor será un poco diferente

hacer: simple y sabroso

Prueba Ninochka, realmente simple y sabroso.

Svetlana, RitualGracias por detenerte

[vernisag]

vernisag, dime, ¿alguna crema puede ser del 20% o del 30%? ¿O cuanto más gordo, más sabroso?

Irisha, chicas, estoy informando ... desayunamos con este queso ahora ...
Café, pan negro de postre con Pasas (horneado en Toshiba ~ lo postearé), un bol pequeño de avena con miel .... y este divino QUESO !!!
¡Ir, el sabor de lo real hoy es ligeramente diferente, un poco más rico!)))
Se lo recomiendo a todos.

Dime, ¿alguna crema puede ser del 20% o del 30%? ¿O cuanto más gordo, más sabroso?

Nadyush, creo que el 20% y el 10% saldrán, pero dejaría el 30% para crema o helado, lo siento por gastar tanta crema en queso.

y este divino SYYYYR !!!
Ir, el sabor de lo real hoy es ligeramente diferente, ¡un poco más rico!

Yazh habló

[vernisag]

vernisag, Irin, ya me he enlodado con un 20%, ¡el queso ya está descansando en un colador! Y la verdad sobre la crema dejará 30k mejor. Muchas gracias por la receta, ¡definitivamente cocinaré! Y porque cuento calorías, porque en el proceso de adelgazamiento, ¡la próxima vez lo haré con un 10%!

[vernisag]

vernisag, Irishka, pryvet !. muy a tiempo me diste la receta ... hoy tengo que meter una lata de leche de 3 litros)))
Ahora dime, querido, ¿cuánto tiempo tengo para comer todo esto, para que el pequeño no hable con la olla durante días? Pues esto son 3 litros de leche, un litro y medio de kéfir, 3 vasos de nata ... ¿pero no voy a reventar?

no voy a estallar

Vas a estallar ¿Por qué necesitas Alenka, tanto queso a la vez? Este kilo saldrá bien, o incluso más, no creo que se pueda conservar mucho tiempo en la nevera.
Haz un litro de leche, pruébalo primero, de repente no te gusta

Añadido el martes 02 de agosto de 2016 11:36 PM

Mientras escribía, pensé, iré y untaré un bollo. Lo metí en el refrigerador, y no es esto, un cuenco lamido limpio en el fregadero probablemente le gustó a mi hija.

¡Qué receta tan maravillosa, perfecta para mí! Lo cocinaré hoy. Irina, muchas gracias!

Estallar

¡Exactamente!.

¿Por qué necesitas Alenka, tanto queso a la vez?

Yo no sé

Hacer con un litro de leche

Bueno, hice precisamente eso ...

Irinka, me parece que se ha quedado un poco fina ... bueno, que se vaya el suero, veamos ...

Y mi líquido resultó ...

[vernisag]

vernisag, Irina, ¡¡Gracias!! Es muy sencillo, rápido y delicioso. Hecho en Tescoma (para queso blando): apila muy rápidamente. El sabor es suave, delicado, no amargo (elaborado con kéfir y leche envasada comprada en la tienda). Se agregaron hierbas italianas y sal rosa y ... mmmmm ... Disfruté la mañana con café. ¡¡¡Gracias!!! ¡Lo hice! Además, es económico y muy sabroso.
(Calentado en Baby Filka en modo manual durante 30 minutos a 70 g hasta el final del programa)

[Melalenka]

Irinka, me parece que quedó un poco delgado ...

Y mi líquido resultó ...

Quizás simplemente no apilar según sea necesario

Añadido miércoles 03 ago 2016 09:51

Melalenka, Lenochka, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!

Quizás no apilar según sea necesario

Irinka, después de enfriarse, la masa en sí resultó ser líquida ... creo que tienes razón, después de todo, mi queso aún no está listo)))

[vernisag]

vernisag, Colgado durante 4 horas ... ¿qué puedes hacer con él ahora? Quizás una vez más en la caricatura ...

Colgado durante 4 horas

¿Líquido directo, líquido resultó? Debe ser como un 20-25% de crema agria, luego se endurecerá en el refrigerador y será un poco más densa.

¿Líquido directo, líquido resultó? Debe ser como un 20-25% de crema agria, luego se endurecerá en el refrigerador y será un poco más densa.

Directo, sí ... por la mañana también, pero quizás un poco más grueso ...

[Elena]

Directo, sí ...

Elena, y que leche usaste? ¿Tienda?

[Elena]

Elena, y que leche usaste? ¿Tienda?

Izbenka 3,2%

No tenemos esa leche, no sé qué es. Compro solo local, es natural, de leche. Ahora, mucha leche está hecha de suero, con la adición de leche en polvo y aceite de palma. No creo que puedas hacer queso con eso ...
Nuestra leche, si se vierte en un frasco, después de reposar en el frigorífico, defiende la crema agria por encima.
Y todas estas "casa en el pueblo", "lechero alegre" y demás, la crema agria no existe en botellas para nada, nada se defiende, aunque el contenido de grasa es alto ...

[Irinka]

Irinka, Zaya, no empieces ... por la noche miraré mi requesón de leche de vaca y me aseguraré de informar))) Me doy un diente)))

[vernisag]

vernisag, Irina, por favor garabatea en un personal, ¿qué tipo de leche sueles comprar?

No tenemos esa leche, no sé qué es.

Hago maravilloso requesón con esta leche, de ninguna otra, tal requesón no funcionó ... Sigo pensando que no lo sostuve en una mula ...

que no lo guardé en la mula ...

Ahh, tal vez ... el suero no salió como debería. ¿El suero es blanquecino? Debe ser transparente. La temperatura puede no haber sido suficiente, tal vez debería haberse hecho 80 °

Debe ser transparente.

transparente ...

transparente ...

Helen, no lo sé Tady, realmente no lo sé

[vernisag]

vernisag,
Ira, estoy con un informe. Fabricado en Shteba.
Queso cuajada muy, muy sabroso resultó con eneldo y sal deliciosa.

Gracias cariño. Definitivamente no lo hubiera hecho yo mismo

[¡Ira!]

¡Ira! ¡Qué queso! ¡Debe ser hecho!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, ¿qué programa hiciste?

[RatónYulka]

RatónYulka,
Yulia, calentado 75 * 45 minutos. Leche ultrapasteurizada 3,2% (denominada Valle del Norte), 20% nata, también UHT.

Gracias, me atrevo a intentar

Irina, bueno, lo hice bien. ...
Aparentemente, las altas tecnologías no son para mis manos))) la próxima vez intentaré ajustar la temperatura más alta. ... esta vez configuré 70 grados durante 1 hora (para que pudiera calentarse) debería intentar 80 grados

[Alexandra]

Alexandra, ¡a tu salud! Super foto me alegro mucho de que me haya gustado

¡Qué queso! ¡Debe ser hecho!

Natal, realmente espero que funcione y me guste

Bueno, lo hice bien. ...

probablemente el kéfir era líquido y la temperatura era demasiado baja ... la próxima vez fue

Alyonushka, mi amor, de verdad, de verdad espero que sí. Todo saldrá bien