Helado cremoso de grosella (Heladera Marca 3812)

Helado cremoso de grosella (Heladera Marca 3812)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
yemas	3 piezas
azúcar granulada	150 g
vainilla	0,5 g
maicena	15 g
Leche	200 g
crema 33-35%	300 g
puré de grosella negra	230-250 g

Metodo de cocinar

• 
• Batir las yemas con un batidor de varillas con azúcar y almidón (la mezcla quedará muy espesa al principio, pero se adelgazará durante la molienda).
• Llevar a ebullición la leche con vainilla.
• Vierta la mitad de la leche caliente en las yemas, revuelva vigorosamente.
• Verter la mezcla de yema-leche en una cacerola a la leche restante y calentar, sin hervir, revolviendo constantemente, hasta que espese.
• Cubre la crema con film transparente para que toque su superficie, enfríe.
• Bayas (si están congeladas, vierta agua hirviendo y déjelas por un minuto, luego drene el agua) haga puré y frote a través de un colador.
• Combine la crema enfriada y el puré de bayas, agregue la crema batida, mezcle suavemente.
• Transfiera la mezcla a una máquina para hacer helados y congele. Mi helado estuvo listo en 45 minutos.
• Coloque el helado terminado en latas o transfiéralo a un recipiente de almacenamiento. Ponga en el congelador de una hora y media a dos.
• Buen provecho a todos!

OOyy, de nuevo la delicia y la belleza, MEM es tuyo, ¡no puedes seguir el ritmo no solo para cocinar, sino también para comer!

¡Lyud, no soy culpable! Mi suegra me trajo cien bayas, pero no beben compota.

color fantástico, combinación de acidez de grosella y sabor cremoso debería ser genial

Vi un hermoso helado en la imagen, creo que Manka lo volvió a colocar. Voy y seguro. Cuando solo tienes tiempo para vencerlos. De vuelta a los marcadores y hasta un día libre, que no puedo esperar. Solo sueño con hacer un helado, pero mis manos nunca alcanzarán (((

[Sanya,]

Sanya, ¡gracias! Yo tu receta inspirado. Horneé el pastel de nuevo, pero no pude publicar el informe (lo hice por el trabajo de mi esposo).

Olya, escribe la dirección, te la enviaré.

[Manyash]

Helado muy bonito, Manyash! Y no tengo tantas grosellas este año como el pasado. Aparentemente, ella se ofendió de que yo no estuviera muy contento con tanta abundancia.

Y ayer estaba clasificando existencias viejas y encontré varios botes de grosellas retorcidas con azúcar. Ahora se donde adjuntar Manya, gracias por la idea