Pastel de grosella negra

[Galleta:]

Pastel de grosella negra

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Azúcar	3/4 arte.
Huevos	4 cosas.
Harina / s	1 cucharada.
Soufflé:
Azúcar	100 gramos
Crema agria 20%	500 g
Gelatina	20 g
Grosella negra	300 g
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Vidrio =	250 ml

Metodo de cocinar

• La galleta fue horneada clásica, mi favorita, en la receta del autor es diferente. En dicha torta, cualquier galleta aireada y no densa será apropiada, ya que la torta no proporciona impregnación (y no es necesaria aquí) y estará seca con pasteles densos. Horneé el bizcocho una noche profunda de viernes, simplemente lo dejé sobre la mesa, no es realista cortarlo de inmediato, está muy aireado. Por la mañana mezclé la crema en 15 minutos y rápidamente recogí el bizcocho. Después de 3-4 horas ya estábamos bebiendo té con tarta. El bizcocho es ligero, tierno y muy muy agradable. Me gustaron especialmente los costes laborales mínimos.
• Galleta:
• Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma suave y esponjosa. El volumen inicial aumenta 3 veces, batí con una batidora durante unos 7 minutos.Mezcle suavemente la harina tamizada con la masa de huevo y también mezcle suavemente.
• Poner la masa en un molde engrasado (no es necesario engrasar los lados del molde, entonces la masa, que sube por los lados del molde, no podrá bajar).
• Poner en un horno precalentado a 180 grados, hornear durante 20-25 minutos.
• Verifique la preparación del pastel con un fósforo, para esto debe perforar el pastel con un fósforo, si está seco, el pastel está listo. (Como siempre, horneé un bizcocho en una olla de cocción lenta, en modo de horneado durante 50 minutos).
• Soufflé:
• Remojar la gelatina en 150 ml de agua hervida fría y dejar que se hinche (el tiempo está indicado en el paquete).
• Revuelva la crema agria con el azúcar hasta que desaparezcan los granos. (La cantidad de azúcar se puede cambiar a su gusto).
• Batir las grosellas negras (las había congelado) en una licuadora o molerlas bien. Puede frotarlo a través de un colador para deshacerse de las semillas. Mezcle la crema agria y las grosellas.
• Ponga la gelatina al fuego y deje que se disuelva por completo, no hierva.
• Agregue gelatina a la crema agria y las grosellas, mezcle. El relleno es muy líquido.
• Poner en el frigorífico durante 5-10 minutos para espesar un poco el relleno.
• Corta el bizcocho terminado horizontalmente en dos partes.
• Deje la parte inferior en el formulario con lados.
• Ponga la mitad o 2/3 del relleno sobre el pastel, aplanar.
• Cubrir con una segunda capa de bizcocho.
• Coloque el relleno restante, alise. (Recogí el pastel en el anillo de pastel).
• Refrigere durante 3-4 horas (durante la noche).
• Decora el pastel terminado al gusto.
• 

El plato está diseñado para

8-10 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas + 3-4 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Decidí marcar el final de la primera semana laboral después de un descanso de 3.5 años con un pastel, pero no quería hornear algo complicado, encontré un compromiso y el resultado fue muy, muy satisfecho.

Vi la receta en el sitio web 🔗.., en el original, el bizcocho viene con moras, creo que cualquier baya con acidez se sentirá genial aquí.

¡Se ve muy bien! Y no tengo ninguna duda de que está delicioso. ¡Gracias por la receta! ¡Vamos a tratar!

[Freken Bock]

Freken Bock Gracias, el pastel parece modesto, pero agradable, no esperaba ningún entusiasmo, pero me sorprendió muy gratamente, un buen final para el almuerzo del domingo.

[SanechkaA]

SanechkaA, pastel encantador! Sé lo delicioso que suena la grosella negra con galleta, y luego hay un soufflé, en general, ¡una canción!

¡Marque este!

No como crema agria en absoluto. Y quiero un pastel. Además, hay grosellas. ¿Puedo reemplazarlo con algo?

Sanya, tu pastel es muy sencillo y muy sabroso, gracias.

Musenovna - Tampoco me gusta la combinación de crema agria y jalea, utilizo crema batida o yogur.

[Chicas, ¡GRACIAS por apreciar el pastel!]

Chicas, ¡GRACIAS por apreciar el pastel!

Musenovna ¿Puedes probar el requesón (crema)? Por cierto, tampoco soy fanático de la crema agria en gelatina, pero en esta forma es muy buena.

Y me gustó mucho el color. Bonito pastel. También coloco marcadores. Gracias

[Chicas, ¡GRACIAS por apreciar el pastel!]

Chicas, ¡GRACIAS por apreciar el pastel!

Musenovna ¿Puedes probar el requesón (crema)? Por cierto, tampoco soy fanático de la crema agria en gelatina, pero en esta forma es muy buena.

Gracias, lo intentaré.

[Sanya!]

¡Cómo casi extrañé tanta belleza!
Muy agradable, Sanya!
Puedo imaginarme cuán vacío ...

Agregue gelatina a la crema agria y las moras, mezcle. El relleno es muy líquido.

¿Has pensado en moras?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias

Dana Lo arreglaré ahora, en la receta original la tarta viene con moras

[Sanechka]

Me uno a las chicas y también marco la receta. Sanechka, muchas gracias por la receta de un pastel delicioso y ligero!

Marina, de verdad espero que algún día la cocines y te guste

Sanechka, Lo horneé! Es cierto que no lo comí grosella negra, sino arándano. ¡Muy sabroso y, lo más importante, rápido! ¡Solo un salvavidas cuando realmente quieres un pastel, pero no quieres perder el tiempo! Lo siento, pero la foto ......., ¡el té de la tarde fue un éxito!

Otro arte embarrado mío:



Como la crema agria y las natillas permanecían en la granja, decidí venir aquí. Ella clavó la mitad de la grosella de la norma. Me parece que si hubiera una crema de grosella, sería agria, ¿tal vez mi grosella es tan agria? Y con natillas, ¡el mismo IT!
De hecho, muy rápido en ejecución (en presencia de una base de galleta).
Había 2 pasteles en la mesa: este e Internet. Así que casi todos los invitados dieron prioridad a la grosella. Lo desafiaron primero.

[Svetlanaur]

Svetlanaur que contenta estoy de que el pastel haya salido y lo más importante me gustó, les presento su color rosa suave

Altsena gracias por el reportaje fotográfico, el color del pastel es incomparable, estoy muy contento de que les haya gustado el sabor

tierno, aireado y sabroso

[Shahzoda]

Shahzoda

[Sanechka]

Sanechka, Vendré a ustedes sin un reportaje fotográfico, ¡pero con un gran agradecimiento! El pastel resultó fabuloso, ¡los invitados quedaron encantados!
No tomé una foto de todo el pastel por la noche, dejé un pequeño trozo en el refrigerador para informar, pero fue encontrado y comido. Hice una ración y media en forma de 26 cm, como la base era una galleta de almendras, quedó muy tierna y sabrosa.
Sanya, gracias, querida, por el delicioso y tierno postre.

PD: Un resumen de la velada durante el postre.
Invitados:
YO:

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, dijiste tan deliciosamente, muy, muy contento de que a ti y a los invitados les haya gustado el pastel y pueden imaginar qué nota tan exquisita trajo la galleta de almendras