Helado de turrón con ciruelas pasas

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Helado de turrón con ciruelas pasas

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
azúcar	50 gramos
maní	50 gramos
agua	1,5 cucharadas cucharas
proteinas	120 gramos (4)
crema 33% -35%	180 mililitros
azúcar en polvo	4-5 st. cucharas
ciruelas pasas	100 gramos
sal	pellizco
vainilla	gusto
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forma 20 * 9 * 9

Metodo de cocinar

• Pon el azúcar y el agua en una sartén. Estamos esperando a que se forme el almíbar, que comienza a convertirse en caramelo. No mezclar. Puede agitar la sartén ligeramente.

• La receta contiene maní. Foto de la última receta. El proceso es el mismo.
• Agregue los cacahuetes al caramelo y mezcle bien. Viértelo sobre papel de horno, preferiblemente engrasado, o sobre un tapete de silicona. Deje enfriar completamente.

• Romper la capa de nueces y ponerlas en el molinillo. Moler. Las piezas deben ser de tamaño mediano. Conseguimos praliné.

• Cubra el formulario con papel de horno o envoltura de plástico.

• Corta las ciruelas. Tomé ciruelas según esta receta Ciruelas confitadas ahumadas

• Lave muy bien los huevos con agua tibia y jabón. Divide los huevos en claras y yemas. No necesitamos yemas en esta receta. Vierta las proteínas en el recipiente del procesador de alimentos. Agrega sal y vainilla. Empiece a azotar. Tan pronto como las claras estén coloreadas, agregue el azúcar glass y continúe batiendo.

• Batir hasta picos medianos.

• Batir la nata bien fría hasta obtener picos estables. Con cuidado, en esta etapa pueden deslaminarse. Así que no interrumpas.

• En varios pasos, agregue la crema batida al merengue. Mezclar suavemente con una espátula.

• Agrega las ciruelas y mezcla. Lo hacemos con cuidado.

• Pasamos el helado al molde. Espolvorear con praliné encima y presionar un poco. Apretar con papel aluminio y poner en el congelador durante 3-4 horas. Lo sacamos, lo sacamos del molde, lo cortamos y lo disfrutamos.
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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

• Ciruelas confitadas ahumadas (ang-kay)

• Turrón helado (ang-kay)

Nota

La idea de esta receta fue espiada por Julia Vysotskaya.
Delicioso. El helado no se congela. Permanece permanentemente suave. Se puede cortar en cualquier momento. No se requiere descongelación previa. ¡Recomendar!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, fotos de classssss .... y la receta es buena ... gracias

[Ángela]

Ángela, con solo mirar la foto que ya quiero probar, se ve increíble. Muchas gracias por otra obra maestra, definitivamente repetiré,

[Ángela]

Eh ÁngelaBueno, este sábado solo vi a Yulia Vysotskaya y me lamí los labios. Ahora me estoy lamiendo los labios con tu helado. Tendremos que hacer: todo es muy accesible. Por cierto, en este episodio dio una buena idea de guisar el eglefino en leche para una ensalada de lentejas. Hice esto con abadejo, pero no para ensalada, sino simplemente como una opción para un pescado dietético. Me gusta.

[kristina1]

kristina1, Svetlana777, dama innaGracias chicas por prestar atención a la receta. Quién no lo ha probado todavía, entonces debe hacerse sin ambigüedades)

miró y lamió sus labios.

No veo el programa. Vi la versión impresa. Tengo experiencia con este tipo de helado ( Turrón helado), así que ni siquiera pensé en qué probar o no.

Gracias por el delicioso))) ¡Probablemente lo probaré con frambuesas!

Hola Ángela, sí, también es genial, agregué un poco de limones a las proteínas, pero esa vez hice tanto helado como canastas con crema de proteína a la vez. Gracias.

[Jeanne]

¡Probablemente lo probaré con frambuesas!

Jeanne¿Qué probar allí? Definitivamente para hacer.

también resulta genial

De acuerdo)