Pudín de cuajada de manzana caramelizada (Redmond RMC-01)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	375 g
Huevos	2 piezas
Azúcar	50-60 g
Sémola	~ 50 g
Manzanas en cuajada	2 pequeños. O 1 bol.
Manzanas para caram-ción	2-3 piezas
Oil sl.	~ 10 g
Azúcar para caramelo (preferiblemente marrón)	2-3 cucharaditas con una diapositiva
Agua (no agrego)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Nuestra "cazuela" favorita.
Y entonces, nuestro bebé es delicado, así que comencemos con la caramelización). Lubricar el bol con un poco de aceite, dejar lo que queda en el fondo. Espolvorea el fondo con azúcar, preferiblemente marrón, luego obtienes un hermoso color dorado.
Encendemos "Steam", pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las colocamos a su gusto. En la parte inferior, puedes expandirlo maravillosamente y tirar el resto como resulte en la parte superior. En este momento, el azúcar ya está empezando a burbujear, ¡cierra la tapa! Esto es importante, las manzanas darán vapor y luego no aparecerá el error E3. Una vez tuve esto.
Puede, por supuesto, en el "Pastelería", pero se calienta más tiempo allí.
Mientras nuestras manzanas se caraming, mezclamos requesón, azúcar, huevos y sémola. Lo hago con una batidora de mano (pie). Pelar las manzanas, frotar con un rallador grueso y mezclar con la masa de cuajada (cuchara). Ahora esparcimos esta mezcla sobre las manzanas, que, si se desea, se pueden espolvorear con azúcar, canela, un puñado de pasas u otras bayas. Nivelamos y pasamos al modo "Hornear". Puedes configurar el tiempo 1:10, pero te dejo 1:20.
Si está cerca, no se alarme, de vez en cuando puede hervir. No te alarmes, entonces todo este líquido se absorberá y quedará muy jugoso.
Después del final de la cocción, apague la caricatura, la tapa se puede abrir de inmediato, está bien. Pero lo dejamos reposar un rato en el bol para que nuestra cazuela no se deshaga al darle la vuelta.
Retirarlo con cuidado en un plato, el jugo de caramelo puede quemarle los dedos. Si su camiseta no ha tenido tiempo de agarrarse, entonces puede desmoronarse. No se preocupe, solo use una espátula de silicona para volver a colocar las piezas. Bueno eso es todo.

El plato está diseñado para

3-5 porciones

Hora de prepararse:

~ 30 min. preparación, 1:20 horneado

Nota

Receta de una multicocina de IrishaSM.
Asegúrese de cocinar esta cazuela, es deliciosa, ¡no se aburre!
Ajusté las proporciones a nuestro bebé, así que escribiré para las grandes
500 g de requesón
3 huevos
120 g de azúcar
1/2 m. De sémola de vidrio
2 manzanas medianas, ralladas
5-6 manzanas
2-3 st. l de agua
~ 30 g de mantequilla

Según la receta, el jarabe de caramelo se cocina por separado y luego se vierte en un tazón. Pero soy demasiado vago, así que hago una versión simplificada sin agua.