Verduras horneadas con sabor a mandarina (y otra opción de aderezo)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabaza	0,5 uds.
remolacha	1 PC.
cebolla	2-3 uds.
apio	media raíz
ajo	1 cabeza
Pimiento morrón	2-3 uds.
papas	3-4 uds.
aceite de oliva	2-3 st. l.
mandarinas	3 piezas.
sal, pimienta negra molida	gusto
ramitas de tomillo y romero	2 ramas

Metodo de cocinar

Las verduras horneadas de esta manera son una súper guarnición para carne o pescado, pero son muy sabrosas por sí solas con crujientes galletas de pita y con salsa de crema agria picante (crema agria, mostaza, un poco de ajo, huevo picado finamente, sal y pimienta al gusto).
Enjuague todas las verduras, pélelas y córtelas en porciones (trozos pequeños). Exprime el jugo de las mandarinas. Coloque las verduras preparadas en una fuente para hornear. Condimente con sal, pimienta, mala de aceitunas y jugo de mandarina. Agregue las ramitas de tomillo y romero y revuelva. Mete al horno, precalentado a 180 gr. durante 1 hora.
Si el jugo de mandarina en las verduras te asusta prueba otra opción de repostaje: espolvoree ligeramente las verduras con azúcar, sal, agregue vinagre balsámico, aceite de oliva, pimienta negra, algunas hierbas frescas o secas.
Receta de la revista "Taller Culinario" de enero de 2014.

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

gala10

Ay !!!! ¿Lo que se está haciendo? Tan sabroso, tan hermoso ... Y por delante está el verano, y todo esto será a granel, ¡y aquí hay una receta así!
Gracias, SanechkaA, muy muy oportuno!

Kara

Sanya, belissimo! ¡Marcarlo con seguridad!

SanechkaA

gala10 Galya, Kara Irina - gracias chicas !!! para los picnics de verano, las verduras también se pueden condimentar y hornear en papel de aluminio a la parrilla, con un humo generalmente será indescriptible

Maná

Oh, como amo esto