Gachas de hacha

[Chuletas con sabor a carne]

Me parece que este es un tema necesario ahora y especialmente aquí en nuestro foro.
¿Por qué?
Porque los tiempos difíciles pueden venir por varias razones, tanto en una sola familia como en muchas familias a la vez.

¿Por qué especialmente aquí con nosotros?
Porque en tiempos difíciles no hay lugar para el error, necesita alimentar a su familia con un EXITOSO y DELICIOSO "COCINERO HACHA"
Y somos nosotros los que juntos podemos cocinar esa papilla para nuestras familias y enseñar a otros.

Y una persona satisfecha y bien alimentada encontrará la salida de una situación difícil más rápido, una verdad bien conocida

Compartamos los platos más exitosos

Te ofrezco muchas veces probado por mi

Chuletas con sabor a carne

El caso es que esta combinación es deliciosa:
300g de pollo picado
media taza de avena sobrante
inclínate como quieras
especias, sal - según tu gusto

3-4 rebanadas grandes de pan rallado fresco según la receta del administrador - la característica de este plato
Admin ofrece estas migajas para esplendor, y también puede aumentar la masa total

dos sartenes resultarán exactamente, y el sabor de la carne estará presente
De postre, muy importante para los niños, "Pastel de manzana búlgaro" de Omelkin

Tomaré una foto más tarde
No lo horneo con leche, sino con suero, agrego bayas, congeladas
lo esencial amasar más abruptamente.
Amasar en un recipiente aparte, luego poner (no verter) en una bandeja múltiple y hornear
Los niños son felices

: girl_cleanglasses: Creo que también tengo algo que compartir
Una opción de cómo preparar un relleno de tarta para que sea barato y alegre:
Bueno, no me gustan las zanahorias hervidas y los pasteles con ellos, respectivamente, PERO ............... Si mezclas zanahorias hervidas trituradas con albaricoques secos remojados picados (!), Puedo argumentar con seguridad que nadie ha Adivinaré que el techo de la anfitriona no se ha metido un "balde" entero de orejones en las tartas para poner el Relleno adquiere el sabor de los orejones solo, ni color, ni sabor, ni consistencia sin dar la verdad. Nunca he adivinado que mis "orejones" en una cama de jardín Elija las proporciones a su gusto, ya que las variedades de zanahorias y albaricoques secos son diferentes, respectivamente, y son más o menos pronunciadas al gusto. A veces incluso hago 1: 5 (orejones: zanahorias). Me gustan mucho las coberturas en las tartas y este método ayuda mucho a reducir el costo del producto final. Mucho, sabroso, barato, hermoso

Durante mis años de estudiante, mi amigo y yo respetábamos ese pastel "en bancarrota":

2,5 tazas de harina
1 taza de azucar
1 cucharadita soda (pagar)
2 cucharadas. l. aceite de girasol
2 cucharadas. l. cualquier mermelada (mejor no espesa)
1 vaso de té fuerte

Mezcle bien la harina, el azúcar y la soda. Agregue mermelada, mantequilla. Revuelva y diluya con té hasta que quede suave (es posible que necesite un poco más de 1 taza de té). Hornee por 30-40 minutos dependiendo del horno.

Y compartiré el relleno de la tarta de chocolate.
Hervir los frijoles hasta que estén cocidos y amasar en puré de papas. Luego agregue azúcar, cacao y un poco de mantequilla al gusto. Mezcla todo bien y el relleno de chocolate está listo. Nadie adivinará que está hecho de frijoles. Puede tomar cualquier frijol, pero si es blanco, entonces es mejor.

FRÍO: compramos piel de cerdo en el mercado, resulta barato, por ejemplo, kg, 4-5 orejas de cerdo, la carne más nervuda puede ser de kg - cualquiera, y cocinar como de costumbre, y una hora y media antes del final de la cocción, agregue 3-4 pechugas de pollo y cocine hasta preparación. Golpeamos todo en el tazón de un procesador de alimentos, agregamos ajo, especias al gusto y vertemos en recipientes. Sabe a salchicha y la consistencia es densa: la piel de cerdo da ese efecto. Pechuga de pollo * ennoblece * el sabor. Muy económico.

Ya agregué el tema a mis marcadores. Información muy útil.
Yo mismo puedo recomendar un relleno de pseudocarne para pasteles. Hervir las lentejas, sofreír la cebolla finamente picada con 2-3 dientes de ajo picados. Nos conectamos. Sal, especias al gusto. Con este relleno se obtienen unos pasteles fritos simplemente maravillosos. Por cierto, servirá para una publicación.

Estas son mis recetas:
CUTLETS "SIN PESCADO NI CARNE"
Picar 5-6 cebollas en cubos pequeños, revolver con 3 huevos, agregar un poco de harina, sal y pimienta. Freír en una sartén con una cuchara. Luego guisar con salsa: cebollas fritas, pasta de tomate, agua.
¡Nadie puede determinar si es pescado o carne!
Schnitzel de repollo.
Cortar un muñón en repollo y cocinar en agua o microondas (en una bolsa). Divida las hojas y corte una vena gruesa. Salpimentar cada hoja, primero mojar en harina, luego en un huevo y freír en aceite de girasol en una sartén. Muy sabroso pero no dietético :-)))

Recetas de los 90 hambrientos:
1) chuletas Hércules
1 cucharada de caldo de pollo agua hirviendo - vierta 2 cucharadas. Hércules. Cuando esté disperso, pasar por una picadora de carne, agregar 1 huevo (o 1 cucharada de huevo en polvo) y picar finamente la cebolla. Revuelva para formar chuletas. Freír en aceite vegetal.
¡Nadie adivinó nunca que allí no había carne!
2) Corte el pan negro en tostadas, unte con cualquier carne picada (carne, pescado, verdura). Calentar una sartén con mantequilla (manteca). Freír con el lado picado primero.
3) Secado relleno
Remoje los secadores en leche (o agua). Coloque en una bandeja para hornear engrasada y rellene con la carne picada. Hornear.
4) Hervir las patatas con su uniforme. Claro. Freír en trozos grandes como debería. Freír los despojos de pollo (o pescado) por separado. Separe el moño en anillos grandes. Coloque en un plato en capas.
5) Hervir papilla de trigo en agua (1 cucharada. Granos de trigo, 2 cucharadas. Agua). Freír las cebollas picadas en trozos grandes con los champiñones. Poner la papilla en un plato, la cebolla con champiñones encima.

Y en los hambrientos años 90, a menudo hervíamos una cabeza de cerdo (se vendía sin mejillas ni orejas gruesas, y si estaba entera, con lengua), elegíamos huesos y en forma. Resultó algo así como cerdo hervido con piel.

[tocino]

Cocine la papilla de trigo en agua (1 cucharada. Sémola de trigo, 2 cucharadas. Agua). Freír las cebollas picadas en trozos grandes con los champiñones.

Y cocinamos mijo gachas en el agua con un cubo tocino... Al final, se añadió ajo machacado a la papilla aún caliente. El sabor y el aroma de esa papilla era una locura. Y no había necesidad de carne
A veces incluso extraño esas gachas

mannik: un vaso de sémola + un vaso de algo lácteo (la frescura no es importante) + medio vaso de sazar + 1 huevo + 1 cucharadita. soda (no apagar), remover con una cuchara y hornear durante 25-30 minutos))) muy sabroso

Pensé que ese Temka existía desde hace mucho tiempo en nuestro foro.
"Student Gingerbread": freír pan seco en un huevo con leche (se puede simplemente en un huevo)
Rápidamente lo que me vino a la mente

mannik: un vaso de sémola + un vaso de algo lácteo (la frescura no es importante) + medio vaso de sazar + 1 huevo + 1 cucharadita. soda (no apagar), remover con una cuchara y hornear durante 25-30 minutos))) muy sabroso

Sé un poco diferente: harina, sémola, azúcar y crema agria, todo en un vaso. Sin refrescos.
de mí mismo agregaré panqueques de repollo: en una picadora, romperé el repollo 300-400 gramos y una zanahoria (precortada en arandelas), y luego, como en los panqueques de papa, sal, pimienta, harina de huevo, excelentes panqueques de vegetales, freír en aceite (oliva, girasol, maíz)

En los noventa estudiantil, se practicaban a menudo chuletas de carne y verduras:
- remolacha 1 pieza
- patatas 1-2 piezas
- cebolla 1 pieza
- huevo 1pc
- pan de molde
- 1 diente de ajo
- carne de una pierna (en aquellos días, de la pierna de Bush

Todo en picadora de carne y 2 sartenes de chuletas garantizadas

Luego, sobre el hueso de Bush (que quedó después de cortarle la carne), cocinaron una bolsa de sopa.

"Student Gingerbread": freír pan seco en un huevo con leche (se puede simplemente en un huevo)

... o simplemente en agua, y servir con azúcar ... la niñera de mi padre lo llamó "estudiantes pobres"

[Tyurya:]

Tyurya:

agua, cebollas, zanahorias, patatas, hervir todo, cuando esté hervido en la sopa hervida añadir un huevo crudo y mezclar intensamente.

Oh, también recordé mi receta favorita de los estudiantes hambrientos de los 90:

1. 5-6 mis patatas, poner en uniforme en el horno y hornear. Así, se mató otra liebre, calentada, porque la calefacción no siempre era importante en esos días.
2. Después de hornear, corte cada uno en trozos.
3. Hacer por separado la siguiente salsa: sal, pimienta negra molida, 2-3 dientes de ajo, machacados en una prensa de ajos, verter precalentado a 100g. aceite de girasol.
4. Mezcle las papas con la salsa, es simplemente delicioso. Escribo recto y quería

Aseo:
1 cucharada. mermelada (puede estar confitada o ligeramente amarga)
2 cucharadas. harina (2 grados es posible)
1 huevo (o 1 cucharada de huevo en polvo)
soda 1/2 cucharadita
Mezclar, hornear durante 30 minutos.

En los hambrientos años 90, solíamos hacer chuletas de espadín.
- Zanahoria
- cebolla
- papas
- Hércules
- ajo
- pimienta
Había pocos espadines, pero más verduras, eran del huerto.

tyts con un ensayo como de costumbre

[Masha]

Masha, gracias por el espadín de tomate!

Me encantaba la sopa de espadín en salsa de tomate, se cocinaba solo en el campo, era tan sincero. Y ahora se ha enfriado, aparentemente la última vez que un espadín falló.

Aquí está otro receta de las sobras.

CARAMELOS DE POLLO - remoje un vaso de copos de avena durante al menos 3-4 horas en agua o leche (suero) - en 1,5 vasos, se recomienda copos de avena blanda, no sopa. Si los copos de avena todavía están duros, rompa con una licuadora después de remojar para * sacar * la misma hercúlea pegajosa, coloque un huevo, mezcle bien con 0.5 kg de pollo picado, sal, pimienta al gusto. La masa debe ser un poco más espesa que los panqueques. Para que sea más fácil obtener la consistencia deseada = carne picada primero, luego + huevo + nyasha hercúlea (déjalo reposar, siempre puedes unirlo a la masa ...). Freír en una sartén como tortitas, poniendo la masa resultante con una cuchara,
en ambos lados, debajo de la tapa, resulta más jugoso, sin la tapa, es más gordo, los niños son más. Se puede aumentar la cantidad de carne picada, pero esto es para los ricos

Prefiero freír unas chuletas de verduras. Realmente respeto esos platos. Tenemos que planificar el fin de semana.

No ese espadín con tomate hoy y pescado enlatado (fu, byaka) mantecoso como en la época soviética. Todo está en una especie de incomprensible * en realidad, ¿de quién jugo? * Recordé la receta favorita de los primeros años de mi vida matrimonial: mi suegra me enseñó, Dios le conceda salud, un pastel hecho con una masa de levadura común y no rica con un relleno magnífico: papas crudas, cortadas en círculos, aros de cebolla y en una placa grande del horno 2 latas de aceite de pescado enlatado: arenque o jurel.

Me encantaba la sopa de espadín con tomate

Me encantaba la sopa de espadín con tomate

oh asesino
Recordé que también cocinamos sopa de pescado de capelán. Resultó tan fragante con anillos de grasa en un plato.
Todo-yo-yo, me fui a poner nostálgico

Todo-yo-yo, me fui a poner nostálgico

tú, que, ojo, aprieta ...

ten cuidado, aprieta ..

: doctor: insinuando?

Si decides hacer puré de papas, pero no hay leche, usa el caldo de papa resultante, PERO para darle sabor, agrega unas cucharadas de mayonesa y queso rallado, que accidentalmente: girl_pardon: estaba tirado en tu refrigerador. Mejor aún, si es queso de salchicha, ¿presupuesto?

Fue muy difícil para nosotros: mezclamos harina con sal y agua como en albóndigas, extendimos, cortamos tazas con un vaso, las hervimos en agua (como albóndigas), luego las cogimos y las regamos con un paquete de cinco minutos de fresas enviado por nuestra abuela (sabroso). Y tomaron prestada harina de los vecinos, se la dieron a papá como raciones.

Parece que en el foro Irin MUCHO ... el nombre de alguna manera no es común entre la gente, pero aquí ... es lindo

para no acusarme de plagio. Les pido que tengan en cuenta que en mis tortitas de pollo hay más agua que en las chuletas de Nimartin, lo que significa que son más presupuestarias, Dios no lo quiera, que necesitamos estas recetas solo para una variedad de mesa ...

Leí y recordé cómo horneaba pan, sin recetas, solo masa de levadura en el horno.
Y a menudo guardan tejas, albóndigas, chuletas tiernas. Hago chuletas "tiernas" de pollo, cerdo, pescado. Hay opciones en el sitio, pero lo vi en la televisión durante mucho tiempo.

agregue un huevo crudo a la sopa hirviendo y revuelva vigorosamente.

Esto se cocinó en el jardín de infantes, solo en caldo de carne. Llamado "sopa rizada"

mezclamos harina con sal y agua como en albóndigas, la extendimos, cortamos círculos con un vaso, los hervimos en agua (como albóndigas)

También apretamos estos círculos en el medio. Y lo llamaron - arcos.
Oooh, pobreza-pobreza ...

Llamado "sopa rizada"

Me arrastraré con mi comida más barata Cocinamos caldo con huesos de pollo, antes de que los huesos fueran extraídos del pollo, así que había sopa y albóndigas de pollo para los niños, pero ahora las partes de pollo son para cualquier pedido, lo llenamos con un poco de cebolla, no lo cocine demasiado, solo corte en finas y agregue 1.sólo granos de trigo, anteriormente llamados como * artek * y * pioneer * o 2.hasta la fecha - me gusta mucho * una mezcla de 5 cereales * no en una caja, sino solo en una bolsa - un poco - un puñado de cacerola de un litro, cocine hasta que la cebolla y las migas estén listas y agregue el huevo batido en una pequeña cantidad de caldo! Lo hervimos, lo apagamos, llamamos al marido que está cansado de olfatear y Y aquí hay otro: arrancamos la carne de los huesos, la cortamos en una sopa, la hace aún más rizada. Mi caldo a menudo se prepara con anticipación, a partir de cualquier hueso, e incluso más sabroso a partir de una mezcla de diferentes huesos; los huesos de res y pollo se aman mucho; ahora las ollas de cocción lenta ayudan mucho con esto, filtro el caldo terminado y lo guardo en el refrigerador como base de cualquier sopa rápida, un salvavidas

panqueques de repollo: pon 300-400 gramos de repollo en una picadora y una zanahoria (precortada en arandelas), y luego, como en los panqueques de papa, sal, pimienta, harina de huevo, excelentes panqueques de vegetales, freír en aceite (oliva, girasol, maíz)

y si agrega kéfir y fríe no panqueques, sino más panqueques, y unta mayonesa con ajo, ¡e incluso ponga tomates picados entre ellos (panqueques) y en el refrigerador por un par de horas! En verano, este bizcocho es muy popular en mi familia.

Oooh, pobreza-pobreza ...

esto es un simple ingenio de vida, una noción, un deseo de alegrar a los seres queridos diversificando su menú; solo piense, hoy en día ravioles-rúcula = bolas de masa y una ensalada con rábanos y crema agria = NUESTRO

[Irsha]

Irsha, estamos hablando de situaciones difíciles de la vida en las que hay que sobrevivir. A veces es realmente necesario alimentar a los niños con "papilla de hacha", pero al mismo tiempo también es deseable que no se den cuenta de lo difícil que es ... La mayoría de los que sobrevivieron a los hambrientos 90 lo recuerdan y comprenden bien.

De repente lo recordé: mi madre cocinaba sopa de pescado con arenque salado. Debería intentarlo.
También puedes freír arenque salado. También va a más de un año. Y también voy a freír pepinos frescos. Hay muchos planes, pero todo es como una bailarina.

* Conejito falso horneado en una máquina de hacer pan * de DonnaRosa ya de las recetas de 2010 - una receta maravillosa, solo que tengo un * conejito * aún más falso: Victoria: En general, fue en los 90 hambrientos, cuando realmente no había trabajo, pero se retrasaron en el trabajo salarios durante mucho tiempo, sobre todo porque vivimos en un pueblo pequeño, donde en la época soviética había muchas empresas transferidas a la Gran Guerra Patriótica en nuestros Trans-Urales, y durante la perestroika todo se derrumbó, como en todas partes .. Pero no estamos hablando de eso ahora - Entonces - son los copos de avena los que se han convertido en un salvavidas para muchos: tienen un sabor neutro, añaden un poco de sabor y la avena no te defraudará, ¡reemplazará tanto un huevo caro como una carne! Y sin poner la cara amarga e infeliz del destino de una tía miserable y privada, ¡ALIMENTE a su familia con placer! PRO ZAITZEFF: se usa para hornear en el horno en una cacerola aceitada y asada generosamente.chichas, caneeshna, en una máquina de pan - 1 kg de cualquier carne picada, prefiero carne magra o pollo - todavía tienen pegajosidad natural, una bolsa de cereales * 5 cereales * o solo 400 g de copos de avena, remojados en un vaso de agua durante 3-4 horas, cebollas - ajo si lo desea, sal, pimienta y especias al gusto. Y removemos, MUY cuidadosamente perforamos la carne picada para que deje de pegarse a la batidora y la dejamos reposar un rato en el frigorífico, según los consejos de Blumenthal Heston, la sal * rellenará * la carne. Y durante una hora y media ya sea en el horno o en hp. También aceitamos el cubo de hp, lo secamos, lo rociamos con picatostes por encima. ¡Delicioso 2! Conveniente, como una gran chuleta, ¡pero no es necesario pararse frente a la estufa 3! Agradable, cortado en trozos después de enfriarse, a los hombres les gusta. Por cierto, si la carne picada resulta aguada, agregue pan rallado, la carne picada debe volverse más gruesa que en las chuletas. Un poco detallado, pero una receta puede ser útil. ahh !!! Lo olvidé, por consejo de una chica española del tema * Cocinar en una máquina de pan * Asegúrese de cubrir el cubo HP con la carne picada que se está preparando con una pequeña alfombra de silicona

Mi esposo es carnívoro y toda la comida está ligada a mucha carne. En principio, no reconozco los cubos de caldo. PANCAKES DE BROILLON: el caldo es mejor que la carne de res o el pollo 0.5 l +1 huevo + 1 cebolla grande, picada no tan fina como finamente, no se necesita ajo, sal y pimienta al gusto y si el tiempo lo permite, deje reposar la masa; el gluten se romperá, de lo contrario un huevo tal vez demasiado pequeño ... Hornee como panqueques ordinarios. El sabor es interesante, carnoso por la cebolla, y si le pones un poco de zanahoria a la masa, entonces es sopa

[Irsha]

Irsha, decora estos panqueques de carne con una receta aparte

No hay nada que fotografiar, y sin fotos, el texto vacío no se ve en nuestro tiempo avanzado, los Blintsy son los más comunes en apariencia.

¿Y la harina?

Sí, como harina en panqueques, ¿quién hornea cómo? que ama los panqueques más delgados, que ama los más espesos. Bueno, acabo de decir el camino. Por cierto, puedes hornear panqueques delgados, si la masa se mantiene == pero debemos recordar que la base es el caldo de carne - no mantenemos los panqueques calientes

Miré a través del motor de búsqueda * LAZY DUMPLINGS * las chicas de todas partes ofrecen recetas, por así decirlo, de la fuente original, es decir, las albóndigas son grandes y en su mayoría guisadas en diferentes salsas. Esto está bien, pero aquí solo necesitamos * un hacha * - QUIERO DESLIZAR EL CALIENTE, PERO NO LA SOPA - nuevamente la base de nuestro caldo de servicio de pequeñas partes de carne comestible + cebolla finamente picada + un puñado de albóndigas perezosas = cocinar rápidamente, pimienta y no le digas a mi esposo no había suficiente carne, pero simplemente, ¡no has comido nada de eso! == Albóndigas perezosas == Masa de albóndigas, albóndigas picadas, pero no líquidas. Enrolle la masa en tiras de 5-6 cm de largo. 3 de ancho, untarlos con carne picada, enrollar los rollos a lo largo del lado largo, pellizcar el barril para que no se salga. Con la presencia de una máquina de amasar, el proceso se convierte en un placer: enrollé tiras largas, las corté en trozos y aquí están: los rollos pequeños están listos. En el congelamiento, son convenientes a la par que simples - (como dijo un hombre en el mismo foro culinario) - albóndigas * trabajadoras *. Bueno, esta es una forma desde la época soviética, cuando se esculpen bolas de masa con laboriosidad, pero la masa es demasiada y la carne picada se termina ... una papilla de halcón más, para nuestros perros, HOMEMADE SOCCENCE NO QUIERE COMER Papilla, PERO LA CARNE NO COME ! - y buena comida seca también - hacemos una masa - una mezcla de varios cereales baratos de cebada, trigo sarraceno, trigo, copos de cereales, se requiere avena para la viscosidad, remojar con agua (o leche innecesaria, yogur, suero, caldo) sobre un vaso de cereal en un vaso de líquido - por la noche .... por ejemplo. Luego + un poco de sal, un poco de cualquier otra cosa que no sea grasa de cerdo, la harina más barata, sémola para viscosidad, harina de carne y huesos (la venden en tiendas de mascotas) - por ejemplo, para 3 litros de masa no más de 0.5 tazas, revuelva. La masa es más espesa que para los panqueques, casi como en un ciabatu y se extiende con una cuchara en montones sobre un alquitrán, se aplana. Horneado: ESTARÁ ESPARCIDO ... El tiempo de horneado depende de los cereales: aproximadamente 1,5 horas.Resultan * chappies * caseros. Los perros domésticos pequeños a menudo rechazan las gachas (y lo hacen bien, están predispuestos a comer alimentos en trozos), pero pueden masticar esos pasteles en una cacería y meterlos en masa étnica por cualquier inconveniente y se almacenan bien en una bolsa de tela; se secan en silencio si la porción no es grande: horneamos como panqueques en una sartén debajo de la tapa con un mínimo de grasa

También puedes freír arenque salado. También va por más de un año

Este es el pensamiento más poderoso.
Recuerdo que en un albergue de una universidad de San Petersburgo los vietnamitas lo asaron.
CÓMO me alegré de recordar que no vivía allí ... pero podía irme a casa ... qué olor ...
Sus / Yellowskins) fueron severamente golpeados.
A menudo. Pero de todas formas frieron 6-)
Estoy escribiendo esto sobre las consecuencias de FREÍR arenque :-)