Tortas de pescado con salsa de pimienta

Tortas de pescado con salsa de pimienta

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de pescado (salmón + lucioperca + lucio)	700 g
huevos (solo proteínas)	2 piezas
verdes (a tu gusto)
salsa de soja	2 cucharadas. l.
pimienta blanca molida
Para la salsa
pimiento rojo dulce (grande)	2 uds.
ajo	2-3 dientes
cilantro molido	1 cucharadita
salsa de soja	2 cucharadas. l.
miel	1,5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Chuletas muy sabrosas y salsa excelente (que también es apta tanto para pollo como para carne), recomiendo cocinar.
• Primero, prepara la salsa de pimiento rojo.

• Hornea los pimientos enteros en el horno hasta que estén tiernos.

• Colocar en un bol, tapar bien, dejar reposar un rato.

• Ahora se pueden limpiar fácilmente. Le quitamos la piel a los pimientos, le quitamos las semillas.

• Coloca la pulpa de los pimientos en una licuadora, agrega el ajo y pica. No es necesario moler para hacer puré, deje que los trozos permanezcan.

• Transfiera a un bol, agregue miel, cilantro, salsa de soja y mezcle bien. La salsa está lista.

• Cocinar chuletas.
• Para preparar estas chuletas, debe haber tres tipos de pescado, uno debe ser rojo. Tengo salmón, lucioperca y lucio.
• Moler el filete de pescado en una licuadora hasta obtener la carne picada (como en el autor de la receta). Como tengo uno de los lucios (es difícil elegir todos los huesos pequeños), pasé la carne picada por una picadora de carne. Agregue solo proteínas, hierbas finamente picadas, salsa de soja y pimienta a la carne picada. Puedes tomar las verduras que quieras (tengo albahaca verde, cebollas verdes y cilantro). Alternativamente, puede agregar una pequeña cantidad de arroz hervido a la carne picada, también quedará bueno. En una sartén precalentada, sofreír las chuletas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, cerrar la tapa y dejar a punto a fuego lento.
• Sirve con salsa.
• 

Nota

La receta se toma del sitio de Nika Belotserkovskaya

[Galina]

Galina, chuletas preciosas, si las horneas en el horno, obtienes una opción dietética, y paso el lucio por una picadora de carne dos veces para que ciertamente no quede un solo hueso.

[Galya,]

Galya, las chuletas son maravillosas. A ellos me gustó mucho la salsa. Gracias por esta opcion.

[Tatiana, Ángela]

... si los horneas en el horno, obtienes una opción dietética

y si elimina el pescado rojo bastante graso, definitivamente obtendrá una opción dietética

y paso la pica por una picadora de carne dos veces para que ciertamente no quede ni un solo hueso

También piqué la carne picada dos veces, únicamente por el lucio. Hice esas chuletas con bacalao, fue suficiente para molerlas en una licuadora.

A ellos me gustó mucho la salsa.

La salsa es buena. Lo hago a menudo El ajo y la sal se pueden personalizar a su gusto.
Chicas, Tatiana, Ángela, ¡Me alegra que hayas mirado el pez!

y si elimina el pescado rojo bastante graso, definitivamente obtendrá una opción dietética

Pero el pescado graso contiene ácidos grasos omega-3 muy útiles.

Galinka, las chuletas son maravillosas. No siempre tengo pescado caro, así que me acostumbré a esculpir chuletas de salmón rosado. La próxima vez intentaré convertir esta opción con salmón rosado; es muy emotivo que lo hicieras.

[Natasha]

Natasha, ¡Gracias!
Se puede hacer con salmón rosado.

Se puede hacer con salmón rosado.

Por cierto, solía hacer solo chuletas de abadejo (me encanta) y luego me trajeron dos salmones rosados, uno de los cuales no se metía en el congelador. Así que hice chuletas con eso, me sorprendió lo geniales que son. Además, tiene huesos grandes, que son muy fáciles de quitar, a diferencia del abadejo. Desde entonces, dejé de comprar abadejo y tomo este pescado.

¡Qué receta tan genial! ¡Gracias y gracias especiales por la salsa!

[Tatyana]

Tatyana¡Úselo para su salud! ¡Gracias!

[Gala]

Gala, hecho chuletas, delicioso, gustado ...

[Helena]

Helena , ¡gracias por la foto! ¡Me alegro de que me gustaron las chuletas!