Carne con patatas y cebollas encurtidas (multicocina Redmond RMC-M70)

Carne con patatas y cebollas encurtidas (multicocina Redmond RMC-M70)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Papas	3-5 piezas
Aceite de girasol para freír patatas
Sal, eneldo	gusto
Cebolla	2 cabezas
Sal para encurtir de cebolla	gusto
azúcar para encurtir cebollas	1 cucharadita
Cualquier vinagre para cebollas	1 cucharadita
Carne de cerdo	500gr
Cebollas para carne	1 PC
Cebollas y ajos para marinar carne	2 piezas
Sal, pimienta, especias para carne.	gusto
Aceite de girasol para lubricar la taza

Metodo de cocinar

• Cortar la carne en trozos, rallar bien con sal, pimienta, condimentos, ajo y cebolla, rallada en un rallador grueso. Colocar en una bolsa para horno y dejar marinar en el frigorífico durante 10-12 horas. Después de marinar, poner la cebolla, cortada en mitades, en una bolsa sobre la carne.
• Coloque una bolsa de carne en el recipiente multicocina. Con el botón "Menú", configure el programa "COCCIÓN", el tiempo de cocción es de 45 minutos, una vez finalizado el horneado, abra la tapa, rompa la bolsa y configure el programa Cocido a 30 minutos. Cocine hasta el final del programa.
• Cebollas en escabeche (corte dos cabezas de cebollas rojas en aros grandes, sal, agregue 1 cucharadita de azúcar y vinagre de vino (manzana, uva) y deje marinar durante 15 minutos en el refrigerador)
• Freímos las patatas. Corta las papas en trozos grandes, agrega un poco de sal, vierte el aceite en el recipiente para que solo se cubra el fondo del recipiente. Cerrar la tapa. Encienda el modo de horneado durante 30 minutos. Después de un minuto, ponga las papas en el aceite caliente. Vierta eneldo sobre las papas terminadas, mezcle.
• Y cuantas menos patatas tomes, más sabroso estará frito.
• Sirva la carne con papas con cebollas rojas en escabeche.
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Hora de prepararse:

45 minutos + 30 minutos + 30 minutos

Programa de cocina:

Hornear, Guisar