Tortilla a la asiática con nori y ajonjolí

Tortilla a la asiática con nori y ajonjolí

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
huevos	4 cosas.
crema 20%	1 cucharada. l.
sésamo	1 cucharada. l
sal	gusto
hoja de nori	tamaño para el ancho de la sartén
mantequilla o aceite vegetal	engrasar la sartén

Metodo de cocinar

• Batir los huevos en una espuma esponjosa con crema, sal y semillas de sésamo. Engrasar la sartén, calentar, verter la mitad de la mezcla y distribuir uniformemente sobre la sartén. Cuando los huevos hayan cuajado un poco, coloque una hoja de nori encima.
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• Vierta sobre la masa de huevo restante.
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• Cuando la tortilla esté casi cocida por encima (unos 5-7 minutos), con una espátula fina, levante su lado izquierdo (aproximadamente 1/3) y colóquelo en el centro, repita lo mismo con el lado derecho.
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• Freír la tortilla, poner en un plato y cortar en porciones. Sirva con wasabi si lo desea
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El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos

[Lena]

Lena, gracias por la idea! Definitivamente lo intentaré. ¿Sería apropiada la salsa de soja aquí?

Creo que si lo amas, ¿por qué no? Entonces solo necesitas sal menos. Intento usar menos sal ahora. Así que ni siquiera pensé en él cuando hice una tortilla.

La tortilla con salsa de soja es muy sabrosa, la hago cuando enrollo los rollitos, porque es recomendable.

Gracias por el consejo. Puse salsa teriyaki en la masa para los rollitos de tempura, pero por alguna razón no pensé en la soja. Definitivamente lo haré