Pan de trigo y centeno con salchicha

Pan de trigo y centeno con salchicha

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Escalofríos	1 y 1/2 personas
Harina de trigo	200 g
harina de centeno	100 gramos
Harina de maíz	100 gramos
Mantequilla	20 g
Levadura en polvo	1 y 1/2 personas
Caviar rojo salado	4 cucharadas
Leche en polvo	2 cucharadas
Agua mineral	280 ml
Aceitunas	50 gramos
Sujuk	50 gramos
Eneldo seco	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Para Panasonic 2500
• Modo 6 dietético 4 horas, talla M
• Primero, temblores y levadura en polvo, luego harina (es posible sin maíz, pero me gustó más), leche en polvo para mayor ternura
• Mantequilla y caviar (si no hay caviar, sal una cucharadita)
• El mineral hace que el pan sea más sabroso
• En lugar de eneldo, puede perejil, pozo u otra hierba aromática
• Cortamos el sujuk y las aceitunas, puedes incluso hasta 150 gramos (salchicha ahumada, no grasosa, así que el sujuk es mejor)
• Al amasar, mire el panecillo, quizás agregue un poco de harina de trigo si es viscosa (depende de la harina de maíz), no tuve que hacerlo.
• Agregue aceitunas y sudjuk a la señal.
• Listo para comer con caviar rojo
• O con vino tinto y queso brie mohoso para contrastar
• Los niños simplemente bebieron con leche.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

6

Y puedes mirar la foto del pan, especialmente la miga.
Algo demasiado envuelto en la masa: levadura, polvo de hornear, agua mineral - caviar (pescado) y embutidos - leche en polvo, aceitunas y ... así sucesivamente.

La receta del pan no es clara: ¿se agrega caviar a la masa o al pan terminado?
La receta enumera solo aquellos ingredientes que van directamente a la masa amasadora.

Los niños fueron sentenciados a pan rápidamente y no tuvieron tiempo de fotografiar.
Se agrega caviar al amasar en lugar de sal, ya que ya está salado.

Aceitunas y sujuk en señal después del lote principal.

La miga resultó exuberante y esponjosa, estaba perfectamente horneada.

Es mejor reemplazar la mantequilla con aceite de oliva - 2 cucharadas