Sopa de boda italiana (multicocina Marca 37501)

Sopa de boda italiana (multicocina Marca 37501)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Para las albóndigas:
carne picada (tengo sv + gov)	500 gr.
cebolla	1 cabeza pequeña
parmesano	4 cucharadas l.
pan rallado o pan rallado	2 cucharadas. l.
perejil seco (lo tengo fresco)	1,5 cucharaditas
albahaca seca (reemplazada con orégano)	1 cucharadita
sal	1 cucharadita
clara de huevo	2 uds.
para sopa:
mantequilla	2 cucharadas. l.
bulbo	1 PC.
Zanahoria	1 pequeño
apio	1 pluma
ajo	1 diente
caldo de pollo	1,5 litros
pechugas de pollo	2 uds.
sal	gusto
pimienta	gusto
acini di Pepi u otra pasta pequeña	0.5 st
espinaca (no agregada)	haz

Metodo de cocinar

• ¡Una de las opciones para una sopa tradicional italiana!
• 1. Como no tenía caldo de pollo disponible, primero lo trataremos.
• Ponga el pollo en una cacerola multicocina, agregue agua, programa Guisado 1 hora.
• 2. En un rallador fino, tres cebollas y queso (tengo queso en forma de condimento), ponlos en un bol y agrega el resto de los ingredientes para las albóndigas (hago media ración): carne picada, proteínas, sal, galletas saladas, hierbas.
• 3. Mezclar todo bien y esculpir las albóndigas
• Tengo albóndigas como para sopa ordinaria, solo más tarde leí que deberían hacerse muy pequeñas. Por eso, no miramos el mío, ¡moldeamos pequeños Pts!
• 4. Cuando las albóndigas estén listas, ¡guárdelas en el refrigerador por al menos una hora!
• 5. Cuando el caldo esté listo cogemos el pollo, lo dejamos a un lado y seguimos cocinando
• 6. Cortar la cebolla en cubos, picar finamente el ajo, cortar finamente el apio, tres zanahorias en un rallador fino (me olvidé de eso y lo corté y lo frí por separado, olvidé tomar una foto)
• 7. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.
• 8. Freír las verduras hasta que estén doradas.
• 9. Agregue las verduras al caldo, cocine a fuego lento durante 30 minutos, sal y pimienta.
• 10. Agregue las albóndigas y cocine por 7 minutos.
• 11. Agregue pasta, solo encontré tal, traté de romper de las más pequeñas
• 12. Desmontar el pollo en fibras (puedes rallarlo) y agregar también a la sopa. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
• Decora con verduras.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

estufa + multicocina

cocina nacional

italiano

Nota

receta de aquí: 🔗

Pensé que sabría algo como nuestra sopa con albóndigas, pero resultó ser una sopa diferente, fragante, abundante, sabrosa y muy deliciosa.

[Psichika]

Psichika, la sopa resultó estar buena. Estoy ansioso por los primeros platos, no los como en todos los lugares. Pero yo comería el tuyo, ¡muy apetecible!