Ptitim con verduras (cuscús Izrail)

Ptitim con verduras (cuscús Izrail)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Ptitim	1,5 tazas
Berenjena	1 PC
Zanahoria	1 PC
bulbo	1 PC
tomates cherry	100 gramos
ajo	3 cuñas
raíz de jengibre	15g
aceite de oliva para freír	50-70ml
cilantro	1 paquete
sal
pimiento rojo molido, dulce y picante	por un pellizco
agua	2,5 tazas

Metodo de cocinar

• Vierta el ptitim en agua hirviendo con sal, reduzca el fuego a medio y, revolviendo ocasionalmente, cocine por 15 minutos. Picar el ajo y el jengibre y sofreír en aceite de oliva, agregar la zanahoria picada, la cebolla y cocinar hasta que esté suave. Cortar la berenjena en cubos pequeños, cortar la cereza en cuartos, poner las verduras y el pimentón en una sartén con el ajo, agregar sal y cocinar otros 10 minutos a fuego medio. Cuando las verduras estén listas, poner el ptitim, cilantro finamente picado, mezclar suavemente y dejar al fuego otros cinco minutos.
• Realmente me gustó.

Nota

A mi esposo no le gustó, empujando el plato a un lado, dijo: Comí cebada perlada en el ejército. Bueno, ¿cómo puedo discutir con un coronel de verdad? Tuve que freírle patatas con champiñones porcini

Encontré la receta de ptitima con verduras aquí. 🔗

¿Qué palabra - ptitim
Y pronto iré a buscar ptitim ... ya vuelvo te lo diré

[Arka]

Arka, asegúrese de decir cómo se ve un ptitim real

Todavía espero que esto sea algo decente

Ptitim con verduras (cuscús Izrail)

No confunda soles: el cuscús es cuscús. Y ptitim es ptitim. Dos grandes diferencias. Ptitim - pasta pequeña para relleno.

No confunda soles: el cuscús es cuscús. Y ptitim es ptitim. Dos grandes diferencias. Ptitim - pasta pequeña para relleno.

El empaque dice ptitim (cuscús israelí). También compré una bolsa hace mucho tiempo y pensé en cómo cocinarla. Y aquí está la receta.

Por cierto, ¿sabe a cuscús?

Hace poco más de medio siglo, el primer primer ministro de Israel, David Ben-Gurion, enfrentó el problema de la escasez de alimentos, incluidos los productos tradicionales del país: el cuscús y el arroz. El primer ministro estableció personalmente una tarea prioritaria para los especialistas de la industria alimentaria israelí: desarrollar un producto que se parezca al arroz, pero solo a partir del trigo, que sea fácil de fabricar y de preparación universal, en una palabra, a todos les gustaría a la vez. ¡El resultado superó todas las expectativas! El ptitim apareció en forma de arroz, y luego el ptitim de forma redondeada, similar al cuscús tradicional, que comenzó a llamarse cuscús. Ptitim entró inmediatamente en el menú diario de los israelitas. Según una versión, este cuscús se llamó por primera vez israelí en los Estados Unidos, cuando el chef de uno de los restaurantes de Nueva York incluyó ptitim en el menú después de visitar a un chef israelí. Ahora ptitim es una parte integral de la cocina de muchos países: Marruecos, Turquía, Túnez, Francia.

y sin embargo no comemos cuscús ... para nada ... pero la receta es maravillosa

Por cierto, ¿sabe a cuscús?

Ptitim sabe más a fideos

y sin embargo no comemos cuscús ... para nada ... pero la receta es maravillosa

estoy completamente de acuerdo

No confunda soles: el cuscús es cuscús. Y ptitim es ptitim. Dos grandes diferencias. Ptitim - pasta pequeña para relleno.

No confundo)) leí

No confundo)) leí

Sí, creemos, creemos ¿No sucede que el fabricante confunde? Los fabricantes modernos están lejos del nivel de conocimiento, en este caso el producto no se produce en Israel, sino según el ejemplo israelí. Y el nombre: el fabricante "escuchó el timbre, no sabe dónde está" (c)

¡Qué guarnición tan interesante!
Está claro que el ptitim no puede ser un cuscús porque el cuscús no se hierve, sino que se vierte con agua hirviendo (o un caldo hirviendo) y ladran para insistir, hinchar.
Entonces mi pregunta es, ¿alguien hizo este plato con un trozo?

¡Qué guarnición tan interesante!
Está claro que el ptitim no puede ser un cuscús porque el cuscús no se hierve, sino que se vierte con agua hirviendo (o un caldo hirviendo) y ladran para insistir, hinchar.
Entonces mi pregunta es, ¿alguien hizo este plato con un trozo?

No por esto. No confunda ptitim, cuscús y bourgoule.
Los ptitim son pastas pequeñas. Ya los hemos discutido anteriormente.
Cuscús: el cuscús real se cuece al vapor. Los hay pequeños, medianos y grandes. Una tecnología para hacer cereales completamente diferente a la de ptitim.
Y vierta agua hirviendo y deje que se hinche, esto es burgul. Los cereales están hechos de trigo. Como "artek". Hay diferentes grados de molienda.

[Capricho]

Capricho, ¡Muchas gracias!
Preparamos cuscús en Rusia con agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aparentemente, como se indicó anteriormente, se trata del fabricante.

[Capricho]

Capricho, ¡Muchas gracias!
Preparamos cuscús en Rusia con agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aparentemente, como se indicó anteriormente, se trata del fabricante.

Si lo desea, también puede cocinar cuscús en el microondas. Mucha gente también hace esto. Yo también cuando me da pereza esforzarse
Pero el verdadero cuscús tradicional se cuece al vapor. Para muchos, esta es una acción completa.

Incluso si lo llamas olla, simplemente no lo pongas en el horno.
¡La receta es super! Gracias.