Manty (clase magistral)

Y aquí no verá harina (en Tashkent está en bolsas de plástico ordinarias), aquí está en paquetes de papel.

Oh, seguro, pero ya me olvidé de los paquetes. Y, por cierto, la mejor harina se consideraba kazaja (uny kazajo, como recuerdo ahora), pero no recuerdo de Akhangaran: qué tipo de harina hay, hay montañas en el mismo lugar.

Lizaveta, ¿no tienes nada más que hacer durante tu visita? ¿Y cómo me miraré a los ojos más tarde? Bueno, que así sea, si realmente quieres, yo también te puedo arar.

Lino, no puedo cocinar sin él))))

Ya compré cordero, ¡¡¡tú decides !!!

Y en mi picadora de carne hay una parrilla especial para carne para manti, hay agujeros alargados de 1x 0,5 cm. ¡Eso es lo que necesitas!

¡Oh, no me digas, Ol! Solo hay tres agujeros, ¿verdad? Solía ​​tener una parrilla de este tipo en una picadora de carne eléctrica soviética. Así que esto es directo, hubo algún tipo de regalo del destino. Con él, ciertamente nunca tendrás que cortar carne para manti.

Oh, seguro, pero ya me olvidé de los paquetes. Y, por cierto, la mejor harina se consideraba kazaja (uny kazajo, como recuerdo ahora), pero no recuerdo de Akhangaran: qué tipo de harina hay, hay montañas en el mismo lugar.

Sí, no la recuerdas, es poco probable que la llevaran a otras repúblicas. Del mismo modo que no teníamos el kazajo. Y lo más probable es que Akhangaran no sea una marca comercial (como Makfa, por ejemplo). Quizás haya algún molino de harina en Akhangaran. De allí fueron llevados.

Soñé con tu manti en un sueño hoy. Tendremos que esculpir el fin de semana. así que duerme en la mano

Soñé con tu manti en un sueño hoy. Tendremos que esculpir el fin de semana. así que duerme en la mano

¡Yo también! Solo que no porque los quiera, sino al contrario. Los comimos esta vez. ¡Ahora ni siquiera sé cuándo querré volver a hacerlo! ¡Buena suerte, Sash!

Ya compré cordero, ¡¡¡tú decides !!!

¡En da! Bueno, ¡tienes velocidad, sin embargo! ¡Éxito para ti, Marina! ¡Y Bon Appetit!

[No estoy cortando, sino cortando]

Solo hay tres agujeros, ¿verdad? Solía ​​tener una parrilla de este tipo en una picadora de carne eléctrica soviética. Así que esto es directo, hubo algún tipo de regalo del destino. Con él, ciertamente nunca tendrás que cortar carne para manti.

Y siempre corto carne para manti. Y resulta bien. Esta cosa.

Solamente No estoy cortando, sino cortando... Balanceándose a lo largo del arco de la hoja hacia usted, lejos de usted. Con un giro simultáneo entre balanceo en dirección transversal a la hoja. Bueno, de alguna manera comienzas a sentirlo rápidamente, simplemente probándolo. Inmediatamente entiendes cómo hacerlo.

[No estoy cortando, sino cortando]

Y siempre corto carne para manti. Y resulta bien. Esta cosa.

Solamente No estoy cortando, sino cortando... Balanceándose a lo largo del arco de la hoja hacia usted, lejos de usted. Con un giro simultáneo entre balanceo en dirección transversal a la hoja. Bueno, de alguna manera comienzas a sentirlo rápidamente, simplemente probándolo. Inmediatamente entiendes cómo hacerlo.

¡Aquí hay una picadora de carne, lo entiendo! Vi esas cosas, pero no pude averiguar para qué estaban destinadas y cómo usarlas. ¡Ahora lo sé, gracias!

Tu manti ciertamente estará marcado como favorito, ¡lo haré mañana! Una receta muy interesante con patatas

Tu manti ciertamente estará marcado como favorito, ¡lo haré mañana! Una receta muy interesante con patatas

¡Buena suerte, irlandés! Luego silba cómo sucedió.

Elena, y mantenga el manti en el congelador, si es así, ¿cómo?

¿Te refieres a confeccionado o crudo? Bueno, en realidad, no hay diferencia. Mi manti no llega crudo al congelador. Pero, dado que las albóndigas caseras están perfectamente almacenadas (controladas), no le pasará nada al manti.Congélelos ligeramente en la tabla para que no se peguen. Y luego en un recipiente o bolsa y en el congelador. Ya escribí, pero repetiré: cocine de la misma manera que fresco. Engrase la rejilla con aceite y atraiga el manto al aceite con una panza (como en la receta, en resumen). No es necesario cambiar la hora. Si desea congelar los ya preparados, no hay problema. Solo luego poner en el microondas para descongelar, también se calentarán al mismo tiempo. Simplemente no lo pongas a calentar de inmediato, esto hace que la carne sepa, ¡no una fuente! Qué le pasó a samsa, qué le pasó a manty.

Nunca congelamos a manty. Cuanto hacemos, cocinamos todo. Y lo que no se come, al día siguiente lo calentamos en una micra o en una sartén con mantequilla. Por supuesto, no contienen mucho jugo, pero sigue siendo delicioso. Por cierto, el marido es de Kazajstán, dice la manta.

Sí, no la recuerdas, es poco probable que la llevaran a otras repúblicas.

Lena, también soy de Tashkent.

Nunca congelamos a manty.

Y a veces me pegaré especialmente más y en el congelador. Primero, lo congelaré en el tablero y luego pondré todo en una bolsa. Y cuando no hay tiempo, los invitados están en la puerta, o simplemente no quieres cocinar, lo sacas, cocinas, etc. Las albóndigas se cosechan para uso futuro y por qué no se permite manti.

Aquí viene salsa llegó a tiempo para estas maravillosas mantarrayas

Aquí viene salsa llegó a tiempo para estas maravillosas mantarrayas

¡Aaaaaa! Así que esta es la salsa Olesin de ayer. Sí, sí, estaba bromeando ayer. Definitivamente lo haré. ¡Me parece que debería ser increíblemente delicioso! ¡Gracias Jefe!

Lena, también soy de Tashkent.

¡Hola, compatriota! Al menos no dices manty, espero. Y luego ya comencé a dudar, tal vez tenga algo con mi memoria ...

Al menos no dices manty, espero. Y luego ya comencé a dudar, tal vez tenga algo con mi memoria ...

No, estamos hablando de mantarrayas. Y las mantas suelen hablar en Kirguistán y Kazajstán (como resultó ahora).

¿Y dónde vivías, si no un secreto?

chicas gracias por tus respuestas. Nosotros en la familia también llamamos manty, pero parece ser el manty correcto.
¿Qué le pregunté sobre el congelador, cuando les pongo hielo? y luego los saco menos jugosos, tal vez pensé que había algún tipo de truco ...
Siempre hago 50-50 carnes y cebollas. Definitivamente corté la cebolla, y ahora a veces la muelo en una licuadora, también está buena.
Definitivamente probaré a Elena con una olla, y también quiero probar todo con una calabaza.
La salsa está muy fría, probablemente muy adecuada para mantas y bolas de masa.

Nos gustan mucho los tomates enrollados con ajo, una canción a las mantarrayas .....

No, estamos hablando de mantarrayas. Y las mantas suelen hablar en Kirguistán y Kazajstán (como resultó ahora).

¿Y dónde vivías, si no un secreto?

A medida que envejecen: Chilanzar (m. Khamza); Kuylyuk-1; Viejo Shastri (metro Pushkinskaya)

chicas gracias por tus respuestas. Nosotros en la familia también llamamos manty, pero parece ser el manty correcto.
¿Qué le pregunté sobre el congelador, cuando les pongo hielo? y luego los saco menos jugosos, tal vez pensé que había algún tipo de truco ...
Siempre hago 50-50 carnes y cebollas. Definitivamente corté la cebolla, y ahora a veces la muelo en una licuadora, tampoco está mal.
Definitivamente probaré a Elena con una olla, y también quiero probar todo con una calabaza.
La salsa está muy fría, probablemente muy adecuada para mantarrayas y albóndigas.

Nos gustan mucho los tomates enrollados con ajo, una canción a las mantarrayas .....

¡También me gustan los tomates con ajo + verduras!
PD No hay mantas o mantas correctas o incorrectas. Solo hay regiones en las que hablan de manera diferente. Todos somos amigos y todo está bien para nosotros. ¡Si tan solo estuviera delicioso! ¿Cierto?

PD No hay mantas o mantas correctas o incorrectas. Solo hay regiones en las que hablan de manera diferente. Todos somos amigos y todo está bien para nosotros. ¡Si tan solo estuviera delicioso! ¿Cierto?

Yo también, a medida que crezca: Chilanzar (Farhad Bazaar), Teatralnaya (Shota Rustaveli, Sotsgorodok). Y ahora mi hermano pequeño vive en Khamza.

¡Si tan solo estuviera delicioso! ¿Cierto?

Eso es seguro

Me gustan más las albóndigas que las albóndigas, y también el chak-chak y el byalesh.

Elena, ¡gracias por recordarme este maravilloso plato! Viví en Kazajstán, todos somos hijos de la URSS y dijiste muy acertadamente que a pesar de los diferentes gustos y hábitos, seguimos siendo amigos y ¡esto es genial! Nuestras mantas hablaron. En el norte de Kazajstán, se cocinaban con carne picada común con cebolla y a todos les gustó mucho. En Alma-Ata, me enseñaron a cocinarlos al estilo uigur, la carne picada para ellos debe estar finamente cortada, del tamaño de un guisante, cortada en cubos iguales con un cuchillo muy afilado (para que no se escape el jugo), una cantidad igual de buena calabaza dulce bien picada y la misma cantidad de calabaza picada. Luke. Si lo cortas correctamente, la carne picada soltará todos sus jugos durante la cocción y las mantas estarán especialmente jugosas, y casi no debe haber jugo en su forma cruda. La carne se tomó sobre manti graso de cerdo.

Eso es seguro

Me gustan más las albóndigas que las albóndigas, y también el chak-chak y el byalesh.

Lil y Lil ... bueno, conozco chak-chak y belyashi ... ¿y hu de BYALESH?

[finamente]

Lena, te diré cómo estoy.
La masa de crema agria es normal, forramos el fondo de la sartén unos 5 mm más de espesor, luego el relleno y nuevamente, sujetamos los bordes como de costumbre, sujetamos las albóndigas
Relleno:finamente patatas + cebollas + carne, es deseable picar un trozo de pato, pero cuando no lo hago con cerdo y en el horno.
Después de una hora a la mitad, corta un círculo (pequeño) y pruébalo si las papas están listas. entonces la batalla está lista. Plato tártaro, me encanta mucho.

[finamente]

Elena, ¡gracias por recordarme este maravilloso plato! Viví en Kazajstán, todos somos hijos de la URSS y dijiste con mucha razón que a pesar de los diferentes gustos y hábitos, seguimos siendo amigos y ¡esto es genial! Nuestras mantas hablaron. En el norte de Kazajstán, se cocinaban con carne picada común con cebolla y a todos les gustó mucho. En Alma-Ata, me enseñaron a cocinarlos al estilo uigur, la carne picada para ellos debe estar finamente cortada, del tamaño de un guisante, cortada en cubos iguales con un cuchillo muy afilado (para que no se escape el jugo), una cantidad igual de buena calabaza dulce bien picada y la misma cantidad de Luke. Si lo cortas correctamente, la carne picada soltará todos sus jugos durante la cocción y las mantas estarán especialmente jugosas, y casi no debe haber jugo en su forma cruda. La carne se tomó sobre manti graso de cerdo.

Ha pasado mucho tiempo desde que escalé la cocina uigur, me recordaron. Ahora acabo de leerlo. Resulta que los uigures dicen mantA. ¿Cómo se siente? Así que ahora tenemos una tercera forma de pronunciar este delicioso. Siento que aparecerán un par más para fin de año.

Lena, te diré cómo estoy.
La masa de crema agria es normal, forramos el fondo de la sartén unos 5 mm más de espesor, luego el relleno y nuevamente, sujetamos los bordes como de costumbre, sujetamos las albóndigas
Relleno:finamente patatas + cebollas + carne, es deseable picar un trozo de pato, pero cuando no lo hago con cerdo y en el horno.
Después de una hora a la mitad, corta un círculo (pequeño) y pruébalo si las papas están listas. entonces la batalla está lista. Plato tártaro, me encanta mucho.

Para ser honesto, al principio pensé que simplemente confundiste las letras. Pero luego lo dijo en voz alta un par de veces y se dio cuenta de que sonaba muy tártaro. Y empezó a esperar tu respuesta. Imagina que lo has adivinado. Significa una vez que ya se escuchó, pero se olvidó. Según la receta, debería quedar delicioso. A menudo hago pasteles y ahora probaré fardos. Gracias. Iré a preguntarle a una vecina tártara si sabe cocinar bialosh. ¡Si no puede, le mostraré el idioma! ¡Soy inteligente ahora!

Oh, chicas, ciertamente estamos lejos del tema, pero una vez tal bebida se fue, También insertaré mis cinco centavos. Mi abuela era tártara, así que dijo balish (pronunciado más suave) y sí, esto es un pastel con un agujero.

[finamente]

Lena, te diré cómo estoy.
La masa de crema agria es normal, forramos el fondo de la sartén unos 5 mm más de espesor, luego el relleno y nuevamente, sujetamos los bordes como de costumbre, sujetamos las albóndigas
Relleno:finamente patatas + cebollas + carne, es deseable picar un trozo de pato, pero cuando no lo hago con cerdo y en el horno.
Después de una hora a la mitad, corta un círculo (pequeño) y pruébalo si las papas están listas. entonces la batalla está lista. Plato tártaro, me encanta mucho.

Para aquellos que no se han encontrado con la cocina tártara, ¡receta por favor! ¡Y la prueba!
Todo lo que recuerdo y como era Chak-chak y Brushwood que me hicieron para la boda, ¡tan alto y atado con cintas!

Oh, chicas, ciertamente estamos lejos del tema, pero una vez tal bebida se fue, También insertaré mis cinco centavos. Mi abuela era tártara, así que dijo balish (pronunciado más suave) y sí, esto es un pastel con un agujero.

¡Venga! ¡Balish es la misma mantulina, solo horneada y con un agujero! ¡Así que estamos en el tema, chicas!

Sí, ahora comencemos a charlar sobre chak-chak.

Sí, ahora comencemos a charlar sobre chak-chak.

¡Cómo no hacer FIG! Entonces, toma la masa del mantoo ... ¡y gira el chak-chak!

Para aquellos que no se han encontrado con la cocina tártara, ¡receta por favor! ¡Y la prueba!
Todo lo que recuerdo y como era Chak-chak y Brushwood que me hicieron para la boda, ¡tan alto y atado con cintas!

Marin, ¿qué haces? ¿Tu marido es tártaro?

Eh, pero no conozco la receta de la masa, mientras mi abuela viviera, no me gustaba la cocina. Y ahora no hay nadie a quien preguntar. Otra abuela mía, que preparó el chak-chak más delicioso que he probado en vida. Pero ahora estamos muy lejos y ella ya es bastante mayor. Ella me enseñó una vez, pero yo era un adolescente y no quería estudiar. Ahora lo siento mucho.

Marin, ¿qué haces? ¿Tu marido es tártaro?

¡Bueno no! ¡Estaba tan delicioso! Mi abuela era muy amigable con esta abuela, ¡era una anciana maravillosa!

La masa para balish y echpochmaki se prepara sin agregar líquidos sobre grasas y huevos. por ejemplo, huevo + crema agria + mayonesa + harina. o crema agria + combustible. drenaje. mantequilla + harina. Bueno, entonces el sabor cremoso de la masa es solo una cabeza (cabeza - cabeza en tártaro) !!!!!!!!!! después de hornear, la masa se desmenuza y cruje, y la base del pastel, empapada en los jugos del relleno, se considera el lugar más delicioso del pastel. Por cierto, el agujero en la parte superior de la torta se hace con masa cruda y se cubre con un corcho de masa. después de hornear, se quita el corcho y se vierte el caldo de carne para hacer el pastel más jugoso. cuando la tarta está saturada de caldo, la corteza superior se corta a lo largo del borde de la tarta y se divide en trozos. se mezcla el relleno, se coloca en un plato con una cuchara como segundo plato y se sirve con un trozo de la corteza superior. luego se utiliza la corteza inferior para la distribución, que en Tartaristán se trata como un delicioso postre, ¡buen provecho!

Lyudochka, ¿es posible desde este lugar "crema agria + drenaje. Mantequilla + harina" con más detalle? Sé que los pasteles tártaros son uno de los más impresionantes. Pero nunca hice una masa así ni la probé. Escribe al menos brevemente sobre la cantidad de ingredientes, ¡por favor! Voy a grabar ...

Voy a grabar ...

Creo que no solo Lena escribirá

¡Así que otmantovaris! delicioso

Lo único que obtuve fue más harina para la masa, ¡pero probablemente depende de los huevos!

Creo que no solo Lena escribirá

Sí, no solo escribiría, ¡mira mis piernas! ¿Es posible visualizar la receta? ¡Y luego se olvidará con el tiempo y no se encontrará, por lo que lanzó una punta y un bigote en la memoria!

También haré el manti hoy. Nunca los he hecho ni comido, pero aquí hay una clase magistral tan detallada, todo se mide en gramos, cucharas y centímetros, que es un pecado: D no usar y no probar. gracias Lenochka

¡Así que otmantovaris! delicioso

Lo único que obtuve fue más harina para la masa, ¡pero probablemente depende de los huevos!

Marish, ¡felicitaciones! ¿Y la foto está ahí? ¡La gente quiere conocer a sus héroes! Y sobre la harina ... te cuento ahora lo que me pasó y entenderás por qué te sobra harina. Y fue así: cuando la batidora recién empezaba a amasar la masa, por alguna razón incomprensible, de repente me pareció (para ser bautizado, dicen, ¡es necesario cuando parece!) Que de alguna manera la masa no va a estar en alguien demasiado tiempo. Bueno, otras 2 cucharadas cayeron allí. cucharadas de agua (esto es 750 gr. harina).Todo, por supuesto, se amasó de inmediato y parecía absolutamente maravilloso, pero después de la prueba, cuando mezcle ligeramente la masa, antes de comenzar a trabajar con ella, no debe pegarse a la mesa sin harina. Pero al mismo tiempo es suave. Así que se me pegó incluso con harina. Estaba tan preocupado con él: se pega al enrollar, luego se desgarra de las uñas al esculpir. En resumen, fue suficiente. Me regañé, bueno, la pregunta es, ¿quién tiró para agregar agua, cuando específicamente anotó una cantidad específica en un libro? Entonces, amasó la masa inicialmente suave sin agregar toda la harina, ¿verdad? No había que tener miedo, la masa estaría distante y aún estaría blanda. Pero estas son puramente mis consideraciones y usted, por supuesto, haga lo que le convenga. Felicidades de nuevo. ¡Me alegro de que la receta haya sido útil!

Lenochka, gracias por la descripción detallada y la foto, fue muy útil para mí personalmente. Nunca he escuchado lo que dirían las mantas, sino solo mantas, aunque no vivo en Tashkent. Los cociné solo una vez y no pude cerrarlos, pero ahora estoy preparado :-) :-) ¡gracias!

[Lenochka]

Esta es la clase magistral más sensata que encontré sobre mantarrayas.
Lenochka - eres un gran compañero, que pintaste todo con tanta claridad, detalle y todas las sutilezas

También haré el manti hoy. Nunca los he hecho ni comido, pero aquí hay una clase magistral tan detallada, todo se mide en gramos, cucharas y centímetros, que es un pecado: D no usar y no probar. gracias Lenochka

¡Por tu salud, Ángela! ¡Vamos, crea! Entonces silba lo que pasó?

[Lenochka]

Esta es la clase magistral más sensata que encontré sobre mantarrayas.
Lenochka - eres un gran compañero, que pintaste todo con tanta claridad, detalle y todas las sutilezas

¡Yul, gracias! ¡Estoy muy complacido con los elogios de ustedes!

Lenochka, gracias por la descripción detallada y la foto, fue muy útil para mí personalmente. Nunca he escuchado lo que dirían las mantas, sino solo mantas, aunque no vivo en Tashkent. Los cociné solo una vez y no pude cerrarlos, pero ahora estoy preparado :-) :-) ¡gracias!

¡Por tu salud, Tanyush-Fros! ¡Estoy seguro de que lo lograrás!

[Lenochka]

Esta es la clase magistral más sensata que encontré sobre mantarrayas.
Lenochka - eres un gran compañero, que pintaste todo con tanta claridad, detalle y todas las sutilezas

Yo también lo creo. Me uno y apruebo.
(Aunque él mismo pisó una vez cerca de este campo. 🔗 )

Yo también lo creo. Me uno y apruebo.
(Aunque él mismo pisó una vez cerca de este campo. 🔗 )

Muchas gracias! ¡Estoy muy satisfecho!

Chicas, les pido perdón, por supuesto, pero me temo que no podré arreglarlo adecuadamente con un temkoy separado. Y sobre la prueba, utilizo las proporciones: 1 huevo + 50-75gr. ciruelas derretidas. (o mejor ghee) mantequilla + 1 vaso de crema agria + una pizca de sal y harina, cuánto tomará la masa. ¡Te recuerdo que sin agua! La masa es suave, no apretada. A veces, una tapa separada para balish se hace con masa sin levadura. Simplemente se cubre con una capa delgada encima del pastel y luego se tira. Creo que su propósito es absorber el calor excesivo de arriba (a la lámina transpirable), ya que el bizcocho se hornea bastante tiempo (al menos 2 horas). Y los pequeños echpochmaks (triángulos) se hornean de la misma manera. La masa es la misma, un agujero en el centro (a menudo ni siquiera cerrado con un corcho), relleno de carne + papas + cebollas + especias, horneado durante unos 40 minutos, también se vierten 1-2 cucharadas en los terminados. cucharadas de caldo. Bueno, de alguna manera, como pude, y lo expliqué. Habrá preguntas, si puedo, ayudaré

Chicas, les pido perdón, por supuesto, pero me temo que no podré arreglarlo adecuadamente con un temkoy separado. Y sobre la prueba, utilizo las proporciones: 1 huevo + 50-75gr. ciruelas derretidas. (o mejor ghee) mantequilla + 1 vaso de crema agria + una pizca de sal y harina, cuánto tomará la masa. ¡Te recuerdo que sin agua! La masa es suave, no apretada. A veces, una tapa separada para balish se hace con masa sin levadura. Simplemente se cubre con una capa delgada encima del pastel y luego se tira.Creo que su propósito es absorber un calor excesivo desde arriba (a la lámina transpirable), ya que el bizcocho se hornea bastante tiempo (al menos 2 horas). Y los pequeños echpochmaks (triángulos) se hornean de la misma manera. La masa es la misma, un agujero en el centro (a menudo ni siquiera cerrado con un corcho), relleno de carne + papas + cebollas + especias, horneado durante unos 40 minutos, también se vierten 1-2 cucharadas en los terminados. cucharadas de caldo. Bueno, de alguna manera, como pude, y lo expliqué. Habrá preguntas, si puedo, ayudaré

¡Oh, por fin! ¡Luda, gracias! Lo haré mañana.

Muchas gracias. Lo pegué, lo herví, lo comí. Mañana continuaré: quedó la carne picada. Tuve que agregar un poco de harina, así que resultaron 32 piezas. Es genial que todo sea tan preciso, en gramos, que se pueda contar todo y hasta que los invitados estimen cuánto necesitas ... Para no sufrir, de repente no será suficiente.

Muchas gracias. Lo pegué, lo herví, lo comí. Mañana continuaré: quedó la carne picada. Tuve que agregar un poco de harina, así que resultaron 32 piezas. Es genial que todo sea tan preciso, en gramos, que se pueda contar todo y hasta que los invitados estimen cuánto necesitas ... Para no sufrir, de repente no será suficiente.

Sash, me alegro mucho que te haya gustado. Siempre tiemblo mucho con mis recetas, de repente alguien no tiene éxito, ¡golpearán en la cabeza! ¡Y ya eres el segundo con resultado positivo! Sash, ¿no es harina de Makfa, ya que tuviste que agregarla? ¿Por qué se quedó la carne picada? ¿Hiciste un poco más? ¿Por qué estoy preguntando tan meticulosamente, en todo caso, agregar detalles adicionales a la receta? Para que todos tengan éxito y no les quede nada. Tengo algo en exactamente y se consume masa y carne picada. Bueno, en resumen, ¡te felicito por tu exitosa cocina! ¡Y gracias por tus buenos comentarios!

Gracias Lyudmila por responder a las chicas, de lo contrario, solo llegué a la computadora por la noche.

Mi hermana hace el chak-chak muy sabroso, no lo he probado más sabroso. Es una pastelera profesional que vive en Nizhnikamsk.
Decidí comprar Merkato por el chak-chak, pero me di cuenta de que era mejor cortarlo con las manos, de lo contrario la masa queda áspera.

cuando la tarta está saturada de caldo, la corteza superior se corta a lo largo del borde de la tarta y se divide en trozos. el relleno se mezcla, se vierte en un plato como plato principal y se sirve con un trozo de la corteza superior. luego se utiliza la corteza inferior para la distribución, que en Tartaristán se trata como un delicioso postre, ¡buen provecho!

Inmediatamente recordé la infancia, el fondo más delicioso de este pastel.

¡Lilia, resulta que somos compatriotas de tu hermana! Vengo de Nizhnekamsk. Ahora vivo en Yelabuga. Pero, lamentablemente, no tengo amistad con chak-chak, soy alérgico a la miel