Filete de pollo empanizado en hojuelas de maíz con salsa picante

Filete de pollo empanizado en hojuelas de maíz con salsa picante

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	700 g
copos de maíz (no dulces)	100 gramos
huevo	2 uds.
para la salsa:
crema agria (espesa, no ácida)	250 g
perejil eneldo	media viga
ajo	1-2 dientes
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Filete de pollo (le corté la pechuga, lo corté en platos muy finos), un poco de sal, engrasar con aceite de oliva, espolvorear con especias y pimentón y dejar actuar 15-20 minutos. Aplasta ligeramente los copos de maíz sin azúcar con las manos. Batir el huevo y la sal. Sumergir el filete en un huevo, enrollar en hojuelas, presionando ligeramente el empanizado y freír a fuego medio (precalentar la sartén, verter aceite) durante 4-5 minutos por cada lado. Dar la vuelta con una espátula con cuidado para no dañar la corteza. Las chuletas listas DEBEN ser servidas con salsa, aporta un toque tan interesante que es simplemente imposible separarse de este plato.
• Salsa: picar finamente las verduras (puede tomar su favorita), mezclar con crema agria no ácida, exprimir un diente grande de ajo y sal y pimienta al gusto.

Mmm, probablemente delicioso Queda por encontrar copos de maíz sabrosos

¿Qué copos usaste? Siempre me encuentro con "Lyubyatovo", pero parecen ser dulces ...

[Gato salvaje]

Gato salvaje la última vez que tomé copos de un fabricante local, son dulces, pero no glaseados, encajan perfectamente, no hay regusto dulce