Berenjena con salsa de ajo (Philips Air Fryer)

Berenjena con salsa de ajo (Philips Air Fryer)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena
sal
Aceite vegetal
Salsa de ajo:
Crema agria grasa
Ajo
sal

Metodo de cocinar

• Amo mucho la berenjena. Entonces decidí compartir una receta simple.
• Lavar las berenjenas, cortar el tallo. Corta la berenjena en rodajas y luego corta ambas mitades en gajos como una sandía. Mis berenjenas eran delgadas y las corté en 6 rodajas. Doble las rodajas en una bolsa y agregue sal. Dejar actuar durante 10-15 minutos. Las berenjenas soltarán jugo y el amargor desaparecerá. Coloque las rodajas en una toalla de papel y séquelas. Vierta el jugo de la bolsa y seque la bolsa con una toalla de papel. Vuelve a poner la berenjena en la bolsa y añade un poco de aceite vegetal. Agite para distribuir el aceite. Freír en una freidora de aire precalentado durante 18 minutos a una temperatura de 200 grados. Agitar un par de veces mientras se fríe. Llené la canasta 3/4 de su capacidad, en el proceso se frieron las berenjenas.
• Prepare la salsa de ajo: mezcle la crema agria con ajo picado y sal al gusto. ¡Buen provecho!

Nota

Me parece que dediqué más tiempo a escribir que a cocinar, las berenjenas resultaron fritas, riquísimas y sin sabor amargo.

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Las berenjenas son super !!! Más bien verano !!! Gracias Tatiana por la receta y una deliciosa foto !!!!

[Natalia]

Natalia, delicioso! Nada de bailar con pandereta y prácticamente sin aceite. Estoy deseando que llegue el verano ... Aunque también hago de invierno.

[Tatyana]

Tatyana, resultaron berenjenas muy sabrosas, gracias !!! Rápido, sabroso, casi sin aceite.
Pepper es el siguiente.

[Lenusya]

Lenusya, Me alegro de que me haya gustado la receta.
En KMV, las berenjenas son maravillosas, lo sé.

Mmm .. Berenjena ...

Pero me pregunto, ¿yo solo no puedo soportar las berenjenas en sal antes de cocinarlas? Bueno, para que se vaya la amargura ... dejé de hacerlo hace mucho tiempo, y no hay amargura ...

ahora no hay amargura en las berenjenas, ya que los híbridos se cultivan principalmente. En este caso, no se trata de amargura, sino de eliminar el exceso de humedad de la berenjena. Durante el procesamiento posterior, absorben menos aceite y salpican menos.

Y muy a menudo tenemos amargura. Por lo tanto, casi siempre me paro en la sal. No hago esto solo cuando estoy preparando ratatouille.

[Lenusya]

En este caso, no se trata de amargura, sino de eliminar el exceso de humedad de la berenjena. Durante el procesamiento posterior, absorben menos aceite y salpican menos.

Yo no lo sabía. Ahora lo volveré a remojar)) Lenusya, gracias por el consejo

[Babushka]

Babushka, gracias, pero vale la pena aerofr. sin causas.

[Elena]

Elena,

[Babushka]

Babushka, ¡una receta muy valiosa para mí! ¡Esos son los años que lleva la freidora y no he frito berenjenas en ella! Muchas gracias!

[Rada-dms]

Rada-dms, gracias por prestar atención a la receta! Me gusta porque es muy rápido, sin complicaciones y delicioso.

[Babushka]

Babushkay qué más se puede hacer de forma muy rápida y sin complicaciones.

[Elena]

Elena, Me gustan mucho los pimientos, el calabacín. Me gusta mucho calentar tortitas rellenas, gofres gruesos, croissants. A veces hago una calabaza como una berenjena, solo que la corto en tiras finas. Horneo galletas, hago guisos, frito carne. Me parece que se puede preparar cualquier producto.

ahora no hay amargura en las berenjenas, ya que los híbridos se cultivan principalmente.En este caso, no se trata de amargura, sino de eliminar el exceso de humedad de la berenjena. Durante el procesamiento posterior, absorben menos aceite y salpican menos.

Lo intenté. De hecho, salpican menos. ¡Gracias por el consejo!

Cocino por tercer día consecutivo, corté plumas búlgaras allí nuevamente. ¡¡¡Delicioso!!!

¡Que delicioso! ¿Puedes cocinarlos sin AF? Puede hornear

¡Que delicioso! ¿Puedes cocinarlos sin AF? ¿Puede hornear?

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya¡Estoy muy contento de que me guste!

[Verano]

Verano, Olesya, Creo que en un horno de convección o en una airfryer funcionará con seguridad.

Mi horno es sencillo, lo probaré en la airfryer, ¡gracias por el consejo y por supuesto por la receta!

[Olesya]

Olesya, ¡buena suerte!