Duchas (baguette suaba)

[Preparación de masa]

Duchas (baguette suaba)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo	500g
levadura fresca	15g
sal	10g
agua	350ml

Metodo de cocinar

• Me gustaría ofrecerles una receta de baguettes que son inusualmente fáciles de preparar y difieren en forma de las baguettes estándar.
• Preparación de masa
• -Disolver la levadura en 50ml de agua, espolvorear con harina y dejar reposar 15 minutos, hasta que forme espuma.
• -Mezclar la harina con la sal, agregar la levadura y el agua. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
• -Dejar leudar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
• -caliente el horno con una bandeja para hornear o piedra a 250C
• Ahora viene la parte divertida
• - poner la masa en la superficie de trabajo. Forma un bizcocho plano de 30x40cm con las manos mojadas. Corte tiras de unos 5 cm de ancho y colóquelas en papel de horno, mientras las estira a lo largo de todo el ancho de la hoja. Acuéstese con el borde hacia arriba.
  
• -Dejar distanciar las tiras durante 15 minutos.
• - espolvorear con agua, espolvorear con sal y semillas de alcaravea (o su condimento favorito)
• -Hornear durante unos 20 minutos.Los primeros 10 minutos de vapor.

Hora de prepararse:

alrededor de 1,5 horas

Programa de cocina:

horno

MariS

Baguettes interesantes: ¡preparación rápida!
¿No hay mucha levadura? Muy hermoso. ¡Lo intentaré, gracias!

Natali06

Marish, No creo mucho, la prueba es solo una hora. Aunque hay receta para las mismas baguettes, pero con una larga fermentación. Pero este es más común y simple.
Pero ciertamente no nos detendremos ahí, ¡boom para probar otros!

Omela

Nataliabaguettes interesantes !! Y de donde viene el nombre, que significa ??

Natali06

Muérdago ¿Volver a rellenar la pregunta?
Estas baguettes se hornean en el suroeste de Alemania, en Suabia. Se solía pensar que esta fina baguette se horneaba en "All Souls" y se distribuía a los pobres, en el "Día de los Caídos". En la vida cotidiana, estas baguettes se llamaban simplemente "almas". Hay mucha más información en Wikipedia:

Omela

Gracias.

Giro

Natasha¡Qué baguettes tan inusuales! Y la moldura es original. Gracias por la receta y la interesante información.

Natali06

Muérdago, ¡pero no del todo!
Aquí hay otra excavación para ti: Hay varias teorías sobre el origen de este extraño nombre para el pan: Seelen, que se traduce como pobres almas. Parece que es de naturaleza religiosa y está asociado con el Día de los Caídos, el Día de los Caídos se reunió el 2 de noviembre en el calendario de la Iglesia Católica. En la región de Suabia, la comida, incluido el pan de Seelen, fue entregada como un sacrificio simbólico de TOTHE de almas pobres en el purgatorio, ya que la comunidad cree que les traerá una rica cosecha el próximo año.

Natali06

Marishenka, ¡Gracias! Ya sabes, si se cruza algo inusual, entonces ya no puedo detenerme

Tejer

harina de trigo 500ml

Natuly la harina está en ml... medimos, no en gramos, ¿no?

Natali06

Innus,, sacúdelo, Mabut estaba soñando Ya arreglado.

Tejer

Natulechka, PAGSasibun ...

Natali06

Innus, : hola: para nada, entra de nuevo!

Sasha1616

Oh dios mio, que baguette no puedes apartar tus ojos

Kuzea

¡Gran receta y delicioso pan! Tengo prisa con el informe

Por supuesto, no tan bonito como el del autor, pero lo intenté, la masa es un poco oscura: 1/3 de harina integral.
[/ url
Las baguettes están riquísimas, ¡y hacerlas es un placer!
¡Muchas gracias por una buena receta de un delicioso pan interesante!

Natali06

Tanyushka, dime lo fácil que es hacerlos! ¡Gracias por tan hermoso informe! ¡Eres muy listo!

Kuzea

Es muy fácil y agradable hacerlos, ¡como si los hicieran ellos mismos! Estuve un tiempo sin algodón, ¡así que esta receta me ayudó! ¡Rraaz! ¡y el pan ya está en la mesa! ¡¡¡Gracias!!!

Natali06

Tanyukha. Confieso que he estado usando HP solo para mezclar últimamente. ¡Pero los horizontes se están expandiendo!

Kuzea

¡Exactamente!

Natali06

Tejer

Natul, ¿es posible una pequeña aclaración?

Entendí correctamente, tiramos las baguettes espaciadas en una parte inferior caliente, ¿verdad?

¿Cómo crea personalmente vapor en el horno? Me pregunto si he notado que todo mujer hazlo diferente ...

Natali06

Innus, entiende truncado correctamente. Horneé en piedra. Caliento el horno junto con la bandeja (tengo una tapa de pato grande). Hiervo agua por separado. Cuando el horno haya calentado el caldo de repostería y verter agua hirviendo. Pareja tanto, solo tengo tiempo para cerrar.
¿Qué tecnología tienes?

Kuzea

Yo de nuevo con un informe: ahora horneé según la receta: con harina blanca

Todo está perfectamente horneado, la corteza está muy crujiente, ¡preciosa!

Y recién ahora me di cuenta de que no son tan altos como en otros, resulta que no lo hice al hornear al vapor, definitivamente corregiré esta omisión, ¡ya que nos gustaron mucho estas baguettes!
¡Gracias a Natasha por una receta tan maravillosa para un pan tan agradable!

Natali06

Tanyush¡Gracias por tan maravillosos informes! : girl_claping: Estoy muy contenta de que la receta sea tan para ti subió ¡le gustó!

 

casa Pan casero Recetas de pan Baguettes Duchas (baguette suaba)

Baguettes interesantes: ¡preparación rápida!
¿No hay mucha levadura? Muy hermoso. ¡Lo intentaré, gracias!

[Marish]

Marish, No creo mucho, la prueba es solo una hora. Aunque hay receta para las mismas baguettes, pero con una larga fermentación. Pero este es más común y simple.
Pero ciertamente no nos detendremos ahí, ¡boom para probar otros!

[Natalia]

Nataliabaguettes interesantes !! Y de donde viene el nombre, que significa ??

[Muérdago]

Muérdago ¿Volver a rellenar la pregunta?
Estas baguettes se hornean en el suroeste de Alemania, en Suabia. Se solía pensar que esta fina baguette se horneaba en "All Souls" y se distribuía a los pobres, en el "Día de los Caídos". En la vida cotidiana, estas baguettes se llamaban simplemente "almas". Hay mucha más información en Wikipedia:

Gracias.

[Natasha]

Natasha¡Qué baguettes tan inusuales! Y la moldura es original. Gracias por la receta y la interesante información.

[Muérdago]

Muérdago, ¡pero no del todo!
Aquí hay otra excavación para ti: Hay varias teorías sobre el origen de este extraño nombre para el pan: Seelen, que se traduce como pobres almas. Parece que es de naturaleza religiosa y está asociado con el Día de los Caídos, el Día de los Caídos se reunió el 2 de noviembre en el calendario de la Iglesia Católica. En la región de Suabia, la comida, incluido el pan de Seelen, fue entregada como un sacrificio simbólico de TOTHE de almas pobres en el purgatorio, ya que la comunidad cree que les traerá una rica cosecha el próximo año.

[Marishenka]

Marishenka, ¡Gracias! Ya sabes, si se cruza algo inusual, entonces ya no puedo detenerme

[Natul]

harina de trigo 500ml

Natuly la harina está en ml... medimos, no en gramos, ¿no?

[Innus,]

Innus,, sacúdelo, Mabut estaba soñando Ya arreglado.

[Natulechka]

Natulechka, PAGSasibun ...

[Innus,]

Innus, : hola: para nada, entra de nuevo!

Oh dios mio, que baguette no puedes apartar tus ojos

¡Gran receta y delicioso pan! Tengo prisa con el informe

Por supuesto, no tan bonito como el del autor, pero lo intenté, la masa es un poco oscura: 1/3 de harina integral.
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Las baguettes están riquísimas, ¡y hacerlas es un placer!
¡Muchas gracias por una buena receta de un delicioso pan interesante!

[Tanyushka]

Tanyushka, dime lo fácil que es hacerlos! ¡Gracias por tan hermoso informe! ¡Eres muy listo!

Es muy fácil y agradable hacerlos, ¡como si los hicieran ellos mismos! Estuve un tiempo sin algodón, ¡así que esta receta me ayudó! ¡Rraaz! ¡y el pan ya está en la mesa! ¡¡¡Gracias!!!

Tanyukha. Confieso que he estado usando HP solo para mezclar últimamente. ¡Pero los horizontes se están expandiendo!

¡Exactamente!

[Natul]

Natul, ¿es posible una pequeña aclaración?

Entendí correctamente, tiramos las baguettes espaciadas en una parte inferior caliente, ¿verdad?

¿Cómo crea personalmente vapor en el horno? Me pregunto si he notado que todo mujer hazlo diferente ...

[Innus]

Innus, entiende truncado correctamente. Horneé en piedra. Caliento el horno junto con la bandeja (tengo una tapa de pato grande). Hiervo agua por separado. Cuando el horno haya calentado el caldo de repostería y verter agua hirviendo. Pareja tanto, solo tengo tiempo para cerrar.
¿Qué tecnología tienes?

Yo de nuevo con un informe: ahora horneé según la receta: con harina blanca

Todo está perfectamente horneado, la corteza está muy crujiente, ¡preciosa!

Y recién ahora me di cuenta de que no son tan altos como en otros, resulta que no lo hice al hornear al vapor, definitivamente corregiré esta omisión, ¡ya que nos gustaron mucho estas baguettes!
¡Gracias a Natasha por una receta tan maravillosa para un pan tan agradable!

[Tanyush]

Tanyush¡Gracias por tan maravillosos informes! : girl_claping: Estoy muy contenta de que la receta sea tan para ti subió ¡le gustó!