Matbuha (otra receta)

Matbuha (otra receta)

Categoría: Salsas

Cocina: judío

Ingredientes
Tomates	10 piezas.
Pimiento rojo dulce	3 piezas.
Pimienta picante	2 uds.
Ajo	4 dientes.
Pasta de tomate	3 cucharadas cucharas
Aceite vegetal	2 cucharadas. l
Pimentón dulce	1 cucharada. l
Pimienta negro	1 cucharadita
sal	1 cucharada. l
Azúcar	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Pelar los tomates y cortarlos en cubos.
• Pelar y cortar los pimientos dulces en tiritas.
• Pelar los pimientos picantes, cortarlos en trozos.
• Corta el ajo en trozos finos.
• Caliente el aceite vegetal, cocine a fuego lento el ajo, los pimientos dulces y picantes durante 5-10 minutos hasta que se ablanden.
• Agregue los tomates y cocine a fuego lento un poco más.
• Agregue la pasta de tomate, la sal, el azúcar, la pimienta y el pimentón y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que hierva por la mitad.

Nota

Fotos de Ikra
Tomé la receta de la cocina de Ilana.

[Ludmila]

Ludmila, y como conservarlo para el invierno ?. y que sin frigorífico y bodega, ¿crees que es posible ?.

[AlenKa]

AlenKa, seguro que puedes. Lleva mucho tiempo prepararlo, inmediatamente lo cierro en frascos y lo guardo en un armario, en el pasillo. Todos mis otros espacios en blanco están ahí. No hay bodega, el frigorífico no es de goma.

No hay bodega, el frigorífico no es de goma.

Una historia similar ... quiero probar ...
gracias por la receta ...

Pruébalo, me gusta. Y la primera receta también es buena, donde sin pimienta.

[Ludmila]

Ludmila, ¿y cuánto se obtiene de tal cantidad? .. probablemente no tanto?

[Lyudochka!]

Lyudochka! La receta es lo que necesitas !!! ¡Gracias! ¡Muy sabroso y correcto!

[Ludmila]

Ludmila, y cuanto se obtiene de esta cantidad? .. probablemente no tanto?

Sí un poco. En mi opinión, dos botes de medio litro.

Lyudochka! La receta es lo que necesitas !!! ¡Gracias! ¡Muy sabroso y correcto!

Gracias por prestar atención a la receta. Delicioso con huevos revueltos. Y también queda delicioso con berenjenas fritas, guisarlas ligeramente en matbukh

[Lyudmilka!]

Oh, estoy en Israel, es todo diferente y con todo, sho se me metió en la boca, se rompió ... Tienes un clásico, Lyudmilka! Eso, prescrito sho dohtur! ¡Apto para todo!

También existe una receta de este tipo para matbuha. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281687.0

Sí, sollozos, no, no hay una diferencia tan categórica. ¿De acuerdo? Muchos consideran que la cocina israelí está muy enmarcada. De hecho, esto está lejos de ser el caso. Si estos no son platos kosher, por supuesto ...

Bueno, sí, la única diferencia está en la pimienta búlgara.

¡Es malo sin fotos!
Aquí. Con pimienta. Herví un poco, pero esta fue la primera experiencia y no hubo mucho tiempo. Pero desde entonces (una foto de la mitad del verano) este mismo matbukha lo he hecho todo el tiempo.



¡Algo maravilloso! Y como ensalada, y como salsa para pasta y arroz, y como base para una sopa picante, como el goulash: puedes componer con salchichas de caza en unos minutos, y todos estarán felices.
¡Gran receta!

Ira, me alegro de que me haya gustado la receta. Sin foto, porque la publiqué fuera de temporada. Y este año hizo poco. Casi todos los tomates murieron a causa del tizón tardío. Elaborado según una receta diferente, donde no hay pimienta

Lyudmila, 10 piezas de tomates, ¿cuánto extraen por peso? El año pasado compré un tomate en cajas de enlatado y era todo pequeño. ¿Probablemente 10 cosas no serán suficientes así?

[Alla]

AllaCreo que los tomates son de tamaño mediano. No me preocupo por eso. Bueno, si eres muy pequeño, puedes aumentar el número.