Pastel de crema agria con frutos rojos

[Masa]

Pastel de crema agria con frutos rojos

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
requesón, tengo 5%	125 g
azúcar	65g
Leche	100 gramos
aceite vegetal	100 gramos
harina	200g
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	pellizco
Azúcar de vainilla	1 paquete
Relleno
crema agria 20%	300g
azúcar	65g
almidón	2 cucharaditas
huevos	2 piezas
azúcar de vainilla	1 paquete
bayas	300g

Metodo de cocinar

• Para preparar la masa, poner todos los ingredientes, excepto la harina y el polvo de hornear, en una licuadora, mezclar hasta que quede suave. Tamizar la harina con levadura en polvo, poner en un bol con masa de cuajada y amasar la masa, cubrir con papel de aluminio.
• El relleno también es extremadamente sencillo de preparar. Batir los huevos con azúcar con un batidor, agregar todos los demás ingredientes y mezclar. El relleno está listo.
• Forre el fondo de un molde partido con un diámetro de 24 cm con papel de horno, engrase los lados con mantequilla y harina. Estirar la masa teniendo en cuenta que debe colocarse en una cesta, es decir, cerrar los lados. Coloque las bayas en el fondo de la canasta, vierta crema agria encima. Hornee por 50 minutos a 180 grados. Deja que el pastel se enfríe.
• Pastel muy veraniego
• 

Nota

Receta de Irina 🔗

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[Tanyusha]

Tanyusha, un pastel que necesitas !! ¡Y luce genial! Para el verano, perfecto, si tan solo fuera un poco más fresco en la cocina

[Tanyusha,]

Tanyusha, oh, que delicioso!

¡Gracias chicas!
El calor, por supuesto, es increíble. +34. Pero realmente quería hacerlo.

¡Gracias chicas!
El calor, por supuesto, es increíble. +34. Pero realmente quería hacerlo.

Y tengo +25.6 en la sala - ¡gracia, es difícil transmitir qué! incluso de vez en cuando salgo corriendo a la cocina, no tengo tiempo para quemarme por la congestión y el termómetro de la calle marca +32.4 en el lado norte

Oh, qué bueno estoy que configuré el aire acondicionado este año, pero todavía dudaba si me sería útil este año

Y tenemos 35 a la sombra ... Pero acabo de sacar 2 panes del horno. ¡El hambre venció al calor!
Y el pastel es realmente atractivo.
¿Arriesgar algo por una carrera más? ...
Y como la suerte lo tendría todo sobre él ... ...

Tengo aire acondicionado en todas las habitaciones, pero de todos modos, este calor ya es nauseabundo ... Escuché por primera vez sobre el aire acondicionado en alguna parte. a los 90, familiares vivían en Tashkent, y ahora es como en Tashkent, en la calle a los cuarenta ...
sobre el pastel, una especie de delicado cuento de hadas :-) y es posible con albaricoques?

[Tanya]

Oh, que bueno soy para el aire acondicionado este año

Bien hecho, Tanya, pero ahora todos somos demasiado vagos para sufrir

Y el pastel es realmente atractivo.

Lo que más me gusta Lo único, no tuve que meter fresas extra, solo quedaban una docena de bayas, bueno, creo que no serán superfluas. Y si no fuera por ellos, el campo estaría nivelado, sin claros de fresas

sobre el pastel, una especie de delicado cuento de hadas :-) y es posible con albaricoques?

Qué hermosa comparación: girl_love: ¡Gracias! Por supuesto que puedes con albaricoques

Y me dieron un nuevo molde de silicona para tartas.

Me siento y pienso que necesito cocinar algo. Y luego miente, pobrecita, tan hermosa y ociosa. ¡Y aquí hay una tarta!

[Luysia]

Luysia, será difícil conseguirlo. Normalmente me doy la vuelta con silicona. Y en este pastel, el relleno es muy tierno, como si no se retorciera.

Entonces lo que hay que hacer ...

¿O un pastel nuevo o un molde nuevo ...?

Bueno, en realidad, la masa del pastel es bastante densa. Puedes esperar a que se enfríe el bizcocho y probarlo doblando los lados y sacándolo.

[Tanechka]

Tanechka, ¡Qué hermoso! ¡Puedo imaginar lo delicado y fragante!

Manyasha, sí, muy suavemente Solo lo probé, ahora diseñaré el corte

: bebidas: oh si pastel! Ya había comido y se cayó solo vio la receta, no pude resistir .... horneado en silicona, enfriado y transferido perfectamente al plato. la masa mantiene su forma a pesar de toda su ternura.chicas, es muy sabroso: girl_claping: hice una ración doble a la vez y no nos arrepentimos de toda la familia. MUCHAS GRACIAS

[hfhthrf]

hfhthrf¡Qué rápido! ¡Buena salud para usted y toda su familia!
El pastel realmente no tiene problemas.

De acuerdo. El bizcocho es super delicado, pero mantiene su forma perfectamente. Algún tipo de magia. Delicioso, sencillo, rápido. Lo hice con cerezas.
Creo que quedaría aún más sabroso con una baya más suave, aunque me encantan las cerezas. Intentaré.
Gracias por la receta.

[Vika]

Vika, ¡a tu salud!

Las fresas y las frambuesas aún sabrán mejor.

Gracias, Tanyusha, hice tu pastel, solo cambié un poco el relleno. Resultó que me quedé sin almidón y le eché una bolsa de pudín de chocolate y le eché encima las cerezas. Lo probaremos en un barco a motor, llévatelo conmigo, así que informaré sobre el sabor más tarde.
Pero cuando estaba haciendo pasta para él, surgió una pregunta. Resultó ser muy, muy suave, en forma ni siquiera se calentó, pero estaba manchado. Y también muy suelto, como si el polvo de hornear ya hubiera empezado a trabajar en la masa fría ... ¿Así debe ser?



Estoy informando. El pastel se comió de manera segura, muy apreciado, solo algunos golosos querían que el relleno fuera más dulce. Y me gustó mucho, no me gusta la dulzura azucarada. Entonces la receta definitivamente está marcada

[Alla]

Es así como debería ser?

Alla, no, la masa es normal, encaja perfectamente. ¿Quizás el requesón era líquido? Luego hubo que agregar un poco de harina.