Galletas de nuez

Galletas de nuez

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo premium	150 g
harina de centeno	30 g
Azúcar moreno fino	130 g
Claras de huevo	4 cosas.
Nueces molidas	200 g

Metodo de cocinar

• Batir las claras con el azúcar (como en el merengue), agregar con cuidado las nueces y la harina, mezclar suavemente. Extienda con una cucharadita sobre papel pergamino en bolas. Horneé durante 20 minutos a 170 grados (en un horno precalentado), las galletas generalmente estaban listas, pero decidí secarlas durante otros 150 minutos durante 10-15 minutos, se volvió más liviano y crujiente.

Nota

Te ofrezco una receta de deliciosas galletas de nueces. La receta surgió como resultado de una imitación improvisada de las galletas de nuez búlgaras "nuez". Busqué en Internet, no encontré la receta, tuve que reinventar la rueda. No fue posible lograr un parecido externo (esto generalmente no es necesario), pero el sabor es similar, aunque sigue siendo diferente.

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