Bollos aromáticos con ralladura (masa sin huevos)

Bollos aromáticos con ralladura (masa sin huevos)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina premium	300 g
Leche	170 g
aceite vegetal	30g
azúcar	60 + 20 g
piel de naranja, lim.	2-3 cucharaditas
levadura seca	3d
sal	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Mezclar harina, leche, mantequilla, levadura. azúcar, sal y una cucharadita. ánimo. Amasar hasta obtener una masa suave, espesa y pegajosa. Deje subir hasta 1,5-2 veces más.
• Corta la masa en 6-8 bollos pequeños. Es mejor trabajar con masa con las manos mojadas.
• Mezclar 2 ST. L. de azúcar o polvo con la ralladura restante y enrollar bien en los bollos. Colocar en un molde o en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí, la distancia a aumentar en 2 veces y hornear durante 20 minutos a 180 C (primeros 10 minutos con vapor).

Nota

Deliciosos bollos suaves con sabor a naranja y limón, corteza de caramelo ligeramente crujiente y sabor a fruta fresca confitada.
Muy fácil de preparar con amasadora. No hay huevos ni ciruelas en la masa. mantequilla, sin margarina., de hornear, solo leche, pero no se puede decir al gusto

¡Una receta interesante! Y el hecho de que no haya mantequilla ni huevos reduce el contenido calórico. Solo para los que siguen la figura. Lo llevo a marcadores.

¡Una receta interesante! Y el hecho de que no haya mantequilla ni huevos reduce el contenido calórico. Solo para los que siguen la figura. Lo llevo a marcadores.

en comparación con el horneado regular, casi dietético
Pero aún así, su principal ventaja es el gusto.

Serenity, una receta interesante, es relevante para mí sin mantequilla ni huevos, ¡gracias! Definitivamente lo hornearé.

Delicioso, suave por dentro, crujiente con azúcar por fuera. ¡Fragante!
Le pongo más ralladura y óxido a la masa. reemplazó la mantequilla con margarina)

¡Gracias!

Delicioso, suave por dentro, crujiente con azúcar por fuera. ¡Fragante!
Le pongo más ralladura y óxido a la masa. reemplazó la mantequilla con margarina)

¡Gracias!

¡A tu salud!
En mi casa, todas las frutas cítricas se pelan primero en una ralladura, solo luego se comen

Traje un informe. Los bollos son deliciosos y sabrosos. Y que costra !!!

También reemplacé parte del azúcar con azúcar de naranja.

Sí, me gusta más la corteza. Hace un par de días, por cierto, también las hice.
¿Y qué es este azúcar de naranja?

Estos son los azúcares. Los sabores son naturales. Muy aromático. También tienen piel seca.

Estos son los azúcares.

¡Gracias, miraré! probablemente puedas usarlo en un batido.

Por supuesto que puedes, ¿por qué no?

[kseniya D]

kseniya D, es solo que las naranjas en sí no son muy buenas allí

¡Gracias por la receta! Ayer horneé bollos según tu receta. La próxima vez agregaré un poco de azúcar a la masa y la enrollaré en polvo, no azúcar, de lo contrario los granos crujieron en mis dientes ... Pero por lo demás vale mucho, dado que no contienen huevos y ¡solo un poco de mantequilla! ¡Rápido, fácil y delicioso! ¡Aquí están mis bollos!

¿Y con qué muelas el entusiasmo? Algo que hice bastante bien.

[salomeya29]

salomeya29Me alegro que te haya gustado. Sobre los granos me sorprendió, por lo general obtengo algo como glaseado, se derrite en el horno. ¿Quizás tu azúcar es especial?
Le quito la ralladura con un rallador manual fino, luego no es necesario molerlo