Salsa cremosa de champiñones

[Corta los champiñones en rodajas o cuartos. Corta la cebolla en cubos pequeños. Corta los tomates en mitades o cuartos.]

Salsa cremosa de champiñones

Categoría: Salsas

Ingredientes
Champiñón	300 g
Cebollas de bulbo	1 cabeza media
tomates cherry	200 g
Crema 35%	100 ml
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva para freír

Metodo de cocinar

• Corta los champiñones en rodajas o cuartos. Corta la cebolla en cubos pequeños. Corta los tomates en mitades o cuartos.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír las mitades de los dientes de ajo. Retirar el ajo.
• Freír la cebolla hasta que esté transparente, agregar los champiñones y evaporar el jugo liberado (esto tomará 5-7 minutos). Agrega los tomates, revuelve y fríe por otros 5 minutos. Vierta la crema y cocine a fuego lento la salsa a fuego medio (10-12 minutos). La salsa está lista.
• Se puede servir con trigo sarraceno, arroz, pasta, patatas, carne hervida. Para servir, puedes mezclar la guarnición con la salsa y calentar todo junto durante 2 minutos o poner la salsa encima de la guarnición.
• ¡Buen provecho!