Pan de jengibre navideño

[Freken Bock]

Freken Bock, Ya he expresado mi alegría por su maravilloso pan de jengibre. Ahora estoy informando sobre el formulario: ¡el pan de jengibre es super! Son aromáticos y sabrosos. Para adaptarme a los gustos de mi familia, reduzco 2 veces la cantidad de azúcar. Bueno, intenté mezclar harina de trigo con avena, el sabor se vuelve más a pan de jengibre. Por primera vez lo decoré con glaseado.

[Freken Bock]

Freken Bock¡Muchas gracias por la receta! Los pan de jengibre son excelentes) Simplemente desaparecen del plato a una velocidad increíble
Lo horneé para probar, así que no llegó a la decoración ... Definitivamente lo repetiré más cerca de las vacaciones de Año Nuevo)
Perdón por la calidad de la foto ... no puedo fotografiar con luz artificial

Hornear a que temperatura?
¿Lubricar un huevo con café (café líquido diluido o café seco)?

Horneo estas galletas de jengibre en un horno de mesa a una temperatura de 180 grados, café líquido fuerte

[Tanechka]

Tanechka, horneé su pan de jengibre. Necesitan muy poca miel por porción. No estaba preparado para los panes de jengibre porque no los iba a hornear en absoluto. Y luego, de repente, se sintió así, y la miel se quedó en el fondo del frasco. Pero para una parte de tu Navidad, fue suficiente. Resultó delicioso, fragante (aunque no me gusta la canela, la agregué bastante para no romper las tradiciones)))))
Gracias por la receta.

[Freken Bock]

Freken Bock, gracias por la receta rápida y conveniente, me gustó tanto el pan de jengibre que lo he estado horneando por tercer día consecutivo.


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¡Gracias de nuevo! ¡Feliz Navidad!

Después de los saludos navideños, comparto su receta con dos azafatas más.

En primer lugar, gracias a la autora por la receta y a las chicas por compartir fotos y reseñas, y en segundo lugar, tengo una pregunta: ¿qué es el glaseado que ni siquiera puedo imaginar, no soy pastelero, puedo cubrirlos con algún tipo de glaseado? Tengo la tarea de hornear galletas de San Valentín, chicas, ayuden con consejos)))

[louisa]

louisa, Ising Spencer https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...14023.0 todo será super

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...14023.0 más detalles aquí

[K. Marina]

K. Marina, gracias, lo intentaré, aunque dudo de mis capacidades

La formación de hielo es estrictamente de acuerdo con las instrucciones, y todo será hermoso, no soy particularmente, y tampoco un artista, pero pude complacer

Aquí está mi pan de jengibre.Estuve de visita la semana pasada y comimos ese pan de jengibre, sobrevivimos a las vacaciones😊

[Freken Bock]

Freken Bock, querido ... No sé tu nombre. los niños y yo estamos muy agradecidos. las galletas ni siquiera estaban manchadas. se comieron de todo. alegremente. Gracias

Hace un año que horneo pan de jengibre según tu receta. Una masa muy acertada y sin estropear. Gracias.

Hace un año que horneo pan de jengibre según tu receta. Una masa muy acertada y virgen. Gracias.

hermosamente

chicas, ¿a qué temperatura está el horno y teniendo en cuenta el soplado?

Horneo sin convección. Temperatura 170-175, dependiendo del tamaño del pan de jengibre 5-10 min.

¿Puedes reemplazar un poco de harina con centeno?

¡Buen día a todos!
Chicas que buscan un corte para un anillo de corona de jengibre como en el video F8y4lE-jENM
¿Alguien puede encontrar tal patrón?

buscando un corte para un anillo de corona de jengibre

Puede cortar una corona de este tipo con cualquier forma para un pastel, un plato o una tapa de una sartén de diferentes diámetros.

Hola. ¿Puede decirme de esta masa que puede hornear casas, si es así, qué grosor es mejor para extender la masa?

¡Buena noches! Solo pongo la masa en frío. Resultó bastante pegajoso, no podía simplemente despegarlo de mis manos, sacándolo de la cosechadora, ¿es esta su consistencia normal? ¿O debo agregar más harina?
Estas son mis primeras galletas de jengibre, antes solo incursionaba en las galletas, aquí me inspiré y me conmovió))
Confieso que me ofrecí voluntariamente - de 500 gramos de harina - 400 de primer grado y 100 gramos - de centeno ... luego trukhanula en el ojo de la harina blanca ... Sinceramente admito que no siento la masa, tengo un mínimo de experiencia ... Normalmente trato de confiar en la receta ...
¿Después de estar en frío, la pegajosidad desaparecerá o se agregará harina?

Chicas que hornearon, ¿cuánto tiempo se puede almacenar esa masa en el refrigerador?

[Natalisha]

Natalisha, Lo tuve durante varios días. Entonces el olor se fue. No hubo tiempo para hornear ... Lo que más me gusta de esta receta es que las galletas de jengibre permanecen blandas / comestibles durante mucho tiempo. Aquí puede almacenar de forma segura los terminados durante 2 meses. El paquete es cierto ...

Yo, por cierto, tengo un juego de especias para pan de jengibre. Una vez pedí recogerlo especialmente para esta receta. Los tecnólogos hicieron las proporciones correctas.

¡Gracias por la receta! ¡Es mi favorito!
Fui a recordarme a mí mismo cómo hacerlo, la computadora portátil se rompió y la receta se había ido. Y creo que no he escrito gracias en tanto tiempo, es un desastre)

Aunque el autor del tema no ha estado en el foro durante 3 años, aún dejaré una reseña sobre la receta. He estado horneando estas galletas de jengibre por segundo año consecutivo, ¡realmente me gusta! La masa no mancha, es sabrosa, no se seca durante mucho tiempo. Hoy horneé para la fiesta de San Nicolás, pintaré más tarde.
En la foto, una doble porción de masa.

Svetochka, hermoso pan de jengibre！

¡Hola! Entonces, mi pasión por el pan de jengibre, ceniza por primera vez en mi vida, dio la casualidad de que algunos de ellos fueron pedidos y otros fueron comidos con gusto por la familia. Amo mucho el foro, creo que es tan informativo que después de estudiarlo cuidadosamente, ¡no es necesario que contactes con otras fuentes! Con el avance y el avance, ¡todo pan de jengibre!











Oh, no puedo insertar imágenes ... es decir, ya están en mi galería, pero no quieren algo aquí ... lo siento, pero ¿dónde puedo ver lo que estoy haciendo mal?

¡Me gustó mucho el pan de jengibre! Hice casitas de jengibre de acuerdo con esta receta. Queremos repetir, lo hicimos con niños.
En lugar de polvo, tomé azúcar y la agregué inmediatamente a la miel (la derretí)))

Oh, no puedo insertar imágenes ... es decir, ya están en mi galería, pero no quieren algo aquí ... lo siento, pero ¿dónde puedo ver lo que estoy haciendo mal?

¡Bienvenidos!
leer aquí ¡Soy un novato! ¿Qué necesitas saber para comunicarte en la Escuela de Pasteleros? # 13
y lee este Temko desde el principio Decoramos galletas de jengibre, galletas

Este año volví a hacer pan de jengibre de acuerdo con esta receta. Me gusta tanto que ni siquiera busco otra cosa