Pan de jengibre navideño

[Después de hornear, engrase mientras aún está caliente con un huevo batido con 1 cucharada de café negro fuerte.]

Pan de jengibre navideño

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	2 uds.
azúcar en polvo	190 g
miel	120 g
margarina	125 g
harina	500 g
soda	1 cucharadita
especias molidas (canela, clavo, guisantes dulces, cardamomo)	1-2 cucharadas l. (basado en preferencia personal)
ralladura de naranja o limón

Metodo de cocinar

• Derretir la margarina y la miel de antemano. Canjee refresco en miel. La masa se puede amasar en un procesador de alimentos colocando todos los ingredientes en un bol a la vez. Deje reposar la masa terminada en frío durante 1 hora. Extienda el pan de jengibre de 5 a 10 mm de grosor. Hornee en una bandeja para hornear engrasada o papel de hornear durante 5 minutos (mi tiempo de horneado fue más largo). Después de hornear, engrase mientras aún está caliente con un huevo batido con 1 cucharada de café negro fuerte. Dejar enfriar. Decora según tu estado de ánimo :)
• La receta está tomada del sitio web.
• Así se ve el pan de jengibre después de untar con una mezcla de huevo y café:
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• Y esta es otra opción de decoración:
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• Primitivo, pero festivo!

Nota

Estoy difundiendo la receta como un tema aparte, se lo prometí a una buena persona. Sigo insistiendo en que la receta es digna de atención. El proceso de cocción es muy simple, toma un poco de tiempo, lo cual es importante en el torbellino previo a las vacaciones. La masa es obediente, las galletas de jengibre están ordenadas, se redondean muy bien durante la cocción. Muy fragante, permanece suave durante mucho tiempo.

En cuanto a las especias, más específicamente, tomé una rama de canela, 10 clavos, 6-7 guisantes, 5-7 cajas de cardamomo y 1 ralladura de naranja.

¡Intentalo! Me alegraría si a ti también te gusta.

¡¡¡¡¡¡Qué hermoso!!!!!!
Definitivamente hornearé

¡Muy agradable! ¡Gracias por la receta! Ángel y árbol de Navidad también

Bueno, ya que insistes así, ¡entonces necesitas hornear! ¡Junto a los niños y un montón de amigos!

¡Gracias! Definitivamente hornearé para Navidad.

¡Tan hermoso, delicado! ¡Muy festivo!

¡Gracias chicas! De hecho, mi arte está bastante estropeado. ¡Mira más de cerca! Al principio estaba muy disgustado, pero luego dejé la situación y comencé a disfrutar del proceso.

[Tanyusha]

Tanyusha, increíblemente hermoso!

¿Y qué es Magranin?

Semen Semyonich ..... es margarina. Bueno, sí ... en un momento como este, mira recetas ...

Corregido.

¡Las galletas de jengibre son muy, muy hermosas!

Ya tengo la masa en la nevera. Pero hoy los planes han cambiado, no tendré tiempo de hornear. Probablemente no le pasará nada hasta la mañana. ¿Cierto?

Ya tengo la masa en la nevera. Pero hoy los planes han cambiado, no tendré tiempo de hornear. Probablemente no le pasará nada hasta la mañana. ¿Cierto?

Katya, ayer no hubo oportunidad. ¿Espero que todo haya salido ya?

Sí, funcionó. Muchas gracias. Delicioso

[gaélico]

gaélico, ¡a tu salud!
Una vez al año, ¡el tema del pan de jengibre me vuelve loco! Mira este:

¿Qué tipo de esmalte usaste? Hermoso pan de jengibre, definitivamente lo probaré de acuerdo con tu receta.

¿Qué tipo de esmalte usaste? Hermoso pan de jengibre, definitivamente lo probaré de acuerdo con tu receta.

Fresia, Usé glaseado recetado Eddie Spence Solo yo tengo proteína seca.

Por supuesto, estoy lejos de una belleza como la maravillosa Freken Bok, y tampoco tengo moldes para pan de jengibre, pero lo que pude hacer resultó:



Esta es la primera vez que me he decidido por tal hazaña, así que les pido que no juzguen estrictamente ...
Y tampoco tengo una corneta: pergamino ordinario, enrollado en una bolsa.

Muchas gracias por la receta, ¡las galletas de jengibre huelen delicioso!

[LightOdessa]

LightOdessa , pan de jengibre maravilloso y estoy muy contento de que te haya gustado.

Pro no funcionó.¡Acabo de ver este video que publiqué arriba y me pareció que solo necesitaba una corneta "correcta" y firmaré el pan de jengibre ahora! Y al principio, estaba molesto. Incluso mis manos cayeron. Hizo un esfuerzo y continuó. Decidí cómo será, así será. Quería colgarlo en el árbol y regalarlo, y nos comeremos estos ... E inmediatamente todo fue diferente. No dibujé más suave, ¡comencé a disfrutarlo! ¡A lo que insto a todos!
¡Feliz Navidad! ¡Calidez y alegría para ti!

¡Gracias por el apoyo! ¡Feliz Navidad!

¡No puedes comer semejante pan de jengibre! ¡Es un pecado! En el árbol, ¡puedes, y admirar todo! Muy profesional, genial. Me gustaría aprender a al menos un poquito como esta belleza. Gracias por la clase magistral.

Chicas, ¡quiero compartirles una receta maravillosa! ¡Finalmente lo encontré! Las galletas de jengibre son suaves, de un color maravilloso e increíblemente fragantes. La masa se prepara muy rápido. Es fácil trabajar con él. En el proceso de horneado, se redondean maravillosamente, la forma sale muy "pan de jengibre" ......

Dime, por favor, ¿cómo "mantienen la calidad" estas galletas de jengibre? ¿Si ahora para cocinar hasta NG no les pasará nada? ¿Y cuál es la mejor forma de almacenarlo? Y luego comencé la masa de pan de jengibre (desde la primera página) hoy, y espero TRES semanas, ¡es una locura! Ya me pican las manos ....... Y luego antes de las vacaciones no habrá tanto tiempo libre ... Así que empecé otra masa según tu receta ...

Hizo galletas de jengibre rápidas de acuerdo con la receta de Freken Bock. ¡Las galletas de jengibre son maravillosas! Delicioso y aromático. Me encantó el huevo y el café. Los panes de jengibre se vuelven oscuros y suaves. Y la formación de hielo cae sobre este recubrimiento mucho mejor que sobre las galletas de jengibre sin recubrimiento. ¡Gracias!

Mama Maxa, ¡qué bonito pan de jengibre tienes!
Y aquí estoy, reflexionando sobre el glaseado ... ¿es adecuado para un almacenamiento prolongado con un huevo, o debería glasearse en almíbar de azúcar para un almacenamiento prolongado? Espero que mientras mi masa esté parada y madurando, cocineros más sabios me ayuden :) para que el glaseado sea transparente, y no pegajoso después del secado, y para conservarlo por mucho tiempo, y para pintar después. Todo en una botella :) Sospecho que la solución es simple y solo no puedo encontrar una receta para el glaseado

Maritoshka, ¿y si usas chocolate? Puedes pintar el glaseado de chocolate blanco ... y se acostarán y no habrá huevos como en el glaseado ...

No entiendo de soda

Derretir la margarina y la miel de antemano. Canjee refresco en miel.

es decir, derrita la margarina con miel. luego agregue refresco ... o mezcle miel con refresco y luego derrita con margarina .. quién lo hizo, ayuda

No entiendo de soda

es decir, derrita la margarina con miel. luego agregue soda ... o mezcle miel con soda y luego derrita con margarina .. quién ayudó

No, bueno, quién lo hizo ... ¡Yo lo hice! Derretir la margarina. Derrita la miel también, por separado. Mezcle miel con soda, se vuelve tan turbia, se vuelve blanca ... Luego mezcle todo junto.

Dime, por favor, ¿cómo "mantienen la calidad" estas galletas de jengibre? ¿Si ahora para cocinar hasta NG no les pasará nada? ¿Y cuál es la mejor forma de almacenarlo? Y luego comencé la masa de pan de jengibre (desde la primera página) hoy, y espero TRES semanas, ¡es una locura! Ya me pican las manos ....... Y luego antes de las vacaciones no habrá tanto tiempo libre ... Así que empecé otra masa según tu receta ...

Los tenía colgados del árbol. Por supuesto que estaban secos y duros. Puede intentar guardarlo en una caja de hojalata ajustada, debe haber normas.

Los tenía en el árbol. Por supuesto que estaban secos y duros. Puede intentar guardarlo en una caja de hojalata ajustada, debe haber normas.

¡Pan de jengibre maravilloso! Y es agradable cocinar, ¡especialmente a nuestro hijo le gusta! ¡Y luego mamá, el niño y la cocina se lavan!)) Ya lo hice dos veces. Puse los panes de jengibre pintados en una bolsa de plástico, la bolsa en una caja de cartón ... ya llevan una semana acostados. Abres la caja ...y de ahí el olor !!!!! Por supuesto, no se pueden llamar completamente suaves, ¡pero son bastante masticables! El esmalte no se cae .... Creo que pasará bastante tiempo antes de NG .. Quiero hacerlo con anticipación, de lo contrario necesito mucho .... para regalos como adornos navideños. Una vez más, ¡MUCHAS GRACIAS!

[MomMaxa]

MomMaxa, ¡a tu salud! Me alegro de que la receta no sea una que me guste.

No, bueno, quién lo hizo ... ¡Yo lo hice!

ventas sin duda !!

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Vea qué enfoque de envoltura sólida

Impresionante ... NO, por supuesto, no iba a hornear galletas de jengibre ... especialmente con imágenes ... pero ahora ... ESTO debería hacerse de esta manera, solo por intentarlo ...

Es imperativo poner la masa en el frigorífico durante 1 hora, o es posible durante toda la noche y ¿qué es mejor?

Al horno, decorado Esto es lo que pasó

Tanto a mí como al niño nos gustó el sabor, que es muy importante para mí porque no todo es de su gusto.

[¡Freken Bock!]

Aquí están mis panes de jengibre
🔗

Soy decorador, seré franco, ninguno. El sabor es increíble, suave. Los horneé hace un mes, los envolví en pergamino y los doblé en una bolsa de plástico, se conservó la suavidad. Decorado con glaseado de anteayer, póngalo en una caja de lata para galletas. Ahora estoy esperando a Pretzel del reloj, te trataré

¡Freken Bock! ¡Gracias por la receta! Ahora todos los años hornearé con un pastel de Navidad inglés

¡Chicas! Estas galletas de jengibre no son nada difíciles. Sin embargo, hay matices. Son fáciles de secar en el horno, luego estarán duros. Si se almacenan abiertos o colgados de un árbol, también se secarán. Pero eso es lo mismo con todo el pan de jengibre, ¿no? Los horneé el año pasado, me gustó mucho, por eso les compartí la receta.

Tenía muchas ganas de hornear y en esto, para responderme algunas preguntas, incluso tuve unas vacaciones para esto en diciembre. Pero tuvimos un dolor, estuve de vacaciones exactamente un día y ahora no tengo absolutamente ningún tiempo para el pan de jengibre ...

¡Feliz Navidad a todos! ¡Felicidad y alegría a todos los hogares!

[Freken Bock]

Freken Bock,
¡Feliz Navidad también! Deja que todos los problemas se vayan de tu casa.
¡Y probaré tu pan de jengibre la próxima vez!

[Freken Bock]

¡Las niñas se unen al autor de la receta! Estas galletas de jengibre no son nada duras A MENOS QUE se sequen al horno y se extiendan mm 3 de espesor. Los he horneado desde mediados de diciembre, un número indeterminado de veces. Todas mis casas de pan de jengibre están en exhibición en un tema relacionado de esta prueba. Ahora he raspado especialmente mi casa, ¡no una de piedra! Es simplemente de pie sobre una bandeja cubierta con una servilleta .... Las galletas de jengibre están en una caja también cubierta con una servilleta - ¡suave! Y al levantar una servilleta, el olor ... ... ¡algo indescriptible! Creo que también depende de la humedad de la habitación.
Costoso Freken Bock, lo siento, tu nombre no está especificado. ¡Gracias de nuevo por la receta! ¡Gingerbread ahora es solo para él! Sí, y mi catador más importante, 2.5 años, dijo que ESTOS pan de jengibre son los más deliciosos, o mejor dicho devorando comiendo solo ESTOS pan de jengibre del árbol! Y allí cuelgan y cuelgan tres tipos más… o mejor dicho, ya dos… y se niega a comerlos. solo comí de todo ..
¡Felices vacaciones y deje que los problemas pasen por alto su hogar el próximo año!

[Vei]

Vei, intentalo. no lo dudes .. pero para una prueba, puedes hacer media ración ... Olvidé escribir que cubrí el pan de jengibre con glaseado (café con un huevo) y no lo cubrí .. y así y tan bien. Lo hice con anticipación y tenía miedo de almacenarlo con tal glaseado ... bueno, de esta manera ... Solo el glaseado es mejor, por supuesto, en el pan de jengibre cubierto ...

Chicas, gracias !!! ¡Así que hornearé ahora de acuerdo con esta receta! ¿Y cuál es el punto de referencia para la preparación, pero no el secado excesivo? ¿Cuántos de ellos deben guardarse en un horno de gas y cómo verificar?
Freken Bok, que no haya más dolores en tu casa. ¡Feliz Navidad a todas ustedes chicas!

Chicas, gracias por las felicitaciones!
Ilona, ​​un hito - el grado de rubicundo y chuyka Pruébelo una vez con una pequeña parte de la masa para saber cómo quedará en su horno.

Gyyy ...Bueno, entrenaré a un chuyka !!! Mientras tanto, ¡debes roer lo que horneaste espeso y duro! Es más fuerte que el azúcar en terrones sin refinar)

[Freken Bock]

Freken Bock, acepta de mi parte GRACIAS por el delicioso pan de jengibre. Las casas se hornearon con masa de jengibre, y las galletas de jengibre están pintadas de acuerdo con su receta, son realmente muy sabrosas, suaves y fragantes.

[Freken Bock]

Freken Bock, gracias por la receta sencilla y muy sabrosa !!!

¡Este es un ejemplo para todos los pan de jengibre! Receta muy chula, incluida en la calificación de las más favoritas !!!

¡Chicas, salud! Me alegro que el pan de jengibre llegó a saborear

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - ¡tu pan de jengibre es un milagro! ¡Preparando rápida y fácilmente! ¡Realmente suave y fragante! Para Navidad, no había reunido fuerzas, pero ahora, el fin de semana, finalmente mis manos llegaron. ¡En 2 días, todos se fueron!



Probé los moldes. Simplemente no pinté. ¡Gracias de nuevo!

Katyusha, qué sorpresa: hombres de jengibre para el Día de la Victoria. Me alegro de que me haya gustado la receta. Y por favor muestra los moldes, los chicos son muy buenos.

Moldes Teskomovskie. yo aquí publicó una foto.

Gran pan de jengibre. Ruedo la masa en 0.5 cm. Al hornear, se elevan, 7-8 minutos es suficiente. La forma se redondea un poco al hornear. Suave con un regusto cítrico agradable.
Para evitar que la formación de hielo se esparza, lo saco del horno, lo cubro con pergamino y pongo un plato pesado encima durante tres minutos. La superficie se vuelve mucho más lisa.

En general, comienza la temporada de preparación para el Año Nuevo)