Pechuga de pollo frita en un sobre de papel

Pechuga de pollo frita en un sobre de papel

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	1-2 uds.
mostaza	1 cucharadita
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
Pimienta molida	pellizco

Metodo de cocinar

• Preparamos la marinada, para ello tomamos 1 cucharadita de mostaza y 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, mezclar (batí un poco con un batidor), agregar pimienta molida al gusto y ya está, no sal... Enjuaga el filete de pollo, córtalo en trozos como quieras, de 1 cm de grosor (corté en dos partes y separé el lomo), no batir, poner en la marinada y dejar macerar durante varias horas. Después de que la carne haya estado marinada durante varias horas, la sacamos, la sacudimos ligeramente del adobo, pero no la escurrimos y la envolvemos en papel. Para ello, tomamos un rollo de papel para hornear y cortamos el papel para que tu carne no solo quepa ahí, sino que también se pueda envolver como un sobre, mete con cuidado el papel alrededor del borde en varias vueltas y plancha con cuidado con los dedos, el papel mantiene bien su forma. Resulta una especie de sobres con carne. A continuación, sofreír la carne en una superficie bien calentada, alternativamente por ambos lados, presionando con una espátula, para que el sobre no se abra durante la cocción por el vapor formado en su interior, hasta que esté cocido, rojizo. Debajo hay una foto donde se puede ver claramente a través del papel que la carne está dorada. Frí en la máquina para hacer panqueques Orion durante 5 minutos, porque la máquina para hacer panqueques tiene dos platos y la carne se cocinó por ambos lados al mismo tiempo.
• 
• La carne resultó no frita, el sabor es más cercano a la carne horneada en el horno, como en una manga para asar, muy tierna, jugosa, absolutamente no grasosa (al marinar, la mantequilla no se absorbió en la carne, pero en compañía de mostaza la hizo suave), sabor dietético ... La hija dijo que la carne sabía a hervida. No hay sal en la receta, pero no se siente en absoluto, la carne resultó ser ligeramente salada con un sabor picante sutil muy interesante.

El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

5-10 minutos (sin decapado)

: girl_love: Gaby, te adoro, ¡oh, y tienes recetas! Gracias.

Frio. Debemos probar ... el pescado.

Frio. Debemos probar ... el pescado.

Tanyulya, pruébalo y esperaremos tu opción, yo también tenía pensamientos sobre el pescado, pero en algún lugar lejano, no pensé en algo para marinarlo, no soy un experto en pescado. ¿Me mostrarás, escribirás tu propia versión?

Fronyushka, gracias por las amables palabras.

[Callejear]

Callejear que interesante con un pollo! comenzando a mirar cuidadosamente las recetas en Orión
En general, todo es sencillo con el pescado: ya sea salsa de soja, o jugo de limón + sal + pimienta y aceite vegetal. O, si no quiere sal, marinar en jugo de limón.
O puedes poner una cebolla encima y un círculo de tomate ... estaba soñando

[Callejear]

Callejear que interesante con un pollo! comenzando a mirar cuidadosamente las recetas en Orión
En general, todo es sencillo con el pescado: ya sea salsa de soja, o jugo de limón + sal + pimienta y aceite vegetal. O, si no quiere sal, marinar en jugo de limón.
O puedes poner una cebolla encima y un círculo de tomate ... estaba soñando

GRACIAS por la opción de pescado en escabeche, así es como sucede, +1.

Sí, con un pez no es más fácil. Me encanta la pimienta de limón, el jugo de limón y un poco de sal.
También me encanta el condimento de pescado Kamis. Simple y fácilmente.
Vengo de Ashan, que no me gusta ningún pescado. El pequeño blanco solo quería salmón y trucha. Yo tambalearía. Cómo comprar voy a informar.

Sí, con un pez no es más fácil. Me encanta la pimienta de limón, el jugo de limón y un poco de sal.
Y también me encanta el condimento de pescado Kamis. Simple y fácilmente.
Vengo de Ashan, que no me gusta ningún pescado. El pequeño blanco solo quería salmón y trucha. Yo tambalearía. Cómo comprar voy a informar.

Esto es lo que yo llamo las tres R de cocinar pescado. ¡Sal, pimienta y acidifica! ¡Y se proporciona delicioso!

Tanyulya, estoy deseando que llegue, pero no he comido lenguado desde la infancia y ni siquiera se me ocurrió comprarlo. Gracias por sus opciones para preparar pescado para hornear, lo intentaré.
Nadezhda, gracias por tu opinión, me acordaré de las tres Ps.