Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

[Tejer]

Tejer No diré sobre el Neva, pero el caldero Ikeevsky, hierro fundido esmaltado negro, todavía nos gusta, ha sido "vuelo normal" durante 8 meses.

Inna, tengo una sartén honda de esta empresa. no hay quejas sobre la calidad de la cocina. Lo usé para los 100 tanto en la estufa como en el horno y lo mezclé con cucharas comunes y volví los panqueques sobre la metanfetamina. espátula. Esto es lo que finalmente la arruinó. La comida comenzó a quemarse en los Microcratches y, en consecuencia, comenzó a desprenderse, no como el tefal, pero se volvió inconveniente de cocinar, todo está pegajoso. al final rompí con ella. pero compré lo mismo! y ahora estoy hurgando con palas especiales

¿Se pueden usar utensilios de cocina de hierro fundido en una estufa eléctrica con vitrocerámica?

¿Se pueden usar utensilios de cocina de hierro fundido en una estufa eléctrica con vitrocerámica?

eso probablemente no sea deseable - es demasiado pesado, si Dios no lo quiera golpearlo en la estufa
y puedes rayar la estufa

Lo uso en hierro fundido por inducción, yo mismo. Y puedes romperlo con una sartén de aluminio.

[Tejer]

Tejer No diré sobre el Neva, pero el caldero Ikeevsky, hierro fundido esmaltado negro, todavía nos gusta, ha sido "vuelo normal" durante 8 meses.

¿Qué es esto, mayor u otro?

Lo uso en hierro fundido por inducción, yo mismo. Y puedes romperlo con una sartén de aluminio.

pero no compartes que empresa tienes para hierro fundido por inducción? De lo contrario, me encuentro con una superficie rugosa, tengo miedo de rayar un plato así

Mayor

🔗

[Irysska]

Irysska, Dnipropetrovsk empresa SITON para ayudarle. Hay calderos y woks y cacerolas de hierro fundido. En la página principal a la izquierda hay un botón "Tienda online"

Mayor

¿Y cómo no se raya el revestimiento interior? Lo he estado mirando durante mucho tiempo. También tenían una cacerola decente en esta serie, pero algo no estaba en oferta.

[marinastom]

marinastom Revestimiento interior, esmalte negro rugoso. No se raya, se siente como esmeril. No le pongas una sartén, todo se quemará, no es teflón. Bueno, si tan solo apagas la carne ...

No le pongas una sartén, todo se quemará, no es teflón. Bueno, si tan solo apagas la carne ...

No, el otro estaba completamente, con paredes altas. Mientras me preparaba, traté de persuadir a mi esposo de que no estaban allí.

pero no compartes que empresa tienes para hierro fundido por inducción? De lo contrario, me encuentro con una superficie rugosa, tengo miedo de rayar un plato así

Sí, y por fuera su esmalte es brillante y la base tampoco raya nada.

Es hora de que cambie la olla estofada. El viejo está esmaltado. Pero quiero algo nuevo. Repasé el tema y perdí ..... tanto, ¿qué comprar? ..... Dime

Es hora de que cambie la olla estofada. El viejo está esmaltado. Pero quiero algo nuevo. Repasé el tema y perdí ..... tanto, ¿qué comprar? ..... Dime

Me compré una olla china de acero inoxidable de 7 litros con fondo rechoncho y tapa de vidrio. Me queda perfecto. Podemos, kaneshna, enta acero inoxidable y no tan inoxidable como los Gourmets y otros como ellos, pero no estoy orgulloso, tengo suficiente para compota.

Marina, y póngalo en el refrigerador en la misma cacerola para guardarlo. ¿O verter en otro? No me gustaría verter la compota y dejarla un par de días en la misma cacerola que cociné.

Marina, y póngalo en el refrigerador en la misma cacerola para guardarlo.¿O verter en otro? No me gustaría verter la compota y dejarla un par de días en la misma cacerola que cociné.

Siempre lo vierto en jarras o decantadores de 2 litros, los tapo con tapas o film si no hay tapa y los meto en el frigorífico. Los decantadores son estrechos, ocupan poco espacio y es muy agradable ponerlos en la mesa, ¡en una jarra!
Si se acaba una jarra, se puede sacar del frigorífico, hay más espacio. Y la sartén es grande, incómoda, e incluso con una taza de compota sobrante ocupa mucho espacio, que siempre no es suficiente en el frigorífico.

Tatiana, gracias por la idea de las jarras. Los tengo, ¡incluso unos pocos! Solo que ahora tengo miedo de ser demasiado perezoso para verterlo ... es más fácil enfriar y refrigerar en lo que cociné. ..... Mi cacerola era alta y estrecha, cabía cómodamente en el estante superior del refrigerador. Aunque Tatyana tomó nota del tuyo, la práctica es no almacenar comida en cacerolas de metal. Transfiera a platos de plástico o esmaltados.

Y hasta tengo una enfermedad en las jarras, como las veo hermosas, todavía quiero comprar
No soy perezoso, de inmediato vierto todos los líquidos en jarras: leche hervida, leche horneada casera, compotas, yogur en una jarra pequeña, si cocino en una cacerola, etcétera ... y luego que lindo es salir de jarras hermosas, brillantes, multicolores de diferentes formas y ponerme mesa, super! Me gusta mucho, es más cómodo en casa con ellos.

Y hasta tengo una enfermedad en las jarras, como las veo hermosas, todavía quiero comprar
No soy perezoso, de inmediato vierto todos los líquidos en jarras: leche hervida, leche horneada casera, compotas, yogur en una jarra pequeña, si cocino en una cacerola, etcétera ... y luego que lindo es salir de jarras hermosas, brillantes, multicolores de diferentes formas y ponerme mesa, super! Me gusta mucho, es más cómodo en casa con ellos.

+100!!!
¡Eh-eh! ¡Desarrollaré el hábito de verter compota en jarras!

+100!!!
¡Eh-eh! ¡Desarrollaré el hábito de verter compota en jarras!

Abrimos Temka por jarras, boom para compartir sus formas, colores, ¡y lo que guardamos en ellas!

Tatiana, apoyo tu idea! Abra el tema y tomaré fotos de mis jarras por la noche. No tengo muchos, ¡pero es bueno para una presentación!

abre el temka por jarras

Yo voto por !!!

Chicas, ayúdenme, les pido consejo.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in....0

Quizás estoy escribiendo al lugar equivocado, no encontraré un lugar más adecuado.

[Larissa]

Larissa, este método se ha mejorado durante mucho tiempo: agregamos lejía de oxígeno BFB al agua caliente. Y truncado ... Deja que los platos se recuesten un poco, se pongan amargos y todo se irá fácilmente. Y sin pegamento, soda, polvo ...

¡Gracias por el consejo! La sartén para grill Gourmet se despejó fácilmente.

[Ipatiya]

¡Gracias por el consejo! La sartén para grill Gourmet se despejó fácilmente.

Ipatiya, Lo siento mucho
¿De qué limpiaste tu sartén? el caso es que tengo una sartén eléctrica de teflón, frito panqueques en ella, y ahora notó que empezó a gelificarse (no sé si estoy escribiendo con claridad), es decir, el aceite vegetal prácticamente no se lava los bordes
Ya he leído mucho en la red, y soda y amway y de cualquier forma que pueda, también compro este biofeedback.

Ira, salgo de la situación de esta manera: vierto el removedor de grasa Shumanit (Bagi firme), lo sostengo durante un minuto y elimino los restos con una servilleta de papel y luego lo enjuago con detergente para platos.
Si ya está muy frito en los bordes (generalmente al freír panqueques), lo limpio con almohadillas finas, jabonosas e impregnadas. Son suaves y delicados con varios tipos de incrustaciones en metal y teflón. Solo que no necesitas ser celoso, para no limpiarlo a metal blanco Y ayuda mucho

Ira, salgo de la situación así: riego el removedor de grasa Shumanit (firma Bagi),

Leí sobre el

¿Cómo puedo comprar una sartén nueva?
o, como opción, atar con panqueques

[Ipatiya]

Ipatiya, Lo siento mucho
¿De qué limpiaste tu sartén? el caso es que tengo una sartén eléctrica de teflón, frito panqueques en ella, y ahora notó que empezó a gelificarse (no sé si estoy escribiendo con claridad), es decir, el aceite vegetal prácticamente no se lava los bordes
Ya he leído mucho en la red, y soda y amway y de cualquier forma que pueda, también compro este BOS. (o su análogo, simplemente no lo uso personalmente, y no sé si está en el UKR)

TIR, sí, en mi sartén el fondo está grabado con un pequeño patrón. Normalmente uso un cepillo de dientes con Cif o lo hiervo con lejía como "Mole", que es bastante arriesgado para este último. Así que arruinó la bandeja para hornear del horno. Ahora seguí el consejo Canciones * y la sartén brilla y brilla. También existe un problema con la lubricación de aceite en teflón. No solo limpié la parrilla BBK, incluso con carbonato de sodio, nada ayuda. Probaré BOS y compartiré los resultados. Aunque en la placa en relieve de la misma parrilla, no se observa un efecto tan desagradable con el aceite. ¿Quizás porque el exceso de aceite tiene un lugar donde drenar?
Por cierto, con la ayuda de carbonato de sodio y pegamento de oficina, el acero inoxidable se lavó bien, pero la cristalería después de tal procedimiento se cubrió con micro arañazos.

Shumanit es muy vigoroso y no siempre ayuda. Recientemente me olvidé de la olla de inducción y toda el agua se evaporó. Como la sartén estaba sobre papel rayado, había puntos quemados en el exterior en la parte inferior. Shumanit no pudo eliminarlos.

Leí sobre el

Bueno, no sé ... lo uso todo el tiempo. Y la química, es cualquier química, debe limpiarse cuidadosamente y luego enjuagarse bien con agua corriente.
Y trato de no permitir crecimientos demasiado fuertes en la sartén, y el mío está perfilado.
Y las almohadillas finas jabonosas con impregnación ayudan mucho cuando hay que quitar algo de la superficie y donde es imposible e indeseable raspar, especialmente teflón y bandejas para hornear Si necesitas una foto de las almohadillas que haré, tal vez las vendan también.
Ayer restregué el horno por dentro con ellos, no quedaron rayones, bueno, si los usas con cuidado

También existe un problema con la lubricación de aceite en teflón. No solo limpié la parrilla BBK, incluso con carbonato de sodio, nada ayuda. Probaré BOS y compartiré los resultados.

esperando los resultados!
Si no le molesta, duplíqueme el mensaje en un mensaje personal, de lo contrario no recibo notificaciones, no puedo seguir los temas.

Si necesitas una foto de las almohadas que tomaré, tal vez también las vendan.

sí, Tatyana, por favor - sería interesante mirarlos y saber ya qué buscar

sí, Tatyana, por favor - sería interesante mirarlos y saber ya qué buscar

¡OKAY! Solo mañana por la noche lo haré, me escribí una carta Hoy ya tengo mermelada en la estufa ...

¿Quizás tal?
🔗.***
(quita las estrellas)

¿Quizás tal?

muy probablemente, pero no tenemos algo de esta paherra, y nada de eso

[Svetlana62]

¿Quizás tal?
🔗.***
(quita las estrellas)

Svetlana62, podría haber sido sin los asteriscos. El enlace aún estaría inactivo.
Con teflón, no soy tan bueno limpiando con BOS como con acero inoxidable. El caso es que la sartén de la parrilla se remojó por inducción, donde el agua estaba caliente, pero no hirviendo. Simplemente viértalo con una solución caliente para que se moje, probablemente no funcione, porque el agua se enfriará rápidamente. ¿El agua necesita hervir? En el empaque de BOS está escrito que la temperatura debe ser de 30 a 50 g (para la desinfección). En el inserto de parrilla de teflón, la solución hirvió durante 20 minutos, pero el carbón del aceite no desapareció por completo. Así que continuaré trabajando en la tecnología de limpieza usando BOS. Este sería, por supuesto, algún químico competente, de modo que por su composición pudiera sugerir el procedimiento correcto de acción. Google y Yandex guardan silencio sobre este asunto.

[Svetlana62]

Svetlana62, podría haber sido sin los asteriscos. El enlace aún estaría inactivo.

Dios salva al hombre, que se salva a sí mismo

[tampoco apto para teflón !!!]

Esto es lo que encontré en Internet. Tomado de aqui 🔗.

Dado que tal conversación ya comenzó, les contaré cómo limpio los utensilios de cocina. ¡Fácilmente! Este método es ideal para platos esmaltados (ollas, teteras), vidrio y porcelana, especialmente con textura tallada (todo suele acumularse allí), acero inoxidable y cubiertos, plástico doméstico. Lo único - ¡NO APTO PARA ALUMINIO! ¡Se volverá negro! y tampoco apto para teflón !!!
Entonces: recojo en la cocina todo lo que necesita ser limpiado (especialmente mucho en cocinas con estufas de gas sin campana). Tomo una palangana grande, grande o un balde (no importa plástico o esmaltado), pongo allí todos los utensilios sentenciados para la limpieza, vierto encima 0.5-1 vaso de cualquier detergente en polvo (lo ideal es disolverlo en un pequeño volumen con anticipación y llenarlo en forma líquida). Arriba, para un efecto aún más fuerte, 0.5 taza de blanqueador quitamanchas en polvo (me gusta BOS, ACE, Antipyatin). Por cierto, también se puede disolver con polvo por adelantado. y vierta agua hirviendo encima de todo (directamente del grifo, con el agua más caliente posible). Y déjelo toda la noche. ¡todas! ¡Por la mañana lo sacamos, lo limpiamos con una esponja y nuestras teteras y cucharas quedan como nuevas! Para superficies acanaladas, puede utilizar un cepillo. y para las cosas muy sucias, un paño duro. ¡Nos enjuagamos con agua corriente y listo! Todo brilla con pureza y, lo más importante, ¡sin esfuerzo! ¡Las enzimas y los ingredientes activos del polvo literalmente disolvieron todas las manchas! Yo solía tener una tetera esmaltada, así que todos mis amigos se sorprendieron de que brille y todo esté como nuevo, aunque ya hace año y medio. Y lo bañaba cada 2 semanas ...))) Este método es ideal para suciedad grasosa, placa vieja grasienta amarilla, gotas de grasa adheridas, etc.

Escriben que la limpieza BOS no es adecuada para teflón. Aunque no está claro por qué. No es una química vigorosa. Para el teflón, solo el estrés mecánico y una temperatura demasiado alta son perjudiciales.

Usé este método (remojar en una solución caliente de detergente en polvo). Ahora una muy buena opción no es un polvo, sino un puñado de gel casero (preparado a partir de 100 g de jabón doméstico + 100 g de carbonato de sodio, hervir en 3 litros de agua). O incluso solo en una solución de carbonato de sodio.

¿Por qué estas soluciones no son adecuadas para revestimientos antiadherentes? No importa cuán cuidadosamente los usemos, habrá una violación de la cobertura. Y debajo del revestimiento suele haber la misma base de aluminio, que se puede limpiar con soluciones alcalinas (que son soluciones de detergentes en polvo, soda o el mismo gel).

¿Por qué estas soluciones no son adecuadas para revestimientos antiadherentes? No importa cuán cuidadosamente los usemos, habrá una violación de la cobertura. Y debajo del revestimiento suele haber la misma base de aluminio, que se puede limpiar con soluciones alcalinas (que son soluciones de detergentes en polvo, soda o el mismo gel).

El teflón es un material aún más caprichoso que el acero inoxidable, el hierro fundido o el revestimiento de esmalte.

Un método exótico. Sumérjase en Coca-Cola o Sprite durante la noche.

Informe sobre el resultado del experimento de limpieza de teflón con BFB.
Primero un prólogo. Adquirió aquí la famosa parrilla BBK. Me gustaba hacer sándwiches cerrados en él. Por alguna razón, la superficie de teflón de la sartén pasó de ser suave a arrugada. ¿Quizás porque los sándwiches no estaban aceitados o el recubrimiento era de mala calidad? Después de eso, no importa lo que cocine, el aceite simplemente se comió la superficie. Habiendo recibido un resultado exitoso con una sartén, "Gourmet" decidió probarlo en el inserto de parrilla desafortunado. La solución se calentó constantemente, pero no hirvió. Vertí la lejía generosamente. Resultado: el lodo de aceite desapareció, el teflón comenzó a desprenderse. No estoy particularmente molesto, porque la sartén estaba destinada a recuperarse. Pero sirvió antes de enviar para el experimento. Me sorprendió el poder del BOS. Fuerte, ten cuidado con él.

Resultado: el lodo de aceite desapareció, el teflón comenzó a desprenderse.

¿Limpió la sartén de la parrilla de la misma manera? no diluyó al jefe?

¿Limpió la sartén de la parrilla de la misma manera? no diluyó al jefe?

Por supuesto lo hice. Ella vertió agua y biorretroalimentación en él, pero lo vertió generosamente. Bueno, ¿qué puede ser del acero inoxidable si la biorretroalimentación está destinada a la ropa de cama? Pero ahora puedo prescindir de "Mole", porque con él es más arriesgado. Pero por si acaso, la próxima vez reduciré la dosis de BOS.

Corte el teflón siempre que sea posible. Sartenes: acero inoxidable y hierro fundido. Nada se pega en ninguna parte. Con una parrilla, una multicocina y una freidora, no hay otra opción: solo revestimiento de teflón o cerámica. Estoy esperando una sartén súper "Kuhar". No habrá problemas de limpieza, propiedades antiadherentes, durabilidad o practicidad. Dupont va y se enriquece con las cacerolas, convirtiéndolas en consumibles.

y también limpio con gel de Bingo o Test o algo similar, ¡se limpia todo! Vine a un familiar, ella me muestra lo mismo que todo lo que se limpia mal es solo para ellos

Entonces, con más detalle, ¿qué tipo de cocinero es este? Estoy escribiendo, ya todo en atención

Entonces, con más detalle, ¿qué tipo de cocinero es este? Estoy escribiendo, ya todo en atención

Oles, recientemente solo se discutió una tetera de medio litro de esta empresa a un precio increíble .. El equipo es bueno, PERO ... caro

Gracias Natasha, no, no es caro, compré un asado de hierro fundido aquí con una carga por solo 1400, estoy muy satisfecho.

Oles, recientemente solo se discutió una tetera de medio litro de esta empresa a un precio increíble .. El equipo es bueno, PERO ... caro

Sí, como prometieron una sartén no más cara que "Gourmet". Tiene un "recubrimiento" antiadherente natural - micro-relieve inferior y solo acero inoxidable. Extrañaba la tetera. Quizás alguna exclusiva.

[Irr]

Leí sobre el

que de alguna manera

Irr, nuk-nuk ... y ¿por qué has leído tama?

Y luego siempre tengo Shumanit varias veces, bueno, ¿por qué debería limpiarlo ...

Dime, por favor, quiero comprar sartenes de BALLARINI. ¿Alguien sabe cómo son en cuanto a calidad y rendimiento? Tengo una estufa eléctrica normal y freí con mucha frecuencia, ¿se despegará en un mes?