Requesón casero de la multicocina Bork U700

Requesón casero de la multicocina Bork U700

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Kéfir 3,2%	1 litro

Metodo de cocinar

• La cuajada se hace muy fácilmente. Esto requiere un litro de kéfir al 3,2% y 20 minutos de tiempo. Vierta kéfir en la olla multicocina, cierre la tapa, configure el programa de cuajada y espere a que una voz masculina agradable anuncie que el plato está listo. Las instrucciones dicen que debe dejar enfriar la cuajada y luego drenar el suero, pero no esperé. Mientras estaba caliente, tiró la masa resultante en un colador, la puso en un bol y la puso en el refrigerador. Este es un verdadero requesón. Tanto en sabor como en apariencia. Condimentado con yogur y mermelada, ¡excelente desayuno!

[Floks]

Floks - ¿Cuántos gramos de requesón resultaron de 1 litro de kéfir?

Bueno ... se obtienen unos 250-300g, aunque por supuesto todo depende del kéfir

De la práctica: tengo kéfir fresco ubёg ((recibí un ramo completo de la limpieza de todas las válvulas ... Pero el kéfir de 2-3 días se comporta bien)

Chicas, ¿pueden expresar algún dato técnico del programa "Curd"? Por ejemplo, ¿tiempo, temperatura? Tengo Panasonic, no hay un programa especial, ¡pero realmente quiero hacer requesón! ¿Quizás alguien sepa cocinar en Panasonic?

Y él mismo gobierna todo allí))

Maldita sea, y no puedo decir nada sobre las características del programa, es así por sí solo. Solo sé que el programa dura unos 20 minutos ...

Floks, eso es mucho !!!!! ¡Muchas gracias! vamos a experimentar !!!!!!

Mi esposo regaló el U700 para el Año Nuevo. Fiel al anterior) Y lo primero que hice por la mañana fue el requesón como postre. Pero realmente no le gusta leer manuales - cuánto kéfir cabe en el cuenco - vertió tanto ... En general, el regalo tuvo que ser "lavado" inmediatamente =)))
Y luego cociné la cuajada yo mismo, ¡resultó muy sabroso! Agregue nueces y frutas secas de todo tipo allí, ¡en general resulta delicioso!

También tengo un bork u700 de dibujos animados. avena con leche cocida. Resultó delicioso, pero cuando se abrió la tapa, toda el agua de la tapa (condensación) se vertió en papilla. no en un recipiente para recoger el condensado. ¿Qué pasa? quien lo dira

Dejé de hacer requesón en este programa, la temperatura es demasiado alta para el requesón, por lo que siempre resulta muy seco.
Ahora uso el modo de calefacción, habiendo establecido previamente la temperatura en 80 ° C, y mi kéfir o leche agria, que se puede verter en más de 1 litro en este modo, siempre resulta ser tierno y sabroso.

Dejé de hacer requesón en este programa, la temperatura es demasiado alta para el requesón, por lo que siempre resulta muy seco.
Ahora uso el modo de calefacción, habiendo establecido previamente la temperatura en 80 ° C, y mi kéfir o leche agria, que se puede verter en más de 1 litro en este modo, siempre resulta tierna y sabrosa.

Y cómo preestablecer la temperatura a 80 grados.

Y cómo preestablecer la temperatura a 80 grados.

Contestada AQUÍ - ¡no dude en presionar!
Y hago todas las preguntas relacionadas con el funcionamiento y discusión del CF en sí, y no para liderar recetas en el tema CF.

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Cociné requesón puramente al calentar sin ajustar la temperatura. resultó super y muy delicado. Al principio estaba un poco delgado, pero cuando el suero era de vidrio y la cuajada se enfriaba un poco, resultó lo que necesitábamos. Y en el modo, el requesón resulta ser duro en consistencia ...

Dejé de hacer requesón en este programa, la temperatura es demasiado alta para el requesón, por lo que siempre resulta muy seco.
Ahora uso el modo de calefacción, habiendo establecido previamente la temperatura en 80 ° C, y mi kéfir o leche agria, que se puede verter en más de 1 litro en este modo, siempre resulta tierna y sabrosa.

Dime, ¿cuánto tardará el requesón?

Dime, ¿cuánto tardará el requesón?

No más de 20 minutos. Pero apuesto a 2 ciclos.

Dime, ¿cuánto tardará el requesón?

De 20 minutos a una hora, dependiendo de la acidez de la leche de kéfir. A menudo agrego crema fresca al kéfir para obtener un mejor contenido de grasa y un mejor sabor del requesón, luego el tiempo aumenta. Solo mire debajo de la tapa, mientras la leche cuaja y cuaja, y listo.

De 20 minutos a una hora, dependiendo de la acidez de la leche de kéfir. A menudo agrego crema fresca al kéfir para obtener un mejor contenido de grasa y un mejor sabor del requesón, luego el tiempo aumenta. Solo mire debajo de la tapa, mientras la leche cuaja y cuaja, y listo.

Al final, es necesario doblarlo en un colador fino para que el suero de vidrio. Y puedes hornear panqueques con suero.

Gracias por el consejo, mañana intentaré hacer una cuajada calentada, el programa de cuajada tampoco es nada, rápido y con rabia, la cuajada es simplemente increíble, pero quiero algo tan aireado. Ahora miro hacia atrás, ¡ESTO es cuánto tiré los productos necesarios!

Gracias por el consejo, mañana intentaré hacer una cuajada calentada, el programa de cuajada tampoco es nada, rápido y con rabia, la cuajada es simplemente increíble, pero quiero algo tan aireado. Ahora miro hacia atrás, ¡ESTO es cuánto tiré los productos necesarios!
[En el modo, el requesón resulta ser duro, pero cuando se calienta, resulta un requesón muy tierno. Puede tomar con seguridad 3 bolsas de 500 ml cada una, resultan 250 gramos

En el modo, el requesón resulta ser áspero, y cuando se calienta, resulta un requesón muy tierno. Puede tomar con seguridad 3 bolsas de 500 ml cada una, resultan 250 gramos