Cazuela de requesón "Cómeme"

Cazuela de requesón "Cómeme"

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	600 aC
azúcar	100 gramos
huevos	4 cosas.
crema agria	3 cucharadas l.
Pasas	80 g
amapola	1 cucharada. l.
azúcar de vainilla	1/2 cucharadita
canela opcional	en la punta de un cuchillo
harina o sémola	100 gramos
bicarbonato de sodio	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Combine todos los ingredientes en el orden que se muestra en la tabla. Mezcla. Puede manualmente, puede usar una licuadora. Mi requesón estaba húmedo, comprado en la tienda. Si está más o menos seco, entonces se necesita menos harina (sémola). También con azúcar. Dependiendo de qué tan amarga sea la cuajada, debe poner un poco más de azúcar, un poco menos.
• Apague el bicarbonato de sodio con vinagre y agréguelo a la cazuela al final. Puede usar polvo de hornear (1 cucharadita) en lugar de bicarbonato de sodio. O no pongas nada, la cazuela no se volverá menos sabrosa, solo será un poco más densa.
• Poner la masa resultante en forma engrasada y hornear en el horno a 180 grados. unos 50 minutos. La preparación se verifica con un fósforo o una brocheta de madera. Retirar del horno, dejar enfriar en el molde y cubrir con una toalla. Coma caliente, espolvoreado con crema agria, yogur casero, mermelada o miel, si lo desea.
• ¡Buen provecho!

Nota

Fuente: mezcolanza de Internet.

E intente lo mismo, pero sin soda u otro polvo de hornear, pero separe las claras de los huevos, bata hasta obtener picos firmes y mezcle suavemente con la masa terminada al final (solo no con una licuadora, sino con una cuchara, con cuidado).
¡Un calicó completamente diferente!

Tanya, ¡gracias por la receta de una deliciosa cazuela! Hoy lo hice, bueno, ¡resultó tan delicioso! Solo le agregué arándanos secos en lugar de pasas y puse tres cucharadas de semillas de amapola (bueno, lo respetamos mucho), habiéndolo previamente cocido al vapor en agua hirviendo. Hice el primer nivel en el cuco durante 45 minutos en el horno, todo se horneó maravillosamente, se usó un maravilloso aroma de amapola en la casa. Ni siquiera esperaba que se añadieran semillas de amapola a la cazuela. ¡Los niños incluso vinieron por más!

Lyudochka, me alegro de que me gustó, me quedé con la amapola, la guardé en casa, no sabía dónde ponerla, y luego la probé en una cazuela, me gustó mucho, pero con pasas generalmente es genial. ¿Y cómo te fue con los arándanos en términos de dulzura, es una baya ácida, probablemente azúcar agregada? Las pasas son dulces, añaden dulzura, y los propios arándanos hay que engatusarlos con azúcar, para que solo quede lo suficiente.

En términos de dulzura, salió perfecto, agregué azúcar, como en su receta, 100 gramos por 600 gramos de requesón. En los arándanos secos, no hay absolutamente ningún ácido tan pronunciado como en los frescos, por lo que todo salió genial. Solía ​​arrugar mi nariz cuando leía recetas de niñas con arándanos secos, y luego lo compré por peso en Auchan para probarlo y me gustó mucho hornear, incluso lo agregué a los pasteles de Pascua. Ahora compro arándanos secos con regularidad.

¡Qué deliciosa foto de la cazuela! ¡Definitivamente haré esto en los próximos días! ¡Mi hijo y yo amamos las cazuelas!

¡Qué deliciosa foto de la cazuela! ¡Definitivamente haré esto en los próximos días! ¡Mi hijo y yo amamos las cazuelas!

Sí, delicioso y hecho rápido y no necesitas separar las claras de las yemas, bátelas por separado. Resulta que, incluso sin estos movimientos corporales, es muy sabroso y, lo más importante, mucho más rápido. Y, por lo tanto, es posible que alguien no tenga una licuadora para batir en espuma y use un batidor a la antigua, tampoco quiere guisos. Así que pruébalo, ¡espero que lo disfrutes!

Decidí hacer esta cazuela en una olla de cocción lenta Dex60

Hecho no para hornear, sino para 120 grados manuales. Tiempo: 1 hora y 30 minutos. , luego apagó inmediatamente la calefacción y se quedó durante 10 minutos sin abrir la caricatura.Luego lo sacó a baño maría. En general, no muy alto, porque no batió nada, solo mezcló los ingredientes con una cuchara y los vertió en un dibujo, untados con mantequilla y espolvoreados con sémola. No lo hizo con requesón, sino con una masa de cuajada dulce con pasas, que no es tan seca como el requesón. Por lo tanto, ajusté el resto de los ingredientes, azúcar, sémola, crema agria sobre la marcha. Siento que 1 hora y 30 minutos es demasiado, disminuiré en 10 minutos.