Minestrone en ruso - sopa ligera de verano (multicocina de Maruchi)

Minestrone en ruso - sopa ligera de verano (multicocina de Maruchi)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Un pequeño trozo de carne	200-300 g
Papas	3 tubérculos medianos
Zanahoria	1 PC.
Apio	1 tallo (para aroma)
Cebolla	1 PC.
Nabo	1-2 uds. talla mediana
Repollo joven	150 g
Champiñón	5-6 uds.
Calabacín joven pequeño o parte de un	1 PC.
Verderón (eneldo y perejil)	gusto
Sal y pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

• No picamos la cebolla, sino que le hacemos una incisión en forma de cruz a la mitad de la cebolla y la metemos en el multican
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• Agregue la carne y todos los demás ingredientes picados allí, excepto la sal, la pimienta y las hierbas.
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• Agregué apio solo para el aroma, así que lo corté en trozos grandes y lo quité después de que el plato estuvo listo.
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• Llenar con agua hasta el máximo riesgo en una cacerola
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• Configuramos el modo sopa (sopa)
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• Una vez finalizado el programa, agregue sal, pimienta, hierbas. Para los amantes del ajo, agregue 1-2 dientes.
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• y configure el modo "cocción al vapor" durante 5 minutos.
• Al final obtenemos
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Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

SOPA

Nota

Hace mucho tiempo, allá por la primavera, surgió la idea de hacer una sopa a base de nabos, pero en esa época no encontraba nabos. Y pospuse esta idea con seguridad hasta tiempos mejores, es decir, hasta el verano. Y una vez, al regresar del trabajo, vi en una tienda de campaña vendiendo verduras lo que estaba buscando: un nabo joven. Naturalmente, lo compré allí mismo. Y ahora existe la oportunidad de ofrecerles una sopa ligera y deliciosa.

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¿Y qué te parece la sopa de nabo? Pocas personas cocinan sopas y cosas con la adición de nabos, quiero escuchar tu opinión.
Comencé a cocinar nabos, me gusta

Buenas tardes Sorprendentemente, resultó muy sabroso. En este modo mágico (sopa) las verduras no se hierven y el nabo resulta como patatas, solo un poco más denso. Por cierto, lo corté en tiras (tenía miedo de que no llegara a hervir), pero los miedos fueron en vano.
Y este fin de semana estaba haciendo borscht con la adición de nabos. Resultó muy sabroso.
Por cierto, la receta de sopa completa está aquí. 🔗luz-verano- ... i-minestrone-p /