Cordero de leche al horno de la película "Zorba el griego"

[Tenía muchas ganas de hornear un cordero en un asador, incluso hubo invitaciones de los griegos para la Pascua ...]

Cordero de leche al horno de la película "Zorba el griego"

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
cordero de leche pata delantera y costillas	2 kilogramos
Hoja de laurel	3 piezas.
limones	2 uds.
mostaza	2 cucharadas. l.
orégano	1/2 cucharadita
aceite de oliva	3-4 cucharadas l.
Romero	1/2 cucharadita
mezcle ½ cucharadita. sal con ½ cucharadita. pimienta por cada kilogramo de carne
papel de hornear
salsa de ajo:
ajo (pasar por una prensa)	5-6 dientes
aceite de oliva	50 ml
jugo de 1 limón
perejil, sal, pimienta

Metodo de cocinar

• Tenía muchas ganas de hornear un cordero en un asador, incluso hubo invitaciones de los griegos para la Pascua ...
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• pero resultó que me fui a Ucrania, así que les ofrezco una receta diferente, pero no menos deliciosa. ¡La carne resulta muy aromática, sabrosa y simplemente se derrite en la boca! Un poco sobre la película, mira, es muy interesante y vital, y aquellos que quieran aprender a bailar Sirtaki encontrarán todos los pasos necesarios y una música maravillosa para ellos!
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• Una de las películas griegas más famosas es la griega Zorba (Alex Zorba), ganadora de 3 Oscars (1965). La melodía que acompaña a la danza "griega" "Sirtaki", que Zorba y Basil interpretan al final, fue escrita por Mikis Theodorakis especialmente para esta película y no se conocía anteriormente en Grecia.
• "El Zorba griego" es un cuadro verdaderamente triste en el que los hombres, a pesar del sol abrasador, bailan, exclamando internamente sobre todos los problemas "¡Estamos vivos! ¡Estamos vivos! " La vida se compone de amistades y despedidas, de nacimientos y pérdidas, de amor y odio, de rutinas y días luminosos, de conocer un mundo extraño, extraño y despedirse de él. La vida tal como es. Lo aceptamos, rompiendo gamberros una ventana de paz con un tirachinas: no estaremos tranquilos, estaremos en movimiento. ¡Adelante! ¿Cuál es tu desaliento? No tenemos tiempo y no hay necesidad de estar tristes: nos esperan planes grandiosos, adelante, ¡para vivir otro día! ¡Estamos vivos!
• No permita que usted y los demás se conviertan en una isla abandonada.
• ¡Todo saldrá bien, viviremos mil años!
• Michael Kakoyannis en 1964 presentó al mundo un sorprendente brillo, a pesar de la tristeza de una serie de episodios, una cinta conmovedora y de alguna manera indescriptiblemente infantil sobre un hombre al que el espectador parece conocer de toda la vida, desde su alegre sonrisa hasta sus torpes e impulsivas acciones. ... Este Zorba griego es un héroe épico porque es moderno en cualquier época: un filósofo callejero que ama a las mujeres y respeta las decisiones audaces. No le exige mucho a la vida, pues su sociabilidad llama la atención de futuros amigos; es un viejo pícaro, pero por alguna razón uno quiere perdonarlo sin falta; está lleno de ideas, pero la realidad ajusta constantemente sus planes. Zorba percibe todo como algo dado, no particularmente desanimado: es como un personaje de cuento de hadas, encantador por su espontaneidad, por lo tanto parece en una cinta para adultos una pizca de ingenuidad, como si un niño matón nos cuenta una historia. (Brian Barnard)
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• Frote jugo de limón en la carne (como si la masajeara).
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• Divida la carne en porciones por costillas.
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• Pero no cortando hasta el final en la columna.
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• Coloque papel para hornear en hojas dobladas entrecruzadas.
• Engrasar con aceite, luego frotar con sal mezclada con pimienta, orégano y romero (lo tengo infundido con aceite de oliva, así que lo engrasé con él).
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• Unte con mostaza.
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• Envuelva la carne en papel de horno y átela con una cuerda.
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• Hornee por 45 minutos en un horno precalentado a 180 ° C, luego baje la temperatura a 150 ° C y déjelo por 1 ½ hora más. 15 minutos antes del final de la cocción, abra el pergamino y hornee debajo de la parrilla hasta que esté dorado.
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• Salsa de ajo:
• Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar.
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• Vierta generosamente con la salsa, sirva con verduras y vino rosado seco.
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• Paletilla, carne sabrosa y tierna.
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• Y en el hueso del omóplato puedes adivinar la suerte ...
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El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

120

Programa de cocina:

horno

Nota

Cordero !!!
Al horno !!!
Si con salsa de ajo - mmm - !!!
Definitivamente debes cocinar ...

¡¡¡muchas gracias!!!

Nata, creo que estuvo muy sabroso.
Tecnológicamente todo es correcto ... Y con mostaza ... ¡este es un condimento tan correcto!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
¡Derribado en el acto!
¡¡¡¡Cómo amo el cordero !!!!!!!!!!!!!!!!

¿Dime cómo adivinar el hueso?

Natasha, ¡muchas gracias! sí, ¡me encanta la carne al horno con mostaza!

¡Arochka, gracias! La carne está riquísima, pero con salsa de ajo, mmm .... pero cómo adivinar en un omóplato, no sé, ¡es solo que Zorba habla de eso en la película! Preguntaré a los griegos.

[Natasha]

Natashaque rico !!!
Las fotos son excelentes, se siente la mano del maestro! ¡Muy agradable!

¡Gracias, Manyunya, es terriblemente agradable!

¡Quiero cordero!
¡¿Por qué hiciste fotos tan hermosas ?! ¡enloquecedor!

Y no puedo apartar los ojos del asador ...

tu eres mi belleza !!! : Amigos: ¡Arochka, sírvete al menos virtualmente!

¡Ya lamí todo el monitor! ¡Qué lujo! Me temo que no nos comprará un buen cordero.

Sí, Natasha, también los tienen en un motor, tú te sientas, bebes un vino y el cordero gira a escondidas, ¡lyapotaaa! : girl_love: ¡Definitivamente presentaré una receta sobre cómo preparar y hornear correctamente un cordero en un asador!

¡Vitalinka, gracias! aquí para comprar no es un problema, pero los precios ..... ¡la historia guarda silencio sobre estos hechos!

tu eres mi belleza !!! : Amigos: ¡Arochka, sírvete al menos virtualmente!

aquí está el torturador! también se burla! y vertí mi (tu) salsa favorita!

Ven a visitarme, lo haré danza ¡¡¡Organizaré unas vacaciones de vientre !!! ¡y la salsa de ajo es un peso universal! ¡No me gusta cuando el ajo se quema en el horno!

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Escribe la dirección, corrí a empacar mi maleta ...

¡fácilmente! ¡Lo lanzaré de manera personal!

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Bueno, no, un festín de la barriga, ¡así que para todos! Creo que todos quieren visitar a una anfitriona así. Así que todos somos vestidos de verano, ¿de acuerdo?

No veo una licuadora, ni una balanza, ni un folleto. Mañana iré al mercado de corderos a buscar

Bailando Oh. todo el mundo va !!!

Ira, muchas gracias !!!

Andrei! ¡¡¡La esperanza es lo último que se pierde!!! tienes excelentes recetas !!!