Huevos en escabeche de la película "Slaughter Holidays"

Huevos en escabeche de la película "Slaughter Holidays"

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Cocina: americano

Ingredientes
huevos de gallina	6 uds.
perejil	1 paquete
ajo	1 cabeza
pasta de tomate	4 cucharadas l.
un tarro de anchoas en aceite	80 g
aceite de oliva	500 ml
vinagre	4 cucharadas l.
salsa	2 cucharadas. l.
azúcar	1 cucharadita
sal	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• En la comedia negra "Slaughter Vacation", dirigida por Eli Craig, un grupo de estudiantes universitarios sale de la ciudad para una escapada de fin de semana: bebe cerveza, nada en el lago y respira el aire limpio del bosque. Pero el primer día, se encuentran con los toscos agricultores Tucker y Dale, quienes también decidieron pasar un buen rato en la naturaleza. Tomando a estos tipos salvajes, pero, en esencia, agradables por "lugareños malvados", la gente del pueblo decide darle al sureño un duro rechazo. Pero con cada paso que dan, solo empeora ...
• Uno de estos agricultores come constantemente huevos en escabeche, sacándolos del frasco con la mano:
• 
• Fue muy inusual para mí. Pronto la curiosidad (qué milagro sabe) pasó factura. Y ahora les presento una de las muchas recetas de este platillo que me gustó.
• El primer paso es hacer la marinada. Para ello, muele perejil, ajo, anchoas, agregue aceite, pasta, vinagre, sal y azúcar. Mezclamos todo esto bien. Usé un batidor, probablemente mejor con una licuadora, pero está roto (Denis Andreevich juega con él))). Ponga los huevos duros en un tarro de un litro y rellénelos con la marinada. Creo que será posible utilizar un litro y medio y una docena de huevos. Cerramos bien el frasco con una tapa y lo enviamos al refrigerador (lo tuve por 1,5 días).
• ¡Todo lo que puedas comer! Sabroso, nos gustó Freesia)))). Es una pena que Denis Andreevich todavía no pueda hacer esto)))

¡¡¡¡Por suerte para Denis Andreevich con papá y mamá !!!!!

Debido a los 6 huevos, 500 ml de aceite de oliva es un desperdicio terrible (en mi humilde opinión)

Debido a los 6 huevos, 500 ml de aceite de oliva es un desperdicio terrible (en mi humilde opinión)

Todo es relativo ... Si es un desperdicio, creo que puedes agregar girasol refinado a la marinada ...

Andrey, se ven deliciosas !!! Y ya las he hecho, solo con codorniz (marinan más rápido y más estéticamente que las de pollo grandes) ... Insólito y sabroso ... Claro que no a menudo, pero puedes hacerlo para contrastar los platos ofrecidos ..

Aquí escribes - uno de los muchos que te gustan ... pero también puedes ... muy interesante ... sobre todo teniendo en cuenta que no podemos encontrar anchoas y cómo quedan y que no sé ... lo hice sin ellos y con jugo de tomate (no hay acidez de estómago) - la comestibilidad es alta ... y todo estaría bien, pero solo ... el hombre de la imagen come huevos blancos de un frasco, así que es interesante probarlos
Gracias de nuevo por la receta

[Huevos en Escabeche con Remolacha]

Huevos en Escabeche con Remolacha
Ingredientes:
6 huevos grandes (duros)
1 art. vinagre de sidra de manzana
1 art. Jugo de remolacha
1/3 Art. azúcar morena
¼ Art. cebolla picada
3 claveles enteros

Preparación:
Enfriar y pelar los huevos, poner los huevos en un frasco esterilizado.
Poner el resto de los ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición, hervir durante 10 minutos. Retirar del fuego, verter los huevos, cerrar para enfriar, conservar en el frigorífico. Puedes comerlo en 3-4 días.

Huevos en escabeche simples


Ingredientes:

12 huevos grandes (duros y refrigerados)
1.5 Art. vinagre simple
1.5 Art. agua
1 mesa. La cuchara. Condimento decapado
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel

Preparación:

Coloca los huevos en frascos esterilizados.
En una cacerola, combine el agua con el vinagre y los condimentos, lleve a ebullición, agregue el ajo y la hoja de laurel, vierta los huevos, tape y guarde en el refrigerador por 8-10 días. entonces puedes comer.

Teníamos anchoas en METRO. La última vez que no lo encontré, lo reemplacé con espadines comunes en aceite. Esto no empeoró el plato.

No probé esta receta.

Huevos 70uds. (talla mediana)!
Sal 3 cucharadas. l.!
Semillas de mostaza 3 cdas. l.!
Semillas de apio 2 cdas. l.!
Especia para encurtir 2 cucharadas. L. (hoja de laurel, bayas de enebro, canela, cilantro, jengibre, clavo, cardamomo, pimienta negra)!
Pimiento rojo 6ud. (seco picante)!
Ajo 12 dientes!
Cebolla 1 cabeza!
¡Vino blanco seco 400ml!
¡Vinagre de vino 400ml!
¡Agua 600ml!

¡Los huevos de este tipo se pueden encontrar en casi todas las mini tiendas y en muchas estaciones de servicio en Estados Unidos!
¡Cogemos huevos pequeños y los hervimos en una maceta, dejamos enfriar y limpiar!
Limpiamos y picamos en trozos grandes la cebolla con ajo, ¡la vertemos en la sartén!
¡Agregue sal, semillas de mostaza, semillas de apio, especias para encurtir, pimiento rojo a la sartén!
Llenar todo con vino, vinagre y agua. Lleve a ebullición, déjelo hervir durante 1 minuto y apáguelo.
Coloque los huevos pelados en un frasco grande y llénelo con salmuera caliente.
¡Deje enfriar la salmuera y coloque el frasco de huevos en el refrigerador durante 1 semana!
Después de 1 semana, sacamos los huevos según sea necesario y los devoramos.
Buen provecho ! ! !

Andrew, acaba de lanzar huevos recetas.

Lo principal es que luego no me bañan con tomates

¡¡¡es muy interesante!!!
ahora intentaré ... por cierto sobre espadines - ¡gracias! pero con qué reemplazar las semillas de apio: nunca las he visto, excepto en una bolsa para plantar, por lo que es caro y las semillas mías están encurtidas para germinar ... algo no es muy ... es necesario reemplazar algo

tal vez intente reemplazar con raíces ...

No conozco el olor de las semillas, pero las raíces y las puntas del apio tienen un olor muy diferente ... la gente ... quién conoce el olor de las semillas de apio ... dime ¿cuál será más parecido a ellos en el olor?

¿Y cuánto tiempo pueden permanecer estos testículos sin dañar a quienes los comen? es decir, ¿cuál es la vida útil?
nos gustó especialmente con la remolacha y hacer 6 piezas es muy flojo ... yo lo hubiera hecho ... pero siempre existe la posibilidad de que no comamos lo suficiente, se paran y se truncan

Restado el comprado en la tienda - vida útil 1 año:
No tengo más de 2 semanas))))). Especialmente si la fiesta - van bien con vodka.

interesante ..., pero después de todo, en la tienda, probablemente todavía haya todo tipo de química, así que seguro, momificación completa, bueno, o allí, las latas están enrolladas o al vacío.
interesante ..., pero esa última receta, que, como, puedes comprar en todas las tiendas americanas (extraño, pero en Colorado no las observé) ... después de todo, solo está en escabeche como escribiste durante 1 semana ... así que debería ser en 1 semana para ser comido? Espero pacientemente ... ni siquiera huelo ... no, claro que lo hice sin semillas de apio y ciertamente no setenta ... Calculé todo al mínimo ... y luego destruyo todo en una semana ...
tal vez pueda tomar más tiempo de alguna manera
por cierto, mis invitados no apreciaron ... nosotros mismos comimos de todo en la mesa festiva (es decir, huevos)

También miro de cerca los huevos en escabeche. Realmente quiero este milagro. Intenté hacer huevos de codorniz de alguna manera. Pero había demasiado vinagre para la receta. Nadie más que yo comió. Y eso fue de la ópera: mientes, no pasará ¡Me comeré de todo!

Por supuesto, soy un pecador, hice todo casi a ojo, todo parecía que no cabía en el frasco, luego parecía que no había suficientes huevos ... bueno, no me pareció que hubiera mucho vinagre ... tal vez no denuncié ..., sin embargo, esto significa que puedes poner un poco
en general, estoy encantado, sobre todo por los huevos en jugo de remolacha, pero aun así le pongo sal
gracias nuevamente al autor del tema! ¡muchas gracias!

Sigo este tema con curiosidad.Niñas y niños, informe sobre sus experiencias, yo mismo tengo miedo de encurtir huevos.

la primera receta ya se ha comido y comido dos veces: primero codorniz, luego pollo
hoy comimos los rojos, pero la última receta de 70 huevos mientras esperamos - se dijo que marináramos durante una semana estamos esperando
en general, repito, este es definitivamente un nuevo sabor de un producto familiar, muy interesante
¡hacer! Leí en alguna parte que cuando una persona prueba un nuevo sabor, su vida se alarga, como de la risa, por lo que estas recetas son muy adecuadas para alargar la vida.

bueno, no me pareció que hubiera mucho vinagre ... tal vez no denuncié ...,

Si engañaste a alguien, hice mis huevos durante mucho tiempo y no de acuerdo con esta receta. Realmente quiero intentar hacer lo que sugieren aquí.

Leí en alguna parte que cuando una persona prueba un nuevo sabor, su vida se alarga, como de la risa, por lo que estas recetas son muy adecuadas para alargar la vida.

concuerdo completamente
Las buenas recetas culinarias prolongan aún más la vida: un nuevo sabor, un nuevo sentido de la vida, llenando el estómago de emociones positivas, saboreando: hedonismo de terry

Sigo este tema con curiosidad. Niñas y niños, informe sobre sus experiencias, yo mismo tengo miedo de encurtir huevos.

No tengas miedo. Pruébalo, no te arrepentirás. Después de la primera lata, decidí por mí mismo que los huevos en escabeche estarán en mi refrigerador todo el tiempo.

Bueno, esperamos la última receta y ...., no pero no me gustó ... en comparación con el brillo de las anteriores .... no una fuente, sino un leve chorrito ..., ¿quizás el sabor de las semillas de apio sigue siendo muy importante?

Debido a los 6 huevos, 500 ml de aceite de oliva es un desperdicio terrible (en mi humilde opinión)

Todo es relativo ... Si es un desperdicio, creo que puedes agregar girasol refinado al adobo ...

Una vez hice un bocadillo con una receta similar. Se llamó "piamontesa".
Pidieron 400 ml de aceite de oliva. Cuesta medio vaso, ni un solo conejo resultó herido durante el experimento. Era sabroso y moderadamente graso. Lo principal es que se cubren todos los huevos con salsa, y se remueven de vez en cuando.

: wow: receta creativa !!!! ¡Muy interesante! No sé si lo intentaré o no, pero por ahora ¡márcalo como favorito! ¡Gracias por la receta inusual!

Realmente nada lujoso, solo huevos en salsa. Todavía no están empapados profundamente y permanecen solos. Lo único es que cambian de color desde arriba y la proteína se vuelve más densa bajo la influencia del vinagre.
Entonces todos los "miedos" son en vano.

[Andrei]

Andrei, da la vuelta a la receta receta tentadora del tercer día. Pero, ¿cómo lo van a percibir mis comedores? Y será una pena tirar lo mismo: los precios de los huevos son como los huevos de Fabergé